Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки

Самое точное и полное описание: творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Так как торт без выпекания, это значит нам духовка не понадобится. Зато необходим холодильник.

Первым делом нужно приготовить основу для чизкейка. Для этого возьмите 300 гр. печенья и 100 гр. слив. масла. Идеальный вариант в данном рецепте использовать печенье “топленка”, но мне захотелось добавить и овсяного. А для аромата я бухнула и горсть жареных орехов. Идеальное сочетание.

При помощи измельчителя перетираем печенье и орехи в крошку. Если у вас измельчитель большой можно было бы и масло к ним присоединить, но мне не хотелось пачкать чашу.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-279

Вот такая крошка получается. Пахнет соблазнительно.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-280

Теперь полученную крошку соединяем с растопленным маслом. Слив. масло я растопила в микроволновой печи, в течение одной минуты.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-281

Перемешайте массу ложкой до однородности.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-282

Затем пересыпьте ее в разъёмную форму. Дно формы нужно выстелить пекарской бумагой и зафиксировать кольцом. Потом, при помощи ложки или пальцев рук, распределить нашу основу из печенья по всей площади формы. Это происходит быстро и уже через минуту у вас должно получиться, как на фото ниже.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-283

Полученную заготовку отправляю в холодильник до тех пор, пока я не приготовлю творожное суфле для чизкейка.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-284

Творожное суфле я начинаю с приготовления желейной начинки.  Для неё мне потребуется только 10 гр. желатина от фирмы доктор эткер. Если же у вас другой желатин, берите вдвое больше. Готовим по инструкции. Я залила пачку желатина 100 мл. холодной кипяченной водой и оставила набухать.

Многие хозяйки заливают желатин холодным молоком. Я пробовала и с молоком, но мне показалось, что с ним он дольше набухает. Хотя на результат это не влияет. На фото желатин достиг желаемого набухания и теперь я стакан с желатином отправлю на 20 секунд в микроволновую печь. После печи желатин распустился в теплой воде и теперь ему нужно остыть до комнатной температуры. На это уйдёт минут 10.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-285

А мы за эти 10 минут приготовим творожную массу. В чашу, не очень маленькую и не очень большую, загрузить весь творог. Пару слов о твороге. Если вы отдали предпочтение домашнему продукту, тогда покупайте влажный творог тот, что хлопьями, кусками. Ни в коем случае не сухой и не зернистый. У меня домашний творог нужной консистенции.

Поверх творога засыпьте часть сахарной пудры и вылейте пол пакета сметаны. Присоедините ванильный сахар.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-286

Вооружитесь погружным блендером и спустя несколько минут добавьте оставшиеся продукты поочерёдно.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-287

Теперь ваша творожная масса на вид уже больше  похожа на вкусный крем. Чизкейк без выпечки чаще готовят с сырной массой маскарпоне.  Безумно вкусный продукт, но довольно дорогой. Но ничего нам же хозяйкам всё по плечу. В скором времени я вам расскажу, как приготовить натуральный, домашний маскарпоне у себя на кухне. Не пропустите!

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-288

Дальше во взбитую творожную массу я вливаю остывший желатин. Важно вливать тонкой струйкой и при этом продолжать работать блендером. Затем достаньте форму из холодильника и вылейте в неё только половину творожной массы.

Читайте так же:  Торт фитнес рецепт

Чуть не забыла. Чтоб без труда освободить готовый чизкейк из формы, кольцо изнутри смажьте слегка раст. маслом (без запаха).

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-289

Уложите клубники сколько душе угодно.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-290

И залейте оставшейся творожной массой. При необходимости разровняйте ложкой. Теперь маленькая хитрость. В холодильнике этот слой будет застывать довольно долго, а у меня ещё столько дел! Упрощаем задачу и отправляем форму с творожным суфле в морозилку. Обещаю через 10 минут ваше суфле схватиться и можно будет приступать к следующему этапу.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-291

Пока творожное суфле в морозилке, я приготовлю фруктовое желе для чизкейка. Идеальным вариантом было бы залить его клубничным желе. Но в холодильнике ютился вишнёвый сок от

вишни в собственном соку. 

 Вот и пустила его в ход.

Если магазинное желе достаточно просто залить кипятком, то для моего  желе из вишнёвого сока потребуется ещё одна пачка желатина. Желатин я залила холодным соком и оставила набухать. Через пару минут желатин на вид был вот таким. После этого я его тоже поместила в микроволновую печь, а потом оставила остывать. После остывания соединить его с общим соком и хорошо перемешать.

На заметку: если тёплый желатин влить в холодную жидкость, он моментально схватиться (свернётся).

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-292

К этому времени наше суфле схватилось и можно выложить на него ягоды.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-293

Уложенные ягоды залейте вишнёвым соком. Не спешите выливать сразу весь сок. Сначала половину (250 мл), поместите форму в морозилку на пару минут. Это делается, чтоб годы не всплыли. Можно было бы остановиться и на этом, но у меня оставался еще сок, поэтому я вылила весь и уже форму отправила не в морозилку, а в холодильник. Творожный чизкейк оставить в холодильнике на пару часов, до полного застывания! Форму с чизкейком обязательно обтянуть пищевой плёнкой или накрыть крышкой.

Вот каких то пол часа и полезное лакомство для всей семьи готово!

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-294

Друзья, приятно всем аппетита и до новых встреч!

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-295


Этот творожный торт — просто объедение! Очень легкий и воздушный десерт для маленьких и взрослых. Готовить творожный торт без выпечки легко и просто, и понадобится всего полчаса активного взаимодействия с продуктами. Самое долгое и мучительное — ждать, пока он застывает в холодильнике.  А померзнуть ему там придется долго, лучше оставлять на ночь, чтоб наверняка. Если нужно, чтобы десерт застыл быстро, его можно разлить по маленьким формочкам. Вот подобный рецепт вкусного творожного десерта без выпечки. Для сладкоежек: вот еще рецепты тортов.

1. В первую очередь необходимо подготовить желатин. Замачиваем все количество желатина в 1 стакане обычной холодной воды и отставляем в сторону набухать. Если желатин быстрорастворимый, то лучше замочить его в 2-х стаканах (воду наливаем не до краев стакана).

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-296

2. Творог высыпаем в глубокую миску. Добавляем к нему сметану, сахар, щепотку ванилина. Все хорошенько перемешиваем. При помощью блендера разминаем все творожные комочки, чтобы творожная масса была однородной и без крупинок. Пробуем на вкус. Если Вам кажется, что сахара маловато, то его пока не поздно добавить. С 1 стаканом сахара тортик получается сладким в меру, но у каждого мера разная.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-297

3. Галетное печенье разламываем на небольшие кусочки.

Читайте так же:  Торт из панкейков рецепт с фото

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-298

4. Клубнику моем, нарезаем небольшими кусочками. Пересыпаем к творожной массе вместе с печеньем, слегка перемешиваем.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-299

5. Обычный желатин подогреваем на водяной бане до 60 градусов и перемешиваем до его полного растворения. Если желатин быстрорастворимый, то просто добавляем немного кипятка (примерно 2 ст.л.) в стакан, где он замачивается, перемешиваем. Готовый растворившийся желатин тонкой струйкой выливаем в творожную массу с клубникой и печеньем. Сразу же перемешиваем, чтобы желатин равномерно распределился и не схватился в прохладном твороге раньше времени. Всю творожную массу переливаем в обычную миску, лучше стеклянную. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-300

6. Берем глубокую и большую кастрюлю. Ставим в нее миску и набираем из под крана в кастрюлю горячую воду до краев миски (вода не должна попасть на сам творожный торт). Можно влить еще немного кипятка, чтобы торт легче отстал от стенок посуды. Через 2-3 минуты вываливаем торт на большую плоскую тарелку или блюдо, просто переворачивая на него миску.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-301

Вот и все. Это самый вкусный и нежный творожный торт с клубникой! Приятного аппетита!

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-302

Написал Dasha | в категории День рождения, Рецепты на скорую руку, Рецепты сладостей, Торты, Что можно приготовить на День рождения, Что приготовить на день рождения ребенка, Что приготовить на обед и ужин, Что приготовить на праздник Воскресенье Июн 26, 2011

Самый нежный и легкий торт, который можно себе представить. По вкусу творожный торт без выпечки с клубникой напоминает глазированные творожные сырки – главный деликатес моего детства. Единственное отличие – он не такой сладкий (на весь торт нужно только 4 ложки сахара). Даже мой муж, который не любит творог, признал, что торт близок к совершенству. Ну а для меня с дочкой он совершенен без оговорок

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-304

Творожный торт без выпечки с клубникой

Общее время готовки – 1 час 20 минут
Активное время готовки – 25 минут
Стоимость в июне – 3,2$ (20 000 бел руб)
Калорийность на 100 гр – 150 ккал
Количество порций – 5

Рецепт творожного торта без выпечки с клубникой

Ингрeдиенты:

Ингредиенты для творожного торта

Клубника – 300 гр. (крупная)

Желатин – 2 ст.л.Вода – 200 мл.Сахар – 3 ст.л.Творог – 300 гр. (я беру жирный – 9%)

Сливки – 150 мл. 35% – Я пробовала и с 20% сливками, получилось тоже вкусно. Но вкус «глазированных сырков» появляется только с 35% жирностью.

Какао-порошок – 2 ч.л.Шоколад – 20 гр. (для украшения)

Мята – для украшения

Приготовление:

Желатин залить холодной водой на полчаса.

За это время взбить в блендере творог, сливки и сахар. Масса должна стать абсолютно однородной по консистенции, без комочков (это важно!) При отсутствии блендера и наличии свободного времени творог можно протереть через сито.

Вымыть клубнику и удалить плодоножки.

После того, как желатин разбухнет в воде, его следует вместе с водой подогреть на маленьком огне до полного растворения. Во время подогрева желатин следует непрерывно помешивать. Не доводить до кипения! Я ориентируюсь так: опускаю кончик пальца в воду – если еще «терпимо», то продолжаю помешивать. Если уже слишком горячо, то сразу выключаю огонь. Если желатин не успел раствориться полностью, то его нужно процедить через марлю.

Читайте так же:  Торты блинные рецепты

Смешать остывший до комнатной температуры желатин с творожной массой.

Отделить от основы для торта 1/4 часть в отдельную посуду и добавить в нее какао. Перемешать.

Процесс сборки торта: Далее нам понадобится силиконовая форма. Если нет силиконовой, то можно использовать форму со съемными бортиками, но тогда бортики нужно смазать маслом.

В форму залить массу с какао и поставить в морозилку на 10 минут. За это время нижний слой успеет застыть.

Нижний слой творожного торта

Поверх первого слоя с какао укладываем ягоды клубники и заливаем их творожной массой. Отправляем в холодильник до полного застывания.

Начинка для творожного торта

Перед подачей украшаем разрезанными вдоль ягодами клубники, листиками мяты и тертым на терке шоколадом.

Холодный творожный торт без выпечки с клубникой

Приятного аппетита!
Этот торт я делаю в нескольких вариантах. После сезона клубники использую другие ягоды или фрукты. Например, персики, виноград, крупную малину.

Вам могут понравиться эти рецепты?

Если вы любите клубнику, то хочу предложить вам рецепт очень вкусного клубничного десерта, точнее, торта. Приготовить его могут все без исключения, даже те, кто не умеет печь, ведь этот вкуснейший и нежный торт не требует выпечки. Готовится клубничный торт без выпечки очень просто, процесс его приготовления не столько трудоемкий, сколько длительный по причине необходимости подготовки нескольких слоев, а их в торте будет целых три. Первый слой торта будет состоять из крошки печенья, следующий — из нежного творожного желе, и третий — из свежих ягод клубники, залитых клубничным желе.

Клубничный торт без выпечки с творожной прослойкой и желе получается невероятно нежным, кисло-сладким вкус и совершенно не приторным. Средняя калорийность такого торта на 100 гр. составляет не более 200 ккал, что в 2-3 раза меньше по сравнению с другими тортами. Поэтому кусочком такого торта могут порадовать себя даже те, кто временно сидит на диете, на фигуре это отобразится.

Ингредиенты для основы клубничного торта:

  • Печенье – 500-600 гр.,
  • Сливочное масло – 1 пачка,

Для творожного желе:

  • Творог – 400 гр.,
  • Сахар – полстакана,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Сметана – 1 стакан,
  • Желатин – 30 гр.,

Для клубничного желе:

  • Клубничное желе – 2 пакетика,
  • Свежая клубника  — 200-300 гр.,

Клубничный торт без выпечки — рецепт

А теперь давайте рассмотрим, как готовится  клубничный торт без выпечки пошагово. В самом начале необходимо желатин залить горячей водой (температура примерно 80С) и дать ему раствориться.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-310

Песочное печенье поломайте на кусочки и выложите в чашу блендера. Измельчите его до состояния мелкой крошки. Переложите в миску.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-311

Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками. Растопите его на водяной бане.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-312

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-313

Дайте маслу остыть до комнатной температуры. Топленое масло влейте в миску с печеньем.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-314

Лопаткой перемешайте смесь. Масса из печенья должна получиться пластичной и однородной. Кстати, по желанию, в печенье можно добавить 1-2 столовых ложки какао, и тогда у вас получится шоколадный слой торта.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-315

Для приготовления торта нам понадобится круглая разъемная форма – сами бортики без дня. Если готовить этот клубничный торт в форме, то потом его нереально будет снять на тарелку. Итак, смажьте кусочком сливочного масла бортики формы. Поставьте ее на плоскую тарелку. Выложите массу из печенья. Разровняйте ее ровным слоем и утрамбуйте руками.

Читайте так же:  Печеночный торт из свиной печени рецепт с грибами

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-316

Форму поставьте в холодильник. Тем временем приготовьте сметанно-творожное желе. В миску выложите сметану.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-317

Всыпьте сахар и пакетик ванилина.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-318

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-319

Сметану с сахаром взбейте миксером.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-320

Добавьте творог и снова взбейте на протяжении 2-3 минут. Масса должна получиться однородной. На этом этапе в творожную массу по желанию можно добавить и клубничное пюре или кусочки клубники. Для контраста с ярким желе, я решила сделать творожную прослойку белоснежного цвета.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-321

В творожную массу введите желатин.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-322

Перебейте все еще раз миксером.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-323

Готовое желе переложите в форму. Форму поставьте в холодильник на 1 час.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-324

После того, как вы увидите, что этот слой застыл, можно приступать к третьему этапу приготовления клубничного торта. Содержимое пакетиков с клубничным желе всыпьте в глубокую миску. Залейте горячей водой. Как правило, производители пишут больший объем воды, чем нужно и поэтому покупное желе получается менее плотным. Настоятельно рекомендую использовать меньшее количество воды, чем указано на упаковке.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-325

Пока желе остывает, помойте клубнику и оторвите хвостики.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-326

Тонкими дольками нарежьте клубнику. Разложите ее сверху на торте.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-327

Остывшим желе комнатной температуры (это очень важно, чтобы творожный слой не поплыл), залейте клубнику толщиной слоя в 2-4 мм. Если вылить сразу все желе, то клубника просто всплывет. Поставьте торт в холодильник на 30 минут. Через это время залейте торт оставшимся желе.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-328

Поставьте клубничный торт без выпечки с желе окончательно застывать на 30-40 минут в холодильник. По такому принципу можно приготовить и многие другие торты из свежих ягод или фруктов. Приятного вам аппетита. Невероятно вкусной получается и клубничная панна котта.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-329

Клубничный торт без выпечки. Фото

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-330

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-331

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-332

 Торт на аммонии со сметанным кремом

 Торт «Медовик» со сметанным кремом

 Банановый торт со сметанным кремом

Самый изысканный летний десерт, который можно себе представить – клубничный торт без выпечки. Чтобы приготовить этот кулинарный шедевр, вам не придется стоять у плиты и проводить на кухне полдня. Основа делается из печенья, а для нежного суфле понадобится творог и спелая клубника. Не откладывайте приготовление на потом, потому что клубничный торт по этому рецепту получается божественно вкусным, и вам непременно захочется его повторить. А готовить его можно часто, с разными ягодами и фруктами, которыми так щедро балует нас лето.

Начнем с основы, сделаем корж из печенья. Для него подойдет любое печенье, которое легко раскрошится на мелкие кусочки. Например, «Юбилейное» или что-то из серии «Топленое молоко». Но вообще вариантов много – можно и овсянку взять, шоколадное, галетное, смесь из разных видов. На первом этапе наша задача превратить печенье в мелкую крошку. Это можно сделать при помощи блендера с насадкой «нижний нож», мясорубки или пройтись по печенью скалкой.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-336

Измельчить его нужно как можно мельче, желательно без кусочков.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-337

Переложить в миску. Растопить сливочное масло, немного остудить и вылить к печенью.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-338

Ложкой или руками перемешать, чтобы не осталось сухих участков. Получится влажноватая масса. Если набрать в ладонь и сильно сжать, комочек не распадется на куски.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-339

Для приготовления основы и всего клубничного торта духовка не понадобится, но зато будет нужен холодильник. Освободите заранее место на одной из полок, желательно там, где похолоднее. Разъемную форму застелить пищевой пленкой. Высыпать половину крошки, разровнять.

Читайте так же:  Торт рецепт простой со сметаной

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-340

Добавить остальную и ладонью или пальцами утрамбовать ровным слоем. На это уйдет всего пара минут, должно получиться как на фото. Форму убрать в холодильник, пусть застывает пока мы будем готовить клубничное суфле.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-341

Смешать творог, сметану и сахар. Покупайте для десерта хороший свежий творог, не кислый или добавьте больше сахара – от вкуса творога во многом зависит насколько удачным получится клубничный торт.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-342

При помощи блендера взбить все компоненты до однородной кремообразной массы. Не жидкой, она должна быть похожа на крем.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-343

Разделить примерно пополам, или чтобы в одной порции было немногим больше. Одну часть оставить светлой, во вторую добавить нарезанную кусочками клубнику.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-344

Измельчить блендером до однородности или оставить мелкие кусочки клубничной мякоти.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-345

Отмерить 15 грамм желатина. Залить холодной водой (60 мл), оставить чтоб набух.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-346

Через 8-10 минут поставить чашку на водяную баню, прогревать, помешивая, пока желатин не станет жидким.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-347

Вылить содержимое чашки в творожно-клубничный крем, сразу же взбить.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-348

Достать форму с основой из холодильника. Вылить крем, вернуть в холодильник на 1-1,5 часа. Плотность клубничного слоя должна быть такой, чтобы можно было залить еще один слой, не нарушая целостность нижнего. Если нужно приготовить клубничный торт без выпечки быстро, то переставьте форму в морозилку, там все застынет за полчаса или даже быстрее.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-349

Убедились в том, что клубничный слой загустел? Значит, можно приступать к следующему этапу. Творожный крем более плотный, для него желатина понадобится меньше, 10 грамм, воды 40 мл. Подготовить его точно так же, как делали это раньше. Добавить в творожный крем, взбить блендером.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-350

Перелить творожную массу в форму ровным слоем. Убрать в холодильник или в морозильную камеру до окончательного застывания.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-351

Через несколько часов все слои застынут, останется придумать как украсить клубничный торт, чтобы он был не только вкусным, но и красивым. Для начала нужно освободить его из формы и отделить пленку от бортиков. Переложить на тарелку.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-352

Украсить как подскажет фантазия. Используйте свежую клубнику, листочки мяты, тертый шоколад, взбитые сливки, шоколадную стружку, ягоды и фрукты.

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-353

Если решите украсить свежими ягодами, то отберите самую красивую клубнику примерно одного размера и нарежьте вертикально, половинками или четвертинками. Так получится более аппетитно и аккуратно. До подачи вновь уберите в холодильник, прикрыв пищевой пленкой, чтобы сохранить клубнику и мяту свежими. После торжественного появления клубничный торт без выпечки произведет ошеломляющее впечатление, ну а распробовав, все захотят добавки, одним кусочком дело точно не ограничится!

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки tvorozhnyy-tort-s-klubnikoy-recept-s-foto-bez-vypechki-354

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Изображение - Творожный торт с клубникой рецепт с фото без выпечки photo-for-site
Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here