Самое точное и полное описание: торт з желе і крекером рецепт - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.
Содержание
Десерты любит каждый, особенно если это домашнее произведение искусства. Торт с желе и крекером – это изумительно-вкусный, красочный десерт который придется по вкусу каждой сладкоежке. Также это лакомство идеально подойдет для любого праздничного чаепития. Многие хозяйки не часто балуют родных вкусной выпечкой, а это все потому, что придется провести большую часть дня на кухне. Чтобы этого избежать можно приготовить торт с кремом и желе без выпечки. Именно без выпечки!
В рецепте десерта без выпечки среди ингредиентов часто можно увидеть желе, фрукты, ягоды и печенью. Для приготовления понадобится примерно 4 часа и немного простых ингредиентов.
Ингредиенты
- сметана 20% — 0,5 литра;
- желатин – 1 уп. (30 гр.);
- желе сухое в пакетиках (желательно разноцветное) – 3 шт.;
- крекер (по вкусу)- 0,5 кг;
- сахар – 200 гр;
- фрукты – по желанию.
Приготовление по шагам
- Первое, что необходимо сделать – это залить небольшим количеством воды желатин. Используйте только прохладную воду.
- Следующим этапом будет приготовление желе. Чтобы торт смотрелся более ярким и аппетитным используйте яркие виды. Желе приготовить как указано в инструкции, только используйте меньшее количество воды, для того чтобы его консистенция получилась более плотной. Разливать его стоит в неглубокую посуду, чтобы было удобно нарезать на кубики. Застывать поставить лучше в холодильник.
- Сметану взбить с сахаром, до полного растворения и образования пышной пены. Добавить набухший желатин и тщательно перемешать до однородности.
- Застывшее фруктовое желе нарезать на кубики небольшой величины и выложить в сметанную массу.
- Сверху положить крекер и аккуратненько перемешать.
- Подготовьте форму для торта, можно использовать силиконовую.
- Переложить массу в форму и поместить в холодильник на пару часов для застывания.
- Когда торт застынет, вынуть его из холодильника. Чтобы достать десерт из формы, подержите его на пару несколько секунд или опустите в горячую воду.
- Вкусный и простой торт с крекером и желе готов, приятного чаепития!
Небольшой совет
Вместо крекера можно использовать любое печенье или бисквит. Торт также можно выкладывать слоями, а не перемешивать. Для разнообразия можно добавить фруктов или орехов. Фантазируйте и все у вас обязательно получится.
Люблю этот торт, особенно в летнее время, прохладный прямо из холодильника. В торт можно добавлять кусочки фруктов и ягоды. Вместо крекера можете использовать нарезанный на кусочки бисквит. Вместо сметаны можно взять домашние сливки жирностью не меньше 33%. Отличный десерт, красивый, нежный и вкусный. Для приготовления можно использовать силиконовые формы, салатницы и т.д.
Продукты для приготовления торта битое стекло с крекером:
- сметана магазинная 25% жирности 500-600 грамм
- желатин 30 грамм
- желе разных цветов 3-4 пачки (каждая пачка по 85-90 грамм)
- крекер маковый или ванильный 350-500 грамм
- сахар по вкусу (добавила 150 грамм)
- бананы, киви, персики, апельсины по вкусу
 |
Видео (кликните для воспроизведения). |
Рецепт приготовления торта битое стекло с крекером:
Желатин залить теплой водой оставить набухать.
Желе приготовить по рецепту указанному на упаковке, только используя меньше воды, чтобы оно получилось более плотным. У меня пачки по 90 грамм нужно было разбавить в 400 мл. воды я использовала 280-300 миллилитров. Разлить по не глубоким тарелкам, поставить в прохладное место застывать.
Магазинную сметану взбить с сахаром с помощью миксера, когда сахар растворится добавить растворенный желатин, перемешать.
Желе нарезаем на кубики, и добавляем в сметанную массу. Сверху высыпаем крекер и осторожно перемешиваем.
Перекладываем массу в смазанную маслом форму тефлоновую или силиконовую (смазывать не надо) и ставим в холодильник на 2 часа.
Когда торт застынет, достаньте его из холодильника, форму опустите на пару секунд в хорошо подогретую воду, затем переверните на тарелку. Торт битое стекло должен легко выйти из формы. Поставьте торт с желе еще на 30 минут в холодильник.
После нарежьте порционно и подавайте.
Возможно, Вас заинтересует:
Категория: Торты Опубликовано: 02 января 2016 Просмотров: 87851
Если вам захотелось сладкого, попробуйте приготовить этот замечательный торт из крекера со сметаной без выпечки. Рецепт очень простой, его сможет приготовить любая хозяйка, и даже ребенок, и всего за 15-20 минут. Испортить такой торт очень трудно, он всегда получается необычайно нежный и вкусный.
Существует много вариантов приготовления этого вкусного тортика. Я описала один из них. Можно экспериментировать с кремами и начинками. Сметану смешать со сгущенным молоком вместо сахара, а к сметанному крему добавить немного творога. Если творог влажный, его не нужно отжимать, так как печенье впитает излишки жидкости, а крем будет более нежным. Творог не будет чувствоваться, и торт с удовольствием съедят даже те, кто не любит творог. А к печенью можно добавлять различные фрукты, орехи, тертый шоколад, кусочки зефира или мармелада. Можно смешивать все ингредиенты с кремом или выкладывать их слоями.
Ингредиенты для рецепта «Торт из крекера со сметаной без выпечки»:
- Сладкий крекер с маком» – 250-280 г
- Сметана (20%) – 500 г
- Банан – 1-2 шт
- Сахар – 180 г
- Быстрорастворимый желатин – 15 г (1,5 ст.л.)
- Ванилин по вкусу
- Грецкие орехи
Как приготовить торт из крекера со сметаной без выпечки
Приготовить крем. В глубокой миске смешать сметану с сахаром, можно добавить ванилин. Сметану лучше взять 20% жирности. Количество сахара можно уменьшить, если не любите сладкий торт.
Пока растворяется сахар, желатин залить небольшим количеством (4-5 столовых ложек) горячей воды 70-80 градусов и размешать до полного растворения. Немного остудить.
Теплый желатин тонкой струйкой вылить в сметану с сахаром, все время быстро помешивая.
Бананы мелко нарезать.
Измельчить грецкие орехи.
Высыпать крекер, бананы и грецкие орехи в сметанный крем и хорошо перемешать. Для этого торта я взяла сладкий крекер с маком, но можно использовать другие, только не соленые. Если крекер несладкий, то сахара нужно взять немного больше. Дать печенью пропитаться сметаной 15 минут и еще раз перемешать.
Застелить форму пищевой пленкой так, чтобы ее края свисали. Это нужно для того, чтобы готовый торт было легко извлечь из формы.
Выложить в форму или глубокую миску печенье со сметанным кремом. Закрыть сверху пленкой или крышкой и поставить в холодильник до полного застывания на несколько часов (лучше на ночь).
Достать из холодильника торт и положить сверху блюдо. Затем аккуратно перевернуть форму, снять пищевую пленку и украсить по желанию тертым шоколадом, орехами или фруктами. Свой торт я украсила измельченными грецкими орехами, а вверху выложила цветок из кружочков банана.
Вкусный, нежный торт из крекера со сметаной готов!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!
Похожие рецепты:
Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!
