Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото

Самое точное и полное описание: торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Как часто бывает, что надо чем-то угостить неожиданных гостей либо порадовать родных чем-то вкусненьким. Время зачастую ограничено до нескольких часов. Рецепт, что будет представлен ниже, станет настоящей выручалочкой для домашней кудесницы.

А все дело в том, что торт не надо выпекать, и займет на приготовление не более 30 минут вашего времени.

Готовый шоколадно-банановый торт без выпечки

Шоколадно-банановое сочетание торта понравится всем без исключения!

Происхождение банановых десертов

Бананы относительно употребления по всему миру стоят на 4 месте, уступив категорию рису, кукурузе пшенице. Хоть происхождение плода родом из Юго-Восточной Азии, при этом, выращивание бананов на сегодняшний день — самое популярное занятие по более, чем 130 странам всего мира.

А вы знаете, что само растение бананового дерева — это огромная трава, при этом его плод считается ягодой.

Для приготовления десертов бананы используют в качестве наполнителя и вкусовой добавки, отдавая им предпочтение больше, чем другим фруктам. Именно желтые и спелые бананы считаются десертными, а зеленые применяют в кулинарии-плантейне. Экспортные фрукты фактически все — десертные плоды. А само слово на всех языках звучит фактически одинаково, но в переводе с арабского языка имеет значение — «палец».

Питательность и уровень калорийности банановых плодов допустимо сравнить с картофелем. Не зря банан, как богатый источник калия, витамина С и А, так полюбился нам. Ведь плод не только вкусный и имеет насыщенный аромат, но и полезный.

Ингредиенты на 10-12 порций

(их количество допустимо удваивать либо уменьшать, в зависимости от желаемого объема тортика – пользуемся кулинарным калькулятором):

200 грамм магазинного печенья («Юбилейное» либо любое другое песочное)

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

50 грамм масла сливочного

10 грамм (пакетик) кристаллического желатина

400 мл (можно немного больше) сметаны

½ стакана свежего молочка

4 ст. ложки кипяченой остывшей воды

Читайте так же:  Рецепт торт с печеньем савоярди

4 ст. ложки песка сахарного

4 ст. ложки порошкового какао (что заваривается)

2 штуки больших бананов

Инвентарь

варочная поверхность

глубокие емкости (3 шт.)

скалка

полиэтиленовый пакет

разъемная форма для выпекания

пекарская бумага

миксер или венчик

Как приготовить шоколадно-банановый торт без выпекания в духовке

В начале поставим кристаллический желатин набухать, и станем заниматься коржом.

Желатин в воде для набухания

С перечня используемых продуктов, уже, думаю, стало понятно, что для основы торта (вместо теста), будут использоваться печенюшки.

Готовое печенье для создания быстрого шоколадно-бананового торта

Песочное печенье такого типа фактически всегда одинаковой формы.

Простой ингредиент для приготовления торта без выпечки

Печеньки мягкие и рассыпчатые, но ломать ручками мы их не будем, поскольку нам нужна однородная масса. Воспользуемся блендером для измельчения печенек. Размять печенье можно и в пакете (куда его положить) и прокатить все скалкой.

Способ измельчения печенья в крошку

Кусочек сливочного масла нужно растопить: используем способ водяной баньки либо ставим на медленный огонь.

Сливочное масло топится на огне

Смешаем масло и толченные печеньки до однородности. Выкладываем полученный состав в форму. Для этого можно использовать разъемную форму, в которой мы выпекаем бисквитный корж, или же соорудить ее из специальных картонных полосок.

Стоит отметить: Массу из печенек можно в форме изначально выложить с бортиками, чтобы вынуть его из формы сразу после застывания коржа. Получится торт с бортиками под кремовую прослойку, конечный результат вида можно рассмотреть на первом фото.

Основание торта из печенья в форме

Убираем наше основание торта в холодильник, примерно, минут на 15.

Смешаем в отдельной посудине нашу сметанку с сахарным песком (используем половину – 2 ст. с горочкой ложки), и оставим в покое для растворения кристаллов сахара.

Сметана с сахаром

Пока у нас все отстаивается, приготовим горячий шоколад.

Остатки сахарного песка смешиваем с молоком и какао-порошком. На медленном огне сварим шоколад за 2-3 минуты, стараясь помешивать непрерывно.

Даем массе немного остыть.

Горячий шоколад из какао

Остывший горячий шоколад смешаем со сметано-сахарным составом.

Смешиваем составы для шоколадного наполнения

Желатин, который мы замочили в начале процесса, нужно сварить. После полного растворения желатиновых крупиц, выливаем массу в сметано-шоколадную смесь.

Готовое суфле для заливки торта

Читайте так же:  Сметанный медовый торт рецепт

Бананы (которых можно и больше использовать по вкусу), разрежем на тонкие дольки либо на внушительные кусочки. Застывший в холодильнике за это время корж в форме, уложим сверху бананами.

Корж из печенья закладываем бананами

Сверху заливаем бананы на основании сметано-шоколадным кремом.

Залитые бананы шоколадным суфле

Убираем торт в холодильник на некоторое время для застывания (до 1-2 часов). Ускорить процесс застывания можно, если поместить тортик в морозильную камеру, примерно минут на 15-30, не более.

Готовый шоколадно-банановый торт, не требующий выпекания

Украшение тортика делается на свое личное усмотрение и желание: полить шоколадной глазурью (например, сваренной из белого шоколада), посыпать шоколадной стружкой или уложить сверху кусочки фруктов.

Всем приятнейшего аппетита и наслаждения от столь быстрого приготовления такого вкусного шоколадно-бананового торта без выпечки!

(

оценок, среднее:

из 5)

Очень лёгкий йогуртовый шоколадно-банановый торт, который готовится без выпечки в духовке!
Для приготовления основы для торта Вы можете использовать обычную или двойную норму продуктов, в зависимости от желаемой толщины основы.

Ингредиенты (форма 20 см):

для основы:

  • Печенье – 100 (или 200) гр
  • Масло сливочное – 50 (или 100) гр

для начинки:

  • Бананы – 2-3 шт
  • Сметана или натуральный йогурт – 400 мл
  • Молоко – 100 мл
  • Сахарный песок – 6 ст.л.
  • Какао натуральный – 3 ст.л. или темный шоколад – 80-100 гр
  • Желатин – 10 гр
Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке.

Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна.

Измельчить печенье в крошку.

Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать.

Выложить массу на дно разъёмной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.

В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.

Не кипятить.Снять с плиты.

Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.

Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу.

Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой. Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

Готовый шоколадно-банановый торт украсить по Вашему вкусу!
Я использовала ажурную шоколадную ленту, кусочки банана и шоколадные шарики.

Читайте так же:  Наполеон торт рецепт по госту

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

  • 400 гр печенья,
  • 180 гр сливочного масла,
  • 10 гр желатина,
  • 100 мл воды,
  • 100 мл молока,
  • 400 гр сметаны,
  • 6 ст.л. сахара,
  • 3 ст.л. какао,
  • 2 банана
  • шоколад-для украшения.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-353

Приготовление:

Желатин замочить в воде, чтобы он набух. Печенье измельчить в крошку. Это можно сделать с помощью блендера или скалкой. Далее к крошке добавить растопленное сливочное масло и все тщательно перемешать

Собирать торт в разьемной форме. Крошку для печенья равномерно распределить по дну формы и хорошенько утрамбовать и убрать  в морозилку на 5 минут. Далее поставить на огонь небольшую кастрюлю, вылить молоко, добавить 6 столовых ложек сахара и набухший желатин, можно сразу же отправить сюда и какао.

Всю эту массу непрерывно помешивать до полного растворения желатина, чтобы получилась однородная шоколадная масса, только НЕ доводить до кипения. Затем добавить сметану и все тщательно перемешать. Отставить в сторонку.

Бананы очищаем от кожуры, разрезаем их по вдоль, и пополам. Произвольно выкладываем их на основу торта, и все это залить подготовленной шоколадной массой. Разровнять и убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо застыл.

Чтобы достать торт из формы, нужно смочить нож горячей водой и пройтись по краю, затем снять бока формы. Торт можно украсить рубленым шоколадом

Источник

Сладкоежки не останутся равнодушными к этому лакомству. Шоколадно-банановый торт без выпечки готовится из доступных продуктов всего за 15 минут.

Рецепт шоколадно-бананового торта без выпечки

Ингредиенты:

  • шоколадное печенье — 0,5 кг;
  • бананы — 4 шт.;
  • молоко — 3 ст. (наполненных не доверху);
  • желтки — 4 шт.;
  • сахар — 0,2 кг;
  • сливочное масло — 3 ст. л.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • ванильный сахар — 10 г.

Для глазури понадобится:

  • молоко — 1,5 ст. л.;
  • сливочное масло — 3 ст. л.;
  • какао — 2 ст. л.;
  • сахар — 4 ст. л.

Шаг 1. Подготовьте ингредиенты.

Самый простой способ отделить желток — расколоть яйцо на половинки и переливать содержимое из одной части скорлупы в другую над тарелкой. Постепенно весь белок перетечёт в ёмкость.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-354

Чтобы не мыть лишнюю посуду, можно не отмерять нужные порции продуктов заранее, а делать это в процессе готовки

Шаг 2. Перелейте молоко в сотейник и поставьте нагреваться на среднем огне, не доводя до кипения.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-355

Сотейник лучше брать с толстым дном, чтобы молоко не пригорало

Читайте так же:  Медовый торт мягкий рецепт с фото

Шаг 3. Поместите в миску отделённые от белков желтки, всыпьте туда обычный и ванильный сахар. Тщательно перемешайте. Если масса получилась слишком густой, добавьте 1–2 ст. л. молока.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-356

Перемешивать желтки с сахаром можно обычным венчиком или вилкой — миксер не обязателен

Шаг 4. Добавьте муку, ещё раз перемешайте до получения однородной массы.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-357

Масса должна быть достаточно густой

Шаг 5. Тонкой струёй влейте молоко, непрерывно помешивая массу.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-358

В массе не должно остаться комочков

Шаг 6. Перелейте сладкую смесь обратно в сотейник и поставьте на плиту увариваться на слабом огне (можно на водяной бане). Не забывайте помешивать деревянной лопаткой до загустения массы, после чего снимите её с огня.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-359

Помешивать нужно практически непрерывно, иначе смесь пригорит

Шаг 7. Добавьте сливочное масло. Мешайте крем, пока оно полностью не растворится.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-360

За неимением масла можно взять маргарин, но тогда пострадает вкус

Шаг 8. Возьмите ёмкость для формирования торта. Застелите её пищевой плёнкой, промажьте дно кремом и выложите слой печенья.

Печенье может быть с другим вкусом. Десерт всё равно получится шоколадным благодаря глазури.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-361

Если печенье не умещается в форму, аккуратно разрежите или разломайте его на кусочки нужного размера

Шаг 9. На смазанное кремом печенье выложите нарезанные тоненькими кружочками бананы.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-362

Не старайтесь располагать кусочки банана вплотную друг к другу — между ними может быть небольшое расстояние

Шаг 10. Заполните кремом пустое пространство между кружочками фрукта.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-363

Удобнее всего орудовать тонкой лопаточкой

Шаг 11. Продолжайте укладывать слои, пока не дойдёте до верха: печенье, крем, бананы и т.д.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-364

Не доходите до верхнего края формы 1,5–2 см

Шаг 12. Сделайте шоколадную глазурь. Насыпьте в маленькую кастрюлю перечисленные выше ингредиенты, перемешайте. Поставьте увариваться на медленном огне или водяной бане до полного растворения сахара и масла.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-365

Перед тем как поставить смесь на огонь, хорошо её перемешайте, иначе какао может образовать комочки

Шаг 13. Когда глазурь немного остынет, полейте ею торт и разровняйте.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-366

Глазурь должна покрывать всю поверхность торта

Шаг 14. Для пропитки отправьте торт на 3–4 часа в холодильник.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-367

В холодильнике печенье пропитается кремом и размякнет, а глазурь застынет

Торт можно дополнительно украсить шоколадной крошкой, фруктами, ягодами, кондитерской посыпкой или любыми другими подходящими по вкусу продуктами.

Готовые шоколадно-банановые тортики

Во многих рецептах печенье заменяется шоколадными пряниками, а заварной крем — не менее вкусным сметанным. Чтобы его приготовить, продукт смешивают с какао и сахаром и хорошенько взбивают.

Читайте так же:  Оригинальные торты рецепты с фото

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-368

Шоколадно банановый торт можно делать фигурным, например, в форме сердца

Пряники режутся вдоль на 2 части. При укладывании в форму зазоры между половинками заполняются шоколадной крошкой или кремом.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-369

Пряники могут быть просто шоколадными или с дополнительными вкусами, например, с мятным

Ещё один пряничный торт.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-370

Пряничный торт может быть асимметричным

Этот изыск кулинарии именуется «Вдохновением».

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-371

Вместо печенья можно использовать готовый бисквит из магазина

Не менее интересное название — «Норка крота».

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-372

Обсыпку для такого торта можно сделать по типу пирожного «Картошка»

Вишенка на торте (или в данном случае черешня) — классика кулинарии.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-373

Можно обложить всю верхушку торта ягодами, но и одинокая вишенка выглядит красиво

Глазированный торт сразу преобразился благодаря шоколадной крошке и банановому «ожерелью».

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-374

Шоколадную крошку наносят на ещё не остывшую глазурь

Украшают торты и другими фруктами, а также ягодами: кусочками киви, клубникой, малиной, дольками мандарина.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-375

Клубника может быть цельной или нарезанной на кусочки

Шоколадно-банановый торт можно сделать с суфле. Оно готовится без выпечки, если использовать желатин или агар-агар.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-376

Суфле может быть творожным, молочным или сливочным

Оригинальный торт с кусочками шоколадного батончика.

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото tort-shokoladno-bananovyy-bez-vypechki-recept-s-foto-377

Можно использовать не только кусочки шоколадного батончика, но и конфеты

Видео: вкусный торт без выпечки за 15 минут

Рецептов шоколадно-бананового торта без выпечки очень много. Где-то используются пряники, в других вариациях — печенье. Но все десерты получаются одинаково вкусными.

Оцените статью:

(23 голоса, среднее: 4.1 из 5)

Изображение - Торт шоколадно банановый без выпечки рецепт с фото photo-for-site
Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here