Торт мечта рецепт

Самое точное и полное описание: торт мечта рецепт - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
314 ккал
Белков: 6 гр
Жиров: 16 гр
Углеводов: 39 гр
Б/Ж/У: 10 / 26 / 64
Н3 / С0 / В97

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Продукты для приготовления торта Мечта жизни. Мука и какао-порошок просеяны дважды.

  2. Шаг 2:

    Растопим сливочное масло на маленьком огне и остудим.

  3. Шаг 3:

    Вбиваем в миску 2 яйца и взбиваем 3-5 минут.

  4. Шаг 4:

    Добавляем в миску сгущенное молоко, перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Вливаем остывшее масло, перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Соду гасим лимонным соком, добавляем в миску.

  7. Шаг 7:

    Всыпаем небольшими порциями просеянную муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

  8. Шаг 8:

    Готовим формы: смазываем маслом, присыпаем мукой. Тесто делим на 3 части, в одну добавляем какао, выпекаем каждую отдельно в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут (до готовности). Я взяла 2 формы. Светлого теста налила в форму в 2 раза больше, чем в форму с тёмным. Готовые коржи остужаем лишь слегка. Светлый корж я разделила на 2 коржа.

  9. Шаг 9:

    Продукты для сметанного крема. К его приготовлению нужно приступить, пока пекутся коржи, так как коржи для этого торта нужно кремом смазывать ещё горячими.

  10. Шаг 10:

    Хорошенько смешиваем сметану с сахарной пудрой, взбиваем до густоты.

  11. Шаг 11:

    Собираем торт. Сначала кладём на блюдо светлый корж, затем – тёмный и снова светлый корж, промазывая каждый из них слоем крема, накладывая его на коржи небольшими порциями, стараясь, чтобы крем не стекал, а впитывался.

  12. Шаг 12:

    По бокам обмазываем торт кремом. В центре я украсила торт мозаикой – цветочками из мармелада и красной смородины, по краям и бока обсыпала кунжутом. Вы можете сделать другой рисунок. Торт можно украсить орехами, тёртым шоколадом или иначе, – так, как Вам подсказывает ваша фантазия. Будет здорово, если он настоится и пропитается в холодильнике, лучше – всю ночь.

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

С какими напитками можно употреблять:

С кофе, чаем, какао, молоком, компотом, вином.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью
Читайте так же:  Ганаш рецепт для покрытия торта из темного

Как легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

  • Читать полностью

Как сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

  • Читать полностью

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

  • Читать полностью

Почему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром – 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Какао-порошок – 374 ккал/100г
  • Лимонный сок – 16 ккал/100г
  • Сода пищевая – 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Мука, Какао-порошок, Сода пищевая, Лимонный сок, Сметана, Сахар

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-21

Опубликовано

29.01.2017 Разместил:

Drug Калорийность:

Не указана Время приготовления:

10 мин Сегодня я подготовила для вас простой и быстрый в приготовлении пошаговый рецепт с фото за 10 минут торта “Мечта жизни”. Такой быстрый домашний

торт “За 10 минут”

будет очень кстати к чашечке чая или кофе.

На приготовление понадобится 10 минут (+ время на выпечку коржей), из указанных ингредиентов получится 6 порций.

Ингредиенты.Для коржей:– сгущённое молоко сладкое – 1 банка;- куриное яйцо – 2 шт.;- сливочное масло – 110 гр.;- пшеничная мука – 230 гр.;- какао порошок – 25 гр.;- сода пищевая – 5 гр.;- уксус из белого вина – 12 мл.;- ванилин – 2 гр.;- соль, растительное масло.

Для крема:– сметана 26% жирности – 350 гр.;- сахарный песок – 135 гр.;- корица молотая – 5 гр.;- свежая клюква для украшения.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-22

Наливаем в глубокую миску сгущённое молоко.

На умеренном огне растапливаем сливочное масло, слегка остужаем, добавляем к сгущёнке.

Читайте так же:  Рецепт торта бельгийский шоколад оригинальный рецепт

Разбиваем в миску сырые куриные яйца, добавляем маленькую щепотку мелкой поваренной соли и уксус из белого вина. Перемешиваем ингредиенты венчиком до однородного состояния.

Соединяем пшеничную муку с пищевой содой и ванилином, добавляем в миску, замешиваем тесто.

К 13 теста добавляем порошок какао, снова тщательно перемешиваем, чтобы не остались комки какао. Оставшееся тесто делим пополам. Очень вкусным получается и такой

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

домашний детский торт “Ежик”

.

На противень стелим фольгу или пекарскую бумагу, смазываем рафинированным растительным маслом. Чтобы светлое тесто не смешалось с тёмным, делаем между ними бортик из фольги или бумаги. Выпекаем 3 коржа.

Печём в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, проверяем готовность деревянной палочкой.

Жирную сметану и сахарный песок растираем в миске или взбиваем блендером на низкой скорости до полного растворения сахара.

У горячих коржей срезаем края, каждый корж разрезаем вдоль пополам, пропитываем кремом, пока горячие. Укладываем стопкой, чередуя цвета – светлый, затем тёмный.

Смазываем бока и верх торта кремом. Советую научиться готовить и этот всеми любимый

торт “Медовик” со сметанным кремом

.

Измельчаем в блендере обрезки, чтобы получилась мелкая крошка, добавляем молотую корицу для аромата.

Посыпаем крошкой торт со всех сторон.

Украшаем свежей клюквой, убираем в холодильник, чтобы быстро остыл и пропитался. Думаю, вы возьмете себе на заметку этот простой пошаговый рецепт с фото за 10 минут торта “Мечта жизни”.

Приятного аппетита!

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-23

Этот торт «Мечта жизни» мало того, что восхитительно вкусен и красив – он еще и очень быстро готовится, при этом, не требуя наличия экзотических и сложных ингредиентов. Поэтому, если у вас на пороге нежданные, но очень дорогие вам гости, то в каждом холодильнике можно будет найти продукты для того чтобы быстро приготовить этот нежнейший торт.

Торт «Мечта жизни» – рецепт №1

Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

Тесто:

  • 1-2 чайной ложки какао
  • Половина чайной соды
  • Один стакан муки
  • Два яйца
  • Банка сгущенного молока
  • 100 грамм сливочного масла

Крем:

  • 150 грамм сахара
  • 300 грамм сметаны

Приготовление

Первым делом необходимо растопить мало, смешать его со сгущенным молоком, стаканом муки и двумя яйцами, добавить гашенную лимонным соком соду. На три части разделить тесто, добавить в одну какао и отдельно каждую выпекать. Необходимо выпекать каждую в духовке до зарумянивания при температуре 180 градусов. Если тонкими получаются коржи (маленький противень), то сделать можно пять коржей. Тогда нужно будет разделить тесто на пять частей и добавить какао в две – это будет второй и четвертый корж.

Лучше приготовить крем заранее. Взбить сметану с сахаром миксером (минут 4-5 будет достаточно) и коржи смазывать горячими. Добавлять понемногу крем, чтобы впитался он, а не стекал. Очень важно для приготовления крема использовать свежую хорошую сметану, иначе может кислить крем.

Читайте так же:  Торт рафаэлло пошаговый рецепт

Можно украсить сверху ягодами и шоколадом. Поставить в холодильник, чтобы он настоялся и пропитался.

Торт «Мечта жизни» – рецепт №2

Кратенько о рецепте: Торт “Мечта”

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-24

Перед вами рецепт домашнего вкусного торта, который прост в приготовлении и выглядит как покупной.

Без торта ни обходится, ни одно торжество. Поэтому хотим предложить попробовать приготовить это лакомство с кофейным вкусом.

Для приготовления теста вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Пять яиц
  • Чтобы торт получился не сухим, необходим черный кофе для пропитки
  • Одна чайная ложка пекарского порошка
  • Три столовых ложка какао
  • Восемь столовых ложек картофельного крахмала
  • 200 грамм сахара

Для начинки:

  • Две чайных ложки желатина
  • Две столовых ложки сахара
  • ¾ стакана крепкого сахара
  • 250 грамм 35% сливок

Для украшения:

  • Зерна кофе
  • Половина стакана 35% сливок

Приготовление

Для того чтобы приготовить тесто следует желтки отделить от белков. Сбивают яичные белки с 2-3 столовыми ложками сахара до образования крепкой пены. Чтобы крепкой получилась пена, и можно было быстрее получить ее добавить можно немного соли. С оставшимся сахаром взбить желтки. Смешать картофельный крахмал с разрыхлителем и какао, и добавить к желткам со взбитыми сливками попеременно. Сразу выложить тесто на смазанный маслом противень или на него положенную пергаментную бумагу и со средним жаром выпекать в духовке. Зубочисткой проверять степень приготовления. Как только приготовилась основа, из духовки вынуть и дать остыть. Разрезать после этого на 4 части.

Замочить для приготовления крема в холодном кофе желатин и, когда набухнет он, на водяной бане развести. С сахаром взбить сливки. Влить тонкой струей охлажденный кофе с желатином, помешивая, в сливки с сахаром.

Пропитывают пласты основы сладким кофе, кладут один на другой, соединяя полузастывшим кремом их. На торт сверху кладут взбитые сливки и кофейными зернами украшают.

Можно карамелью покрыть кофейные зерна. Для этого следует на сковороде подрумянить две столовых ложки сахара, немного добавить кипятка и смешать быстро. Опустить кофейные зерна в сахарную горячую карамель, вынуть сразу и для охлаждения оставить на тарелки.

Торт «Мечта жизни» – рецепт №3

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-25

Для приготовления теста нам потребуются следующие ингредиенты:
  • 1-2 чайных ложки какао
  • Половина чайной ложки соды
  • Один стакан муки
  • Два яйца
  • Банка сгущенного молока
  • 100 грамм сливочного масла

Крем:

  • 150 грамм сахара
  • 300 грамм сметаны

Приготовление

Первым делом следует растопить масло, смешать со сгущенным молоком, стаканом муки и двумя яйцами, добавить гашенную лимонным соком соду.

На три части разделить тесто, добавить в одну какао, выпекать следует каждую отдельно

Взбить сахар со сметаной миксером (примерно пять минут) и смазывать горячими коржи

Понемногу добавлять крем, что он мог впитаться, а не стекал.

Украсить сверху можно ягодами и шоколадом

После этого следует поставить наш торт в холодильник, что он смог пропитаться и настояться.

Торт «Мечта жизни» – рецепт №4

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-26

Для приготовления теста нам потребуются следующие ингредиенты:
  • Две чайных ложки какао
  • Половина чайной ложки соды
  • Один стакан муки
  • Два крупных яйца
  • Одна банка сгущенного молока
  • 100 грамм сливочного масла
Читайте так же:  Рецепт красный торт

Для крема:

  • 150 грамм сахара
  • 300 грамм сметаны

Приготовление

Первым делом следует растопить масло, остудить и перемешать со сгущенным молоком с помощью миксера.

Размешать яйца с мукой так, чтобы комков не было. Добавить гашенную уксусом соду и добавить в массу со сгущенным молоком.

Разделить приготовленное тесто на три одинаковых части. Добавить в одну из частей какао. Выпекать коржи при температуре 180 градусов в разъемной форме в течение 15-20 минут. Из формы вынуть и остудить.

Приготовим крем при помощи миксера – тщательно взбить с сахаром сметану так, чтобы не чувствовался он.

Разместить на блюде первый светлый корж. Необходимо очень медленно смазывать коржи, не давая стекать крему, а ожидая того, что впитается он в корж. При сборке вторым коржом и формировании торта идет коричневый, а после опять светлый.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-27

Также смазываем последний корж кремом, и украшается ягодами и шоколадом. Можно и не смазывать – залить шоколадной или белой глазурью, и присыпать тогда цукатами и орехами.

Приготовив один раз этот не сложный торт, вы запомните навсегда этот быстрый и не хитрый на все случаи рецепт, когда понадобиться в доме быстро к чаю вкусный рецепт. Попробуйте приготовить по этому рецепту торт, и вы поймете, что вы не зря потратили свое время. 

Почему бы не отдохнуть и не помечтать? В этом Тебе поможет торт “Мечта жизни”,который своим восхитительным вкусом уносит в ту жизнь,о которой ты мечтаешь!

Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно. Выпекать нужно до зарумянивания в духовке при температуре 180 градусов. Если коржи получаются толстыми (маленькй противень), то можно сделать 5 коржей. Тогда тесто нужно будет разделить на 5 частей и в две добавить какао – это будут 2-ой и 4-ый коржи.

Крем лучше приготовить заранее. Сметану взбить с сахаром миксером (4-5 минуты будет достаточно) и смазывать коржи горячими. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал. Для приготовления крема очень важно использовать хорошую свежую сметану, иначе крем может “кислить”. 

Сверху можно украсить тертым шоколадом,как сделала я или ягодами. Поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся.

Приготовим вкусный и простой домашний торт Мечта жизни, готовится очень легко и быстро.

Видео рецепт — торт Мечта жизни

Ингредиенты:

Коржи:

  • сливочное масло — 100 г;
  • банка сгущенки — 1 шт;
  • яйцо — 2 шт;
  • мука — 160 г;
  • сода — ½ ч.л.;
  • какао — 1-2 ч.л.

Крем:

  • сметана — 300 г (20% и выше);
  • сахар — 150 г (сахарная пудра);
  • орехи или шоколад для посыпки.
Читайте так же:  Рецепты тортов из творога

Приготовление

Разогреть духовку до 180 градусов. Дно формы диаметром 20 см застелить пергаментной бумагой. У меня форма без дна, поэтому я просто кладу бумагу на противень. Слегка смазать бока и дно формы сливочным маслом и присыпать мукой. Лишнюю муку высыпать.

Растопить масло в микроволновке.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-28

В средней миске слегка взбить яйца. Добавить сгущенное молоко, растопленное масло и перемешать.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-29

В соду влить лимонный сок и сразу же добавить к сгущенке с яйцами и перемешать.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-30

Небольшими частями добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-31

1/3 часть теста выкладываем в форму и выравниваем поверхность. Ставим в духовку и выпекаем 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-32

Делим оставшееся тесто на 2 части и в одну из них добавляем какао. Хорошо перемешиваем до полной однородности.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-33

Пока корж выпекается приготовим крем, так как коржи должны быть горячими, когда мы их будем покрывать кремом.

В миску выливаем сметану, добавляем сахар (лучше сахарную пудру) и взбиваем примерно 3-5 минут.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-34

Достаем корж из духовки, вынимаем из его формы и сразу заполняем форму тестом с какао ставим в духовку и выпекаем.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-35

Пока следующий корж выпекается покроем готовый корж кремом. На блюдо или тарелку кладем слегка остывший, но все еще горячий светлый корж и покрываем его 1/3 частью крема, только выливайте крем небольшими частями по 1-2 ст.л., чтобы корж успевал впитывать крем.

  • Совет: коржи лучше пропитаются, когда вы кладете крем, надавливайте ложкой на корж, чтобы проткнуть его поверхность практически до конца или нанести немного крема, а затем прокалывать его вилкой как можно больше. Когда торт будет готов, этого не будет видно, но зато он будет хорошо пропитан.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-36

Достаем коричневый корж из духовки, вынимаем из формы и заполняем форму оставшимся тестом. Выравниваем поверхность и ставим обратно в духовку на 20-25 минут или до готовности.

Кладем коричневый корж поверх первого и также покрываем 1/3 частью кремом, хорошо протыкая корж вилкой.

Достаем последний корж из духовки, вынимаем из формы, даем постоять 2 минуты и затем кладем его сверху.

По немного выливаем оставшийся крем и также прокалываем его вилкой. Обмазываем бока торта кремом и даем ему постоять 20-30 минут.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-37

Посыпает торт измельченными орехами или тертым шоколада и ставим в холодильник на ночь.

Изображение - Торт мечта рецепт tort-mechta-recept-38

Приятного аппетита!

Изображение - Торт мечта рецепт photo-for-site
Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here