Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих

Самое точное и полное описание: торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Торт Пломбир

Нежный, мягкий тортик к чаю со сливочным вкусом из простых продуктов

Торт Спартак

Изумительный по вкусу торт, с которым придется повозиться!

Торт Бабочка

Легкая воздушная кремовая бабочка! Попробуй это кулинарное чудо!

Торт Карамельный

Удиви своих близких невероятно нежным и вкусным карамельным тортом!

Торт Корона

Нежный тортик с короной для нежных девочек. Порадуй близких!

Торт Ромашка

Нежные ромашки на шоколадной глазури, как живые!

Торт Паутинка

Бисквит с ягодами и безе в сочетании с кремом пленит сердца многих!

Торт ветка

Мастичный торт – не так сложно как кажется на первый взгляд!

Торт Белочка

Очень вкусный тортик порадует и деток, и взрослых, любящих орехи!

Торт Эклер

Любишь эклеры? Испеки божественно вкусный торт по этому рецепту!

Брусничный торт

Сказочная лесная ягода брусника – сказочный брусничный торт!

Торт Зайчик

Десерт в формате игрушки приятно удивит гостей и оживит праздник.

Видео (кликните для воспроизведения).

Торт Кокетка

Готовь нежный торт с морковными коржами! Удивляй гостей!

Торт Пенек

Пригласи малыша в сказку! Простой рецепт вкуснятинки для сладкоежек!

Торт весенний

Готовь красивый торт без мастики! Просто, а главное – вкусно

Торт Щелкунчик

Порадуй ребенка вкусным и в то же время сказочным тортом!

Торт Роза

Нежные розы из крема – кто устоит перед такой красотой?!

Торт Нутелла

Оригинальный, вкусный торт для праздничного стола!!!

Торт Микадо

Детки будут в восторге! Вкусно, оригинально, просто!Сделайте праздник!

Торт сметанник

Этот тортик обязательно приведет в восторг вашу вторую половину!

Торт Сказка

Лучший торт прямиком из детства! Угости семью и друзей!

Торт Чемодан

Солидному имениннику этот торт не может не понравиться!

Торт Обезьяна

Торт-обезьянка порадует взрослых и детей за новогодним столом!

Торт Фомка

Очень нежный, мягкий и вкусный тортик для всей семьи!

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

          для коржей:

          • вода

            250 мл

          • мука

            2.5 ст

          • сахар

            1 ст

          • масло растительное

            13 ст.л.

          • какао

            3 ст.л.

          • разрыхлитель

            1 пакетик

          • ванилин

            1 пакетик

          для начинки:

          • молоко сгущенное

            1 банка

          • шоколад молочный

            100 г

          • кокосовая стружка

            100 г

          • масло сливочное

            20 г

          для глазури:

          • шоколад черный горький

            100 г

          • масло сливочное

            20 г

          • вода

            50 мл

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

          для коржей:

          • морковь

            270 г

          • ряженка

            200 мл

          • мука ржаная

            60 г

          • мука гречневая

            60 г

          • грецкие орехи

            50 г

          • кукурузный крахмал

            21 г

          • яйца

            4 шт.

          • корица

            1 ч.л.

          • разрыхлитель

            1 ч.л.

          • сахар

            по вкусу

          для крема:

          • творог мягкий

            по вкусу

          • сыр рикотта

            по вкусу

          • ваниль

            по вкусу

          • сахар

            по вкусу

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

          • молоко

            400 мл

          • мука

            200 г

          • сахар

            150 г

          • масло сливочное

            150 г

          • шоколад черный горький

            50 г

          • какао-порошок

            50 г

          • яйца

            3 шт.

          • апельсины

            1 шт.

          • разрыхлитель

            1 ч.л.

          для глазури:

          • сахар

            3 ст.л.

          • какао-порошок

            3 ст.л.

          • сметана

            2 ст.л.

          • масло сливочное

            50 г

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            Ингредиенты

              Перейти на страницу рецепта

              Ингредиенты

              для теста:

              • мука

                200 г

              • масло сливочное

                100 г

              • сметана

                2 ст.л.

              • сахар

                2/3 стакана

              • сода

                1/2 ч.л.

              • яйца

                1 шт.

              • мед

                1 ст.л.

              для крема:

              • творог жирный

                500 г

              • масло сливочное

                100 г

              • мука

                2 ст.л.

              • яйца

                1 шт.

              • сахар

                2/3 стакана

              Перейти на страницу рецепта

              Неоспоримо, знаменательные дни бывают в жизни не только малышей и любимых деток, но и заботливых и любящих мам, которые делают все, чтобы любимые чада были счастливы и всегда веселы.

              Читайте так же:  Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт

              Именно поэтому папы и дети просто обязаны незадолго до праздников сделать для хранительниц домашнего очага сказочный сюрприз, рассмотрев самые лучшие торты для мам, и выбрав тот, самый идеальный торт для мамы, который ее порадует и восхитит.

              Готовясь к празднику, вы, конечно же, можете обратиться к профессиональным кондитерам, которые предложат вам красивые торты для мам, разнообразные по оформлению и декору.

              Также кондитеры посоветуют вам торты для мам с вариантами начинки, крема, видов кондитерских премудростей, чтобы вы могли подобрать идеальный торт для мамы, который ей точно понравится.

              Для соискателей лучших кондитерских идей оформления тортиков для милых мам мы подготовили красивые и модные торты для мам в разных стилях.

              Видео (кликните для воспроизведения).

              Сегодня кондитерское искусство развивается очень стремительно, совершенствуясь и выражая свои инновации в безупречных кондитерских шедеврах.

              Мы покажем вам модные торты для мам 2018-2019, которые вдохновят вас на выбор самого потрясающего варианта, чтобы порадовать мамочку.

              Готовимся к маминому празднику! Самые красивые торты для мам 2018-2019 – особенности выбора

              Понятно, что торты для мам можно выбирать не только на день рождения, но и на мамин день, день рабочего праздника мамы, знаменательную семейную дату или просто так, чтобы сделать сюрприз.

              Именно поэтому торты для мам могут отличаться идеями оформления, которые охватывают богатство кондитерских примеров, воссоздающихся годами.

              Торты для мам можно выполнить в спокойной и нежной палитре, а также в яркой и броской.

              Какие торты для мамы вам подойдут, зависит от предпочтений и пристрастий самой виновницы торжества, поэтому готовясь к маминому празднику, узнайте, что ей нравится, и какой торт для мамы ее бы порадовал.

              Красивые торты для мам, как правило, не делают очень большими, ведь обычно праздник с тортиком проходит в кругу семьи.

              Тем не менее, если готовится торжество на большое количество гостей, можно заказать торт для мамы среднего размера, многоярусный или составленный из нескольких маленьких тортиков.

              Чтобы соригинальничать, выбирайте торты для мам не только привычной круглой формы, но и нестандартные торты для мам – квадратные, овальные, в форме определенного предмета, интересные торты для мам в асимметричном варианте.

              Стильные торты для мам 2018-2019: оформление и дизайн кондитерского изделия, начинки

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-115

              Сегодня торты для мам могут быть, как самыми простыми, бисквитными с любимым кремом, так и сложными по начинке и оформлению.

              Если вы ищете торты для мам, которые бы впечатляли оригинальным вкусом и нравились всем, приглянитесь к беспроигрышным вариантам тортиков с клубничным муссом, нежным йогуртом, терамису с лесными ягодами.

              Также обезоружат гостей восхитительные торты для мам с миндально-фисташковой, шоколадно-банановой, ежевично-смородиновой, трюфельной, маковой начинкой.

              Кроме выше перечисленных вариантов начинки, вы можете выбрать или сделать самостоятельно торты для мам с начинками эстерхази, киевский торт, панчо, три шоколада, мульти фруктовыми и т.д.

              Сегодня рецепты этих начинок вы можете найти в сети, оценив, насколько великолепными могут получиться торты для мам, если вы выберете один из названых вариантов.

              Что касается оформления, то торты для мам можно выполнить из сахарной мастики, что сегодня очень актуально, ведь названый кондитерский материал позволяет создавать уникальные тематические торты для мам.

              Красивые тортики с взбитыми сливками тоже до сих пор пользуются популярностью, хотя подобные торты для мам уже мене востребованы, чем те же фруктовые с печеньем, муссовые и шоколадные торты, трюфельные и медовые.

              Весьма оригинальными вариантами считаются зеркальные торты для мам, омбре, а также торты для мам, оформленные капкейками, макарунами, тарталетками.

              Тематика тортов на юбилей, день рождения, мамин или женский день позволяет предложить потребителям красивые торты для мам с любимыми женскими безделушками, жемчугом, живыми и съедобными цветами, фруктами, бабочками, животными, надписями и т.д.

              Увидеть на праздничном столе знакомую жизненную ситуацию в виде вкусного лакомства маме также будет очень приятно. Такие торты для мам представлены в нашей галерее.

              Ну что же, если вы ищете торты для мам, добро пожаловать к нам и нашим идеям. Смотрим и выбираем, чем удивить маму на праздник.

              Вкусный обзор идей! Торты для мам 2018-2019 – фото примеры оформления и декора тортов

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-115

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-130Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-132Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-141Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-143Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-146Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-153Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-154Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-164Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-167Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-169

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-173

              День рождения — особое торжество и отличный повод собраться всей семьёй, пригласить друзей, напомнить о своей любви. Важное место на праздничном столе занимает торт, украшенный в честь именинника. Декор должен понравится юбиляру, но ещё необходимо, чтобы украшения сочетались с тортом по вкусу. Наконец, желательно, чтобы красоту можно было создать в домашних условиях. На помощь приходят кремы, мастика, фрукты и сладости из магазина.

              Читайте так же:  Простые рецепты тортов для начинающих с фото

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-174

              Мужской характер: украшение торта для мужа, отца

              Украсить торт мужчине — задача не из простых. Вряд ли представителю сильной половины человечества понравится обилие рюш, цветочков и бантиков. Чтобы выразить любовь папе, мужу, другу или брату, нужно подобрать сдержанное, но стильное украшение торта. Практически безошибочный вариант — горячий шоколад.

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-175

              Ингредиенты:

              • 100 г горького шоколада;
              • цельные орехи.

              Как украсить:

              1. Покрыть торт мастикой или слоем густого крема, чтобы надпись или узор были чёткими.
              2. Шоколад растопить на водяной бане. Оставить небольшой кусочек для стружки.
              3. Наполнить кондитерский шприц топлёным шоколадом.
              4. С помощью тонкой насадки по центру торта написать: «Любимому мужу», «Замечательному отцу» или другую символичную фразу.
              5. По краю торта сделать обрамление в виде шоколадных подтёков, кондитерских бусин, ореховой стружки, цельных орехов (солидно смотрится фундук) или тёртого шоколада.

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-176

              Если есть желание и время, украсить мужской торт можно тематическими фигурками из мастики. Из этой массы формируется что угодно: галстук, усы либо что-то, связанное с профессией или хобби мужчины.

              Как порадовать даму

              Любой женщине приятно получить в подарок букет, а значит, россыпь съедобных цветов на торте будет удачным вариантом для угощения мамы, подруги, сестры. Маме будет приятно увидеть надпись на торте в её честь: «Любимой мамочке», «Самой родной», «С любовью от семьи», «Спасибо за всё» и т.д.

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-177

              Самый простой торт в приготовлении — бисквитный. Он идеально сочетается с белковым кремом и взбитыми сливками. Если времени или опыта мало, то взбитые сливки и коржи можно купить готовые — но лучше сначала провести дегустацию, чтобы не подать на праздничный стол нечто малосъедобное или не мучиться с украшением из-за некачественных сливок.

              Ингредиенты:

              • бисквитные коржи;
              • взбитые сливки;
              • белковый крем;
              • жёлтый, красный и синий пищевой краситель.

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-178

              Как украсить:

              1. Пропитать бисквитные коржи сладким чаем или кофе.
              2. Положить взбитые сливки между слоями бисквита, сверху и с боков торта.
              3. Белковый крем окрасить в жёлтый, красный и синий цвета. С помощью этих красителей можно добиться и других оттенков: зелёного, розового, голубого, оранжевого.
              4. Наполнить кондитерские мешки кремом.
              5. По краю торта выдавить с помощью тонкой фигурной насадки волнистую линию.
              6. В центре разместить несколько цветов (с помощью фигурной насадки в виде бутонов).
              7. Из зелёного крема сформировать листочки и траву.

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-179

              Медовик: простой декор для вкусного торта

              Торт, который понравится всем: мягкий, нежный и насыщенно-медовый. Проще всего украсить медовик крошкой из-под коржей. При нарезке и выравнивании остаются кусочки теста. Их нужно подсушить в духовке, измельчить и посыпать ими верхушку торта. Есть и более затейливые варианты украшения.

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-180

              Ингредиенты:

              • плитка белого шоколада и маленький кусочек тёмного;
              • обёрточная «пузырчатая» плёнка;
              • длинные орехи: миндаль, арахис или кешью.

              Как украсить:

              1. Испечь коржи медовика, проложить их варёной сгущёнкой или сметанным кремом. Сверху смазать торт тем же кремом.
              2. Белый шоколад растопить на водяной бане. Пару ложек массы отложить для украшения орехов.
              3. Вылить шоколад на очищенную плёнку, чтобы он заполнил все промежутки между пузырьками.
              4. Поместить конструкцию в холодильник — застывший шоколад будет похож на соты.
              5. Поместить узор на верхушку медового торта.
              6. Орехи обмакнуть в тёмный топлёный шоколад, а белы нарисовать тонкие полоски — это будут пчёлки.
              7. Из тонких миндальных лепестков сделать крылышки.
              8. Разместить пчёлок на сотах. Они будут держаться, если посадить их на крем или сгущёнку.

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-181

              Как украсить торт мастикой

              Мастика — кондитерская масса на основе зефира или сахара. Мастикой покрывают торты, в том числе многоярусные. Из массы делают фигурки, буквы и целые надписи. Мастика скрывает несовершенства коржей, она приятна на вкус, с ней можно экспериментировать.

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-182

              Ингредиенты:

              • 250 г маршмеллоу;
              • 1,5 ч. л. лимонной кислоты;
              • 300—500 г сахарной пудры;
              • пищевые красители.

              Как приготовить:

              1. Маршмеллоу растопить. Для этого либо поместить конфеты в микроволновую печь на 20 секунд, либо поставить на водяную баню. Подойдут только белые маршмеллоу, из цветного лакомства получится масса непонятного цвета.
              2. Когда маршмеллоу увеличатся в объёме и станут мягкими, размешать их ложкой в однородную массу.
              3. Для цветного покрытия — добавить пищевые красители.
              4. Сахарную пудру просеять через ситечко.
              5. Зефиру дать подстыть и вымесить как тесто — руками, постепенно добавлять пудру до получения плотной и нелипкой массы.
              6. Сформировать из мастики шар и раскатать его чуть шире коржей. Пласт поместить на торт и выровнять кондитерским утюжком.
              7. Чтобы создать рельефные элементы декора, раскатать мастику в толстый слой и вырезать из неё фигурки с помощью формочек: цветы, сердечки, звёздочки и т.д. Лента из мастики легко складывается в бант.
              Читайте так же:  Торт ред вельвет рецепт

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-183

              Интересно
              Если быть точным, то маршмеллоу только внешне похожи на зефир. Они делаются из кукурузного или сахарного сиропа, желатина и глюкозы. В составе зефира есть яичный белок.

              Идеи украшения из крема

              Кондитерский крем в ансамбле с пищевым красителем украсит любой торт. А если добавить к нему свежие ягоды и фрукты, то десерт заиграет яркими красками.

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-184

              Белково-заварной крем

              Именно таким кремом наполняют эклеры, но он хорошо держит форму, а потому подходит для создания декора.

              Ингредиенты:

              • 3 яйца (белки);
              • стакан сахара;
              • щепотка соли;
              • 120 мл воды.

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-185

              Как приготовить:

              1. В кастрюле соединить сахар и воду, поставить на огонь и варить 15—20 минут, пока сахар полностью не растает.
              2. Белки отделить от желтков и взбить до крутых пиков. Кондитерская хитрость: чтобы белок взбивался, к нему добавляют щепотку соли.
              3. Сироп влить к белкам в горячем виде. Крем постоянно помешивать. Сначала масса осядет, а потом поднимется.
              4. Крем взбить до полного остывания.
              5. Воздушную массу выдавливать из кондитерского шприца с крупной насадкой, формируя фон, волны и т.д.
              6. Для красивого оформления боков торта взять кондитерский шпатель с широкими зубчиками. Нанести крем и провести по нему инструментом, чтобы получить ровные дорожки.
              7. Снизу с помощью шприца выдавить небольшие цветочки.

              Сметанный крем

              Он очень прост по составу, но от этого не проигрывает во вкусе.

              Ингредиенты:

              • 500 г сметаны высокой жирности (чтобы крем не тёк);
              • сахар — 300 г
              • ванилин по вкусу.

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-186

              Как приготовить:

              1. Перед приготовлением крема сметану охладить в течение 3 часов.
              2. В чистую и сухую ёмкость засыпать сахар, добавить сметану и ванилин.
              3. Взбивается миксером крем до плотности.
              4. Если сметанный крем жидкий, то нужно ещё немного повзбивать его.
              5. На пышную массу разместить свежие ягоды клюквы, черники или малины. Из мелких ягод можно сложить слова: «С днём рождения!»

              Полезные советы и другие идеи оформления

              Чтобы дома декор получился аккуратным, придётся запастись некоторыми кухонными приспособлениями. Например, кондитерский шприц с различными насадками позволяет без особого труда сделать красивое обрамление и рисунок. Вот ещё несколько полезных советов для тех, кто хочет преуспеть в нелёгком кулинарном деле:

              1. Чтобы написать слова, используйте взбитые сливки, масляный крем, жидкий шоколад или даже айсинг — глазурь для имбирного печенья.
              2. Если нужно добиться идеальной белизны взбитого белка, к нему нужно добавить каплю лимонного сока.
              3. При выборе украшения нужно отталкиваться от состава самого торта. Все продукты должны сочетаться. Лучше всего брать то, из чего сделан сам торт или его начинка.
              4. Со многими кремами гармонируют фрукты и ягоды. Это универсальный вариант украшения: вкусно, полезно и ярко. Хорошо сочетаются белковый крем, топлёный шоколад и свежие ягоды клубники, малины, черники.
              5. Если мужчины предпочитают сдержанность, то женщине понравится игра красок и пышность. Верхушку торта можно создать из магазинных сладостей: пирожных-макарунов, крошки печенья, небольших мягких шоколадных конфет, вафельных трубочек, кусочков фруктов и ягод.
              6. Для нежного украшения торта сгодится поломанный зефир или пирожные-безе.
              7. Не забывайте о вкусовых предпочтениях именинника и уточните, есть ли аллергия на какие-нибудь продукты.

              Чтобы украсить торт на День рождения, понадобится не только фантазия, но и желание доставить радость любимому человеку. Блюда, приготовленные с хорошим настроением, получаются особенно вкусными и надолго запоминаются. Какой бы декор для праздничного торта вы ни выбрали, готовьте его с любовью.

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-187

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-188

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-189

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-190

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-191

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-192

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-193

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-194

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-195

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-196

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-197


              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-198

              Какой же день рождения без торта?

              Правильно, никакой!

              Праздничный торт делает мероприятие торжественным и вкусно заканчивает трапезу.

              Особенно, если он домашний.

              Такой десерт выше всех похвал, но как его приготовить?

              Шоколадный торт в домашних условиях на день рождения с M&M´s и Кит-кат

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-199

              Очень яркий и выразительный торт на день рождения в домашних условиях. Несмотря на его эффектность и яркость, он очень легко и просто готовится. Для украшения понадобится большая пачка M&M´s и шоколадки кит-кат. Вместо них можно взять также палочки твикс или киндер-шоколад.

              Ингредиенты

              Для бисквита:

              • 4 яйца;

              • 50 граммов какао;

              • муки 100 граммов;

              • сахара 200 граммов;

              • 1 чайн. ложечка рыхлителя.

              Для крема:

              • 300 граммов масла;

              • 250 граммов сгущенного молока;

              • 1 плитка шоколада.

              Для пропитки:

              • 120 граммов сахара;

              • 100 граммов воды.

              Приготовление

              1. Готовим корж. Он будет один. Взбиваем яйца с сахаром до пышности. Объем массы должен увеличиться как минимум в два раза. Просеиваем муку с какао и рыхлителем. Убираем из яичной смеси миксер и добавляем мучную смесь. Вымешиваем со дна наверх чтобы не осадить яйца.

              Читайте так же:  Министерский торт рецепт

              2. Выливаем тесто в разъемную форму и выпекаем бисквит при 180 градусах до сухой спички. Остужаем. В идеале лучше дать корж полежать ночь.

              3. Варим сироп из сахара с водой, можно добавить немного ванилина. А если торт взрослый, то влить ложечку коньяка или ликера.

              4. Для крема нужно растопить шоколад и смешать со сгущенкой. Но можно использовать сразу шоколадное сгущенное молоко.

              5. Размягченное масло взбиваем до пышности и постепенно вводим сгущенку. Крем готов!

              6. Начинаем собирать торт. Для этого остывший бисквит разрезаем на несколько коржей. Лучше использовать большой нож в виде пилки. Количество коржей значения не имеет, можно сделать два или три.

              7. Берем нижний корж, пропитываем сиропом, смазываем кремом, затем это же самое проделываем со следующими двумя.

              8. Обмазываем боковины торта кремом и приклеиваем палочки тик-так. Можно временно их обвязать по кругу ленточкой.

              9. Сверху высыпаем конфетки M&M´s и готово! Отправляем торт для пропитки на холод. Перед подачей удаляем ленточки.

              Бисквитный торт в домашних условиях на день рождения

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-200

              Бисквитные торты идеальны для дня рождения. Они нежные, воздушные, приходятся всем по вкусу. А еще бисквиты отлично сочетаются с самыми разными кремами. Их можно дополнять фруктами, шоколадом, орехами и готовыми сладостями. Рецепт простого, но очень вкусного бисквитного торта для дня рождения.

              Ингредиенты

              • 4 яйца;

              • 75 граммов муки;

              • 1 ч. л. разрыхлителя;

              • 50 граммов картофельного или кукурузного крахмала;

              • 125 граммов сахара;

              • ванилин;

              • ягоды вишни;

              • 12 грецких орехов;

              • темный шоколад.

              Для крема:

              • 5 ложек пудры;

              • 600 граммов жирных сливок.

              Приготовление

              1. Соединяем крахмал, муку и рыхлитель, просеиваем.

              2. Взбиваем куриные яйца с сахарным песком минут 10. Как только масса станет светлой, хорошо увеличится в объеме и начнет густеть, то она готова.

              3. Добавляем мучную смесь с крахмалом, перемешиваем и выливаем в форму. Отправляем тесто в духовку, разогретую на 200 градусов, убавляем температуру до 170. Печем до готовности. Проверяем на сухую палочку.

              4. Вынимаем из духовки. Даем хорошо остыть и только после этого убираем форму, разрезаем на два коржа.

              5. Взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой. Можно добавить ваниль или любую эссенцию.

              6. Из вишен удаляем косточки, шоколад трем крупной стружкой. Орешки рубим на кусочки, но не мелко. Для более выраженного аромата обжариваем на сковороде, остужаем.

              7. Собираем торт. Для этого первый корж смазываем кремом, раскладываем по нему ягодки вишни.

              8. Накрываем вторым коржом, его обмазываем со всех сторон. Бока обсыпаем грецкими орешками.

              9. Остатки сливочного крема выкладываем в кондитерский мешок и делаем на торте шишечки, на верхушку каждой устанавливаем ягодку вишни, здесь не нарушаем целостность и используем вместе с косточкой.

              10. Присыпаем торт шоколадной стружкой и отправляем на пропитку.

              Медовый торт в домашних условиях на день рождения

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-201

              Медовик – один из любимейших тортов в домашних условиях для дней рождений и других праздников. А чтобы он не выглядел скучно, украсим его очаровательным и пчелками. Можно слепить столько штук, сколько лет стукнуло имениннику. И тогда не нужна будет свечка! Мед берем настоящий, патока не подойдет.

              Ингредиенты

              • 500 граммов муки;

              • 250 граммов сметаны;

              • 3 яйца;

              • 180 граммов сгущенки;

              • 300 граммов сахара;

              • 70 граммов меда;

              • 200 граммов масла;

              • 1 ч. л. соды.

              Для пчелок:

              • 1 ч. л. ложка какао;

              • 1 ч. л. масла сливочного;

              • немного сгущенки;

              • миндальные листики или фруктовые чипсы.

              Приготовление

              1. В миску разбиваем яйца, добавляем мед, затем сахарный песок и половину масла. Ставим на водяную баню и прогреваем будущее тесто до полного растворения всех крупинок.

              2. Теперь добавляем пищевую соду и готовим еще минутку. Масса начнет пениться, увеличится в объеме. Это нормально и стоит сразу взять большую миску. Снимаем с огня.

              3. Водим муку, замешиваем тесто, делим на 8 колобков.

              4. Из каждого кусочка раскатываем круглую лепешку, прикладываем крышку от кастрюли подходящего диаметра, обрезаем все лишнее. Но никуда не деваем, только немного отодвигаема и оставляем на противне вместе с коржом. Лепешку протыкаем вилкой и печем в духовке.

              5. Готовим все коржи до румяного цвета, остужаем.

              Читайте так же:  Торт с абрикосовым джемом рецепт

              6. Для крема взбиваем размягченное масло со сгущенкой, добавляем сметану.

              7. Смазываем коржи кремом, укладывая друг на друга. Верх и боковины также обмазываем.

              8. Обрезки от медовика измельчаем в крошку, частью обсыпаем бока торта и немного берем для пчелок.

              9. В измельченные обрезки кладем немного масла, какао и сгущенку. Замешиваем пластилиновую массу, как для пирожного картошка. Лепим пчелок, втыкаем крылышки из миндаля или фруктовых чипсов. Усаживаем их на торт. Можно окрасить немного крема и нарисовать полоски.

              Фруктовый торт в домашних условиях на день рождения без выпечки

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-202

              Оказывается, для приготовления торта в домашних условиях на день рождения необязательно оттачивать кондитерское мастерство. И даже включать духовку. Есть очень простые, но не менее вкусные торты без выпечки, например, желатиновые. В этом рецепте используются экзотические фрукты, но также можно готовить и с нашими ягодами, яблоками, грушами, сливами. А также готовые бисквитные коржи.

              Ингредиенты

              • 2 тонких бисквитных коржа;

              • 1 стакан сахара;

              • 3 апельсина;

              • 3 мандарина;

              • 200 граммов консервированных ананасов;

              • 50 граммов желатина;

              • 1-2 банана;

              • 1 литр сметаны;

              • 2 пакетика ванили.

              Также потребуется разъемная форма.

              Приготовление

              1. Смотрим инструкцию на упаковке желатина и заливаем порошок нужным количеством воды. Оставляем для набухания.

              2. Фрукты очищаем. Апельсины нужно порезать кружками поперек, чтобы они были как цветочки. Мандарины просто разбираем дольками, косточки вынимать не нужно. Бананы и ананасы режем кубиками. Для цвета можно добавить киви, клубнику, в общем, эксперименты приветствуются, но в таком случае нужно убавлять часть других фруктов.

              3. Берем бисквитные коржи и также нарезаем кубиками.

              4. Желатин подогреваем и остужаем.

              5. Взбиваем сметану с добавлением сахарного песка, вводим желатин и крем готов!

              6. Начинаем сборку торта. На дно формы укладываем кружочки апельсинов, также их прижимаем к бокам. Раскладываем дольки мандаринов. Включаем творческое мышление и делаем красиво, так как это будет верх торта.

              7. Аккуратно поливаем фруктовую композицию сметаной с желатином, делаем небольшой слой в 0,5 сантиметра и убираем в холод минут на 15.

              8. Достаем, выкладываем внутрь торта кусочки бисквита и фруктов, поливаем остальной сметаной.

              9. Наполняем форму доверху и выливаем весь сметанный крем. Убираем торт застывать минимум на 5 часов.

              10. Затем накрываем плоской тарелкой и переворачиваем. Удаляем форму и можно втыкать свечки!

              Творожный торт в домашних условиях на день рождения из рулетов

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих tort-dlya-mamy-na-den-rozhdeniya-svoimi-rukami-recept-dlya-nachinayuschih-203

              Еще один вариант ленивого торта на день рождения в домашних условиях. Его также называют королевской шарлоткой или просто лентяем. Для приготовления понадобятся готовые рулеты, можно использовать ванильные или шоколадные, с фруктовыми, карамельными, сливочными кремами.

              Ингредиенты

              • 3-4 рулета;

              • 300 граммов творога;

              • 300 граммов любых фруктов, можно консервированных;

              • 400 мл жирных сливок

              • 30 граммов желатина;

              • 150 граммов сахара.

              Приготовление

              1. Сразу заливаем желатин 100 граммами воды. Оставляем для набухания.

              2. Рулеты нарезаем одинаковыми кусочками по 0,5 сантиметра.

              3. Творог перетираем с сахаром, добавляем сливки.

              4. Ставим на плиту желатин и подогреваем, затем остужаем до теплого состояния и добавляем в творог.

              5. Фрукты нарезаем мелкими кубиками. Если используются консервированные фрукты, то хорошо сцеживаем сироп.

              6. Соединяем творог с фруктами, перемешиваем.

              7. Берем глубокую миску и застилаем пищевой пленкой так, чтобы края свисали.

              8. Укладываем по всей площади кусочки рулетов.

              9. Теперь выкладываем творожную массу с фруктами, верх разравниваем ложкой и снова выкладываем слой из порезанных рулетов.

              10. Прикрываем торт свисающими с краем кусками пищевой пленки и отправляем застывать на шесть часов. Ставим в холодильник, но не в морозилку.

              11. Достаем, отодвигаем пленку, переворачиваем на блюдо. Аккуратно снимаем пленку и торт готов!

              Вот такие замечательные торты для дня рождения можно сделать дома! Ни один покупной аналог не сравнится с собственноручно приготовленным десертом. А если затратить чуть больше времени и усилий на украшение, то можно сотворить настоящий шедевр!

              Изображение - Торт для мамы на день рождения своими руками рецепт для начинающих photo-for-site
              Автор статьи: Екатерина Ульянова

              Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

              Обо мнеОбратная связь
              Оцените статью:
              Оценка 5 проголосовавших: 2

              ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

              Please enter your comment!
              Please enter your name here