Торт банановый рецепт со сгущенкой

Самое точное и полное описание: торт банановый рецепт со сгущенкой - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Одним из самых простых десертов для приготовления дома являются торты — испекли, разрезали, намазали и можно подавать на стол! В интернете существует огромное количество различных выпечек, но мы сегодня хотим предложить вам очень простой и при этом приятный по вкусу торт со сгущенкой и бананами. Такой десерт идеально подойдет для тех, кто любит умеренно приторные сладости и отдает предпочтение фруктовым изделиям.
Готовый торт со сгущенкой можно украсить шоколадом и фруктами, но если вы планируете использовать с этой целью бананы, то рекомендуем смазать их поверхность тонким слоем растительного масла, чтобы они со временем не потемнели.

Ингредиенты

  • Яиц — 2-3 шт.
  • Муки пшеничной — 90 г.
  • Сахарного песка — 60 г.
  • Соды — 0,5 ч. л.
  • Молока сгущенного — 0,5 банки
  • Масла сливочного — 80 г.
  • Бананов — 1-2 шт.

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если сгущенка обычная, то ее необходимо сварить, погрузив на дно кастрюли, наполненной водой, и оставив на огне на 40 минут. Если яйца у вас крупного размера, тогда берите 2, если мелкого — 3. Бананы так же выбираются по величине, а также в зависимости от того, сколько вы хотите их положить в ваш банановый торт со сгущенкой.

Взбейте яйца с помощью миксера на большой скорости в густую белую пену.

Не останавливая работу миксера добавьте к яйцам сахарный песок, после чего гашеную уксусом соду и муку. Последнюю необходимо предварительно просеять и всыпать к остальным ингредиентам постепенно во избежание образования комочков. Как только тесто замесилось, выключите миксер, иначе из-за долгого взбивания бисквит может не подняться.

Смажьте маслом форму и влейте в него тесто. Разогрейте духовку до 180˚С  и выпекайте в ней корж в течение 20-30 минут. За это время должна появиться красивая румяная корочка. Когда бисквит будет готов, его нужно опрокинуть на решетку и оставить на ночь, чтобы он полностью остыл.

Видео (кликните для воспроизведения).

В зависимости от высоты бисквита разрежьте его на 2-4 коржа и переходите к подготовке крема.

Взбейте масло комнатной температуры до образования белого цвета, начинайте добавлять к нему по чуть-чуть вареную сгущенку, параллельно работая миксером, и в самом конце — 1 банан.

Другой нарежьте на небольшие кусочки.

Положите нижний торт на большую тарелку, обильно смажьте его полученным кремом, сверху положите кусочки фрукта и остатки крема.

Положите сверху второй корж и украсьте на ваше усмотрение. Как вариант, можно использовать порошок какао и сахарную пудру.
Оставьте на пару часов ваш банановый торт хорошенько пропитаться, а потом приглашайте всех за стол.

Приятного аппетита!

 Видео

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте “Яндекса”

Выпечка с добавлением бананов пользуется популярность вполне заслуженно: бананы придают крему сочности и сладости, если добавляются в тесто, оно получается влажным, сладким. Используются бананы и для украшения или прослойки изделия, в основном, порезанные кружочками. Рецепты банановых тортов со сгущенкой станут вашими любимыми, приготовить их вы сможете даже в домашних условиях.

Читайте так же:  Торт из готового слоеного теста рецепт с фото

Шоколадный

Торт с бананом и кремом на основе сгущенки – вкусный десерт на каждый день и праздничный стол. Нежный шоколадный бисквит хорошо пропитывается кремом, банан придает торту сладости и сочности. В рецепте можно использовать и зеленоватые, и уже перезрелые бананы дольками или в виде пюре.

Ингредиенты

Тесто:

  1. 7 больших куриных яиц;
  2. 8 столовых ложек муки;
  3. 100 граммов сахара (или пудры);
  4. Ваниль.

Крем:

  1. Сгущенка – 380 граммов (1 банка);
  2. 2–3 банана;
  3. Орехи, фрукты или тертый шоколад для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Яйца вылейте в глубокую емкость, взбейте, постепенно всыпая сахар. Масса должна увеличиться минимум в 4 раза и стать светлой и пышной.
  2. Муку заранее просейте, частями всыпьте в яйца.
  3. Форму (24 сантиметра) застелите и смажьте растопленным маслом, присыпьте немного мукой. Вылейте тесто, уберите в духовку (190 градусов) на 30 минут.
  4. Отудите при открытой дверце, затем переложите на решетку и дайте полежать еще 10 минут.

Крем:

  1. Бананы измельчите до состояния пюре: помелите на блендере, мясорубке, натрите на треке. Если бананы уже переспелые, просто хорошенько разомните их вилкой.
  2. Сгущенку проварите 1,5 часа, остудите, положив банку в холодную воду.
  3. Сгущенку и банановое пюре взбейте миксером 3 минуты.
  4. Остывший корж разрежьте на 2–3 части, прослоите их кремом.
  5. Бока и поверхность торт также обмажьте кремом.
  6. Украсьте тертым горьким шоколадом и по желанию дольками фруктов, взбитыми сливками, дроблеными орешками.
  7. Уберите в холод минимум на 3 часа.

Песочный

Хрустящий корж, нежный крем, прослойка из спелых бананов – торт по этому рецепту станет вашим любимым. Готовится очень просто, никаких навыков для его изготовления иметь не нужно. Шоколадная нотка придает готовому десерту пикантности. Рецепт могут освоить даже новички.

Ингредиенты

Тесто для торта:

  1. Порошок какао – 20 граммов;
  2. Мука – 200 граммов;
  3. Сахар – 70 граммов;
  4. Немножко соли;
  5. Масло сливочное – 70 граммов;
  6. Яйцо;
  7. Тертый шоколад – 40 граммов.
Видео (кликните для воспроизведения).

Крем:

  1. Сливки (33% минимум) – 400 миллилитров;
  2. Белый шоколад – 200 граммов;
  3. 5 граммов какао порошка;
  4. Немного корицы;
  5. Ваниль.

Начинка:

  1. Две банки вареной сгущенки обычной или с какао.
  2. Бананы – 3 штуки.

Процесс приготовления

Бисквитная основа:

  1. Сделайте сухую часть – муку просейте вместе с какао порошком, добавьте соль и перемешайте.
  2. Маслу дайте подогреться при комнатной температуре, добавьте в него сахар и разотрите вилкой, а затем венчиком до побеления.
  3. Шоколад растопите в микроволновой печи, дайте ему остыть до комнатной температуры, введите струйкой в масло, помешивайте.
  4. Отдельно взбейте одно яйцо, добавьте к масляной смеси, вымешайте.
  5. Введите сухую часть по ложечке, вмешивая каждую в тесто.
  6. Вылейте в выстеленную форму, поставьте в духовку минимум на полчаса (температура 190–200 градусов).
  7. Затем корж остудите на решетке.

Крем:

  1. Сливки охладите и взбейте, пока на их поверхности не появятся устойчивые пики.
  2. Добавьте к ним ваниль прямо в процессе взбивания.
  3. Белый шоколад растопите, остудите до 30–40 градусов, понемногу вливайте в сливочную пену и вручную соединяйте компоненты.
  4. В конце добавьте корицу (совсем чуть-чуть) и порошок какао, вымешайте очень осторожно.

Делаем прослойку для бананового торта:

  1. Сгущенку сварите, если купили сырую, охладите, взбейте миксером.
  2. Бананы нарежьте кружками толщиной около 0,3 сантиметра.

Собираем торт:

  1. Из коржа выньте мякоть, оставляя дно и стенки по 1 сантиметру толщиной.
  2. Крошку соедините со сгущенкой, перемешайте и заполните полученную чашу.
  3. Сверху выложите ровно банановые кружочки так, чтобы не было просветов.
  4. Покройте все толстым слоем шоколадного крема.
  5. Можно украсить поверхность натертым темным шоколадом или полосами растопленного, орехами, цукатами.
  6. Уберите изделие в холод часа на 4 для застывания сливочного крема.
Читайте так же:  Торты сочные рецепты

Медовый

Легкий торт с медовой горчинкой наверняка придется по вкусу всем любителям ароматной выпечки. Богатый набор по рецепту ингредиентов гарантирует, что ваш десерт будет насыщенным, с богатым вкусом, ароматным. Из предложенного в рецепте количества компонентов получается большой торт на всю семью.

Ингредиенты

Тесто:

  1. Мука – 2 стакана;
  2. Сгущенка (380-граммовая банка) – 1 штука;
  3. 3 яйца;
  4. Пакет разрыхлителя для теста;
  5. 30 граммов меда;
  6. Маргарин сливочный – 250 граммов.

Крем:

  1. Вареная сгущенка – 1 банка;
  2. 420 миллилитров сметаны 25-процентной;
  3. 10 бананов очень спелых и мягких.

Процесс приготовления

Замесим тесто и приготовим коржи:

  1. Взбейте яйца – желтки и белки вместе.
  2. Маргарин растопите, остудите до комнатной температуры.
  3. В яйца влейте мед (если он загустел, растопите его на водяной бане или в микроволновке и остудите), сгущенку, маргарин уже остывший. Перемешайте.
  4. Просейте порцию муки, смешайте с разрыхлителем.
  5. Всыпьте сухую часть в жидкую и замесите тесто.
  6. Готовое тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Перелейте половину его в выстеленную форму, поставьте печься на 15 минут при 185 градусах. Так же испеките второй корж.
  7. Остудите оба коржа, перед тем как приступать к сборке торта.

Крем:

  1. Проварите 1,5 часа сгущенное молоко и остудите его перед введением в крем.
  2. Взбейте сгущенку вместе со сметаной. Бананы разомните вилкой в пюре или пропустите на мясорубке. Соедините с кремом.
  3. Отложите два банана – они потребуются для оформления готового торта.

Сборка:

  1. Коржи, бока, верх торта прослоите кремом, поверхность выровняйте ножом.
  2. Покройте торт кружочками бананов, а также другими любимыми фруктами или ягодами: клубникой, ананасом, киви.
  3. Можно также использовать взбитые сливки – сделайте из них венчики наверху изделия, а в центр каждого поместите по ягоде малины или вишенку.
  4. Уберите в холодильник на ночь.

Все рецепты банановых тортов доступны даже для новичков в кулинарном деле, особой сложности в приготовлении нет. Простой и вкусный торт – то, что нужно для праздника или просто воскресного завтрака. Попробуйте и вы приготовить его сами – удивите гостей необычным десертом, полезным, ароматным, очень нежным.

Видеогалерея

Приятного аппетита!
Еще по теме:

  • Крем из сгущенки для торта

Предлагаю испечь простой и вкусный банановый торт со сгущенкой. На праздник, каждая заботливая хозяйка старается приготовить какой-нибудь особенно вкусный десерт по любимому рецепту. Без сомнения, торт со сгущенкой и бананами станет любимым лакомством для всех близких.

Рецепт торта с бананами и сгущенкой
Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-77

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 1 час

Общее время: 2 часа

  • 2 шт. яйцо куриное
  • 200 г сахар
  • 200 г масло сливочное
  • 500 г сметана
  • 0,5 ч. л. сода пищевая
  • сок лимона для гашения соды
  • 400 г мука пшеничная
  • 1 штука банан
  • 1 банка молоко сгущеное
  • 2 шт. печенье песочное шоколадное

Как приготовить банановый торт со сгущенкой в духовке

1. Яйца разбить в подготовленную чашку.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-78

2. Всыпать сахар.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-79

3. Взбить массу.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-80

4. Масло должно быть жидким, влить его в миску. Положить сметану.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-81

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-82

5. Добавить соду. Её необходимо погасить соком лимона.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-83

6. Просеять муку. Тщательно перемешать все.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-84

7. Полученное тесто должно быть плотным и приятным на ощупь.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-85

8. Разделить его на три части.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-86

9. Каждый кусок раскатать скалкой.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-87

10. Выпекать очень удобно в стеклянной посуде. Только на дно нужно положить пергамент. Раскатанное тесто выложить на бумагу. Выпекать коржи для бананового торта в духовке при 180 градусах. Коржи быстро зарумяниваются, требуется не более 10 минут.

Читайте так же:  Торт наполеон с бананами рецепт с фото

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-88

11. Каждый готовый корж смазать вареной сгущенкой.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-89

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-90

12. Банан нарезать тонкими кружочками, разложить их на каждый промазанный корж.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-91

13. Каждый слой бананового торта со сгущенкой обсыпать мелко натертыми шоколадными печеньями. Дать торту пропитаться. Оставить его на час постоять в холодильнике.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-92

14. Банановый торт со сгущенкой готов.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-93

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-94

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-95

Приятного аппетита!

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-96

Опубликовано

26.03.2018 Разместил:

Арзы Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Предлагаем рецепт с фото бананового тортика с начинкой из сгущенного молока. Нежнейшая текстура словно рассыпается на части. Такой банановый торт со сгущенкой стоит непременно попробовать. Очень быстро можно приготовить

торт из печенья без выпечки с бананом и сметаной

.

Продукты: – мука пшеничная (высший сорт) – 180 гр.,- яйцо – 5 шт.,- сахарный песок – 150 гр.,- сода пищевая – 1 ч.л.,- банан – 2 шт.,- сгущенное молоко – 125 мл.,- сметана – 125 мл.

Важная информация:

По времени занимает примерно 13 часов.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-97

1. Вначале разбиваем куриные яйца, отделим желтки от белков. Белки в емкости поставить в морозильник охладиться на 10-15 минут.

2. Взбить белковую массу миксером на высокой скоростной отметке до пышного состояния.

Совет: Масса должна быть плотной и упругой.

3. После этого вводим желтки, сахарный песок, продолжим взбивать на среднем уровне до пенки.

Совет!: Нужно взбивать до полного растворения сахара.

4. Следующий шаг – добавим погашенную пищевую соду и пшеничную муку. Продолжаем взбивать миксером на средней скорости до равномерной консистенции.

Совет: Чтобы придать пышность, нужно погасить соду небольшим количеством лимонного сока. Этот способ помогает осветлить бисквитный тортик.

Совет: Всыпать пшеничную муку небольшими количествами, постоянно перемешивая.

Совет!: Перемешивать до тех пор, пока масса не станет равномерной.

5. Емкость для выпечки, на дно положить лист пергаментной бумаги, вылить жидкую массу. Духовку разогреть до температурного уровня в 170 °. Поставить в духовку на полчаса.

Совет!: Смажьте форму маслом, чтобы тесто не прилипало ко дну.

Совет: При необходимости распределить тесто по всей поверхности при помощи лопатки.

Совет: Нельзя открывать духовку раньше 20 минут: бисквит может потерять пышность.

6. Готовый бисквит достанем из съемной формы, выложим на тарелочку, оставим на сутки в условиях комнатной температуры на сутки для остывания.

Совет: Запакуйте испеченный корж в пищевую полиэтиленовую пленку. Также предлагаю вам приготовить очень вкусный

торт “Норка крота” с бананами в домашних условиях

.

7. После этого разрезать корж на две половины, смазать их с внутренней стороны кремом. Для приготовления крема взбить сметану со сгущенкой. Украсить верхушку торта банановыми кружками.

Совет: В качестве начинки выкладываем кусочки банана.

Совет: Оставьте на полчаса в холодильнике – выпечка станет сочнее.

Приятного Всем чаепития!

«Баноффи пай» — вкуснейший торт с бананом и сгущенкой: легкий рецепт с коржами, который сможет приготовить любой человек, и даже тот, кто ни разу в жизни не пробовал выпекать десерты в духовке!

В этом рецепте есть и второй вариант приготовления: «Баноффи пай» — торт из печенья с бананами и сгущенкой на скорую руку, когда совсем нет времени на выпечку. Это значит, что возиться с приготовлением коржей не нужно будет, а достаточно просто купить готовое печенье, которое и станет основой сладкого лакомства. Итого, мы имеем два простых способа как приготовить торт с бананами и сгущенкой: без выпечки и легкий рецепт с коржами. Вкусны оба варианта!

Читайте так же:  Торт арахисовый рецепт с фото

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-98

Баноффи — это нежный пирог, который был придуман в Англии. Название десерта происходит из двух слов: бананы (babana) и ирис (tofee), под ирисом тут имеется ввиду тягучая вареная сгущенка. Если соединить начало слова banana и окончание tofee, то и получится быстрое, ускоренное имя для тортика, которое полностью соответствует его вкусу.

Ингредиенты :

Для коржа

  • Мука — 185 г
  • Масло сливочнoe — 125 г
  • Сахар — 75 г
  • Молоко — 60 мл

Для крема и начинки

  • Вареная сгущенка — 1 банка
  • Бананы — 2 штуки
  • Шоколад — 100 г
  • Сливки для взбивания — 200 мл
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Какао

Вы сладкоежка? Ищите подобную вегетарианскую выпечку? Тогда вам точно понравится рецепт торта с бананами, сметаной и кэробом — «Панчо».

Торт из печенья с бананом на скорую руку

Можно не готовить корж, а использовать уже готовое печенье без яиц. Тогда сначала измельчите его в крошку, добавьте в него растопленное сливочное масло. Консистенция должна быть такая, чтобы держала форму и не разваливалась. Утрамбуйте полученную смесь на дно формы для выпечки. Слепите бортики. Поставьте в морозилку примерно на час.

Выбирайте печенье рассыпчатое, которое по плотности будет похоже на всем известное «Топленное молоко». Или просто возьмите в руки 1 печеньку и попробуйте размять ее в руке, если крошится хорошо, то подходит.

Торт из коржей

Для коржа смешайте муку с мягким, но не растопленным маслом. Добавьте сахар и молоко.

Выпекайте 20 минут при температуре 180°.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-99

Растопите шоколад. Влейте его на корж.

Сверху смажьте вареной сгущенкой.

Порежьте и выложите дольки бананов.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-100

Чтобы фрукты полностью заняли всю площадь (и бортики и центр).

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-101

А сверху бананов снова нашу ириску (вареную сгущенку). Это не очень удобно сделать, так как кружочки бананов сразу прилипают, но постарайтесь все же сделать все аккуратно.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-102

Взбейте сливки, добавьте сахарную пудру. Размажьте по коржу с фруктами и сгущенкой.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-103

Посыпьте какао.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-104

Это завершающий этап, теперь нужно будет лишь охладить тортик, а затем уже подавать на стол!

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-105

Торт с вареной сгущенкой и бананами — рецепт для холодной зимы

Пирог или торт можно назвать зимним вариантом, так как он сытный, калорийный и готовится именно из тех продуктов, которые популярны в холодное время года. Все мы знаем, что в сезон морозов и холодов не так уж и много фруктов в широком доступе, а вот привозные бананы всегда легко найти на прилавке. А что уж говорить о сгущенке, которую многие любят есть по поводу и без! И уж тем более классика сочетания из сметаны, сгущенного молока и бананов в десертах.

А теперь представьте себе зимний или осенний промозглый вечер, сырость и влажность, может быть туман, что так часто окутывает Англию — не самая приятная погода для прогулок и отдыха на свежем воздухе. А вот если продолжить фантазировать, представив себе чашечку английского черного чая (с молоком или без), а к нему вкуснейший тортик Баноффи пай, то уже и погода не такая противная и день кажется более теплым и уютным.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-98

Желаю вам  насладиться этим рецептом, чтобы пирог удался сразу с первого раза, чтобы порадовал вас и всех, кого вы захотите угостить.

Приятного аппетита! Мария С.

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой tort-bananovyy-recept-so-sguschenkoy-107

FotoRecepty.org >

Рецепты с фото

>

Выпечка

  • Количество порций: 6 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Печать рецепта Банановый торт со сгущенкой

By alina1983 31.01.2016

Домашний тортик со сгущенкой, пожалуй, самый легкий в приготовлении десерт – испек, разрезал, намазал, и готово! Попробуем немного усложнить его, а заодно добавить насыщенный банановый аромат и фруктовую сладость. Несмотря на довольно простое приготовление, такой тортик не стыдно подать гостям, поскольку вкус у него просто восхитительный. Не приторный, не жирный, не сухой – то, что нужно для чаепития.

Если Вы планируете украсить торт, то не стоит это делать с помощью бананов – они очень быстро темнеют и становятся непривлекательными. Лучше использовать другие фрукты, шоколад или всевозможные посыпки.

Ингредиенты

  • Яйцо – 2-3 шт
  • Мука пшеничная – 90 г
  • Сахар – 60 г
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Молоко сгущенное – 0,5 банки
  • Масло сливочное – 80 г
  • Банан – 1-2 шт
Читайте так же:  Торт мираж рецепт с фото

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Подготовим продукты для торта. Первым делом нужно сварить сгущенное молоко, если с ним это не сделали  в заводских условиях. Такое молоко, как на фото, брать не рекомендую – на этикетке написано “с заменителем молочного жира”. Я его купила по ошибке, только потом разглядела состав. В вареном виде оно имеет тянучую консистенцию и напоминает очень густой кисель, что сказывается на качестве крема. С хорошим ГОСТовским молоком получается намного вкуснее. Итак, варим банку около 2,5 часов, потом охлаждаем в холодной воде. Яйца выбираем в зависимости от размера – если крупные, то достаточно двух штук, мелких лучше взять 3. То же самое и с бананами – зависит от размеров и от любви к этим фруктам.
  2. Взбиваем яйца до устойчивой пены – не менее 5 минут на высоких оборотах. Масса должна быть настолько плотной, чтобы не спадать с венчика.
  3. Не прекращая взбивать, всыпаем сахар тонкой струйкой. Добавляем соду, гашеную кипятком или уксусом, еще раз перемешиваем и начинаем постепенно добавлять просеянную муку, аккуратно мешая на самой низкой скорости. Долго взбивать ни в коем случае не надо, иначе бисквит не поднимется. Когда все комочки разошлись, миксер выключаем.
  4. В смазанную форму выливаем тесто и выпекаем в духовке, прогретой до 180 градусов 20-30 минут. В это время наблюдаем за бисквитом через окошко, не открывая дверцы. Готовый корж выкладываем на решетку и оставляем до полного остывания, в идеале – на 8 часов.
  5. Остывший бисквит разрезаем пополам. Если он получился высоким, можно разделить его и на 3 части.
  6. Размягченное масло взбиваем, пока оно не побелеет. Добавляем вареную сгущенку понемногу, буквально по ложке, не прекращая перемешивать. Когда крем устроит по сладости и консистенции, добавляем 1 банан и еще раз взбиваем.
  7. Второй банан нарезаем небольшими кусочками.
  8. Нижний корж густо смазываем кремом, раскладываем кусочки бананов и выкладываем оставшийся крем.
  9. Накрываем верхним коржом и украшаем по желанию. Например, я посыпала порошком какао и сахарной пудрой. Готовому торту нужно настояться в холодильнике не менее 2 часов. после этого можно созывать всех к столу!

Post navigation

Изображение - Торт банановый рецепт со сгущенкой photo-for-site
Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here