Шоколадный торт простой рецепт в духовке

Самое точное и полное описание: шоколадный торт простой рецепт в духовке - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-341


Согласитесь, что этот простой домашний шоколадный торт выглядит очень достойно. Такой тортик с гордостью можно преподнести имениннику к праздничному столу или приурочить его приготовление к какому-нибудь важному событию. А я приготовила этот простой шоколадный торт просто так, а точнее, в честь начала выходных на радость себе и детям.

Почему я назвала этот шоколадный торт “простым”? Выглядит он как “сложный”, но на самом деле этот торт готовится очень просто, бисквит беспроигрышный и получается всегда. Шоколадная основа (бисквит) получается красивым, пористым, бархатным. Его легко можно разрезать на 2-3 коржа (я резала на 3 части) и промазать своим любимым кремом.

Крем для этого простого домашнего шоколадного торта я также выбрала самый доступный – сметанный. Для крема следует брать густую (жирную) сметану. Но скажу вам по секрету одну вещь, я использовала обычную магазинную 15%-ную сметану. Просто я заранее откинула сметану на сложенную в четыре слоя марлю, положила марлю со сметаной в сито, а сито на кастрюлю и позволила лишней влаге стечь со сметаны. На это потребовалось несколько часов, а можно просто оставить сметану в таком виде на ночь в холодильнике. Получилась довольно густая сметана, напоминающая по консистенции сливочный крем.

Хоть рецепт приготовления этого домашнего шоколадного тортика достаточно простой, я все же детально его расписала и снабдила кучей пошаговых фотографий.

Первым делом в приготовлении этого чудесного домашнего шоколадного тортика следует включить духовку разогреваться до температуры 170 градусов. А все потому, что тесто будет готовиться не более 10-15 минут, духовка за это время как раз достигнет нужной температуры.

В кастрюле смешаем 30 г порошка какао и 200 г сахара.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-342


Добавим к какао с сахаром еще 135 мл подсолнечного масла и 100 мл воды.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-343


Отправляем кастрюльку на плиту и на среднем огне, постоянно помешивая, нагреваем смесь. До самого кипения доводить не следует. После чего оставляем шоколадную массу для остывания на 5 минут.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-344


Тем временем займемся остальными ингредиентами. В емкость вбиваем 5 яиц и добавляем к ним 50 г сахара.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-345


При помощи миксера взбиваем яйца не менее 5 минут (а может потребоваться и чуть больше времени). Яичная масса должна побелеть и увеличиться в объеме в 3 раза. Это обязательное условие получения качественного и красивого шоколадного бисквита. Просто постарайтесь хорошенько взбить яйца и отличный результат гарантирован.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-346


Добавляем яичную массу в уже слегка остывшую шоколадную массу. Слегка перемешаем их.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-347


Я взвесила 200 г муки и добавила к ней по половине чайной ложки соли, соды и разрыхлителя. Все хорошенько перемешала.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-348

Добавляем мучную смесь в кастрюлю с яично-шоколадной смесью. Не спеша перемешаем тесто до абсолютно однородного состояния. В конце я даже прошлась по тесту миксером (на низкой скорости).

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-349


Дно формы застилаем пергаментом. Выливаем тесто в форму. Диаметр моей разъемной формы – 19 см.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-350


Выпекаем шоколадный бисквит 45-50 минут. Проверяем его готовность при помощи зубочистки.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-351


Духовку не спешим выключать. Извлекаем шоколадный бисквит из формы и срезаем его “шапку”. Эту шапку отправляем в духовку слегка подсушиться. Нам понадобится крошка для украшения шоколадного торта. Эту крошку мы получим из подсохшей в духовке “шапки”. Время “подсушивания” этого кусочка бисквита примерно 10 минут.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-352


Оставим бисквит в покое и займемся приготовлением сметанного крема. Для этого просто смешаем 600 г сметаны со стаканом сахара.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-353


Сметанный крем получился в меру сладким, нежным, воздушным и достаточно густым для того, чтобы держатся на коржах и не растекаться.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-354


Берем блюдо, на котором будем подавать наш домашний шоколадный торт, и застилаем его двумя листами пергамента. Листы должны слегка перекрывать друг друга в центре блюда. На фото это видно. Так будет легко достать их (буквально, выдернуть) из под торта после окончания всех приготовлений.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-355


Визуально делим крем на три части и смазываем коржи, верхушку торта и немного бока.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-356


Вот такой красавчик получился в итоге.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-357


Остается только украсить его крошкой, которую делаем при помощи блендера из подсушенной в духовке “шапки” от шоколадного бисквита.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-358


Вот так выгладит этот простой домашний шоколадный тортик в разрезе. Он отлично держит форму и сметанный крем не растекается.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-359


Угощайтесь, пожалуйста:) Приятного аппетита и до скорых встреч, мои дорогие читатели!

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-360

Шоколадный торт — простой рецепт

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Любители шоколадной выпечки будут в восторге от самой идеи приготовления шоколадного торта. А если воплотить ее в жизнь, да еще по достаточно простым рецептам, восторгу от поедания этого прекрасного десерта не будет предела.

Итак, специально для вас мы сегодня рассказываем в наших рецептах, как приготовить простой и безумно вкусный шоколадный торт.

Рецепт простого шоколадного торта в домашних условиях

  • мука – 250 г;
  • молоко – 280 мл;
  • порошок какао – 55 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 300 г;
  • сода – 1,5 ч. ложки;
  • сливочное масло – 60 г;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • оливковое масло – 60 г;
  • ванильный экстракт – 2 ч. ложки;
  • винный уксус – 1 ст. ложка;

Соединяем в большой миске муку, соду, соль, сахарный песок и какао. Разбиваем в полученную сухую смесь яйца, добавляем мягкое сливочное масло, оливковое масло, ванильный экстракт, молоко и, в последний момент, винный уксус. Взбиваем все ингредиенты миксером примерно три-четыре минуты до получения гладкой однородной консистенции. Форму для выпечки диаметром 16-20 сантиметров выстилаем пергаментной бумагой, промазываем маслом и выливаем в нее тесто. Форма должна быть достаточно высокой, чтобы налитое в нее тесто заполняло не более половины, так как оно достаточно увеличивается в объеме. Если таковой нет, можно испечь два или более коржей. Помещаем форму в нагретую до 175 градусов духовку примерно на один час. Все зависит от возможностей вашего духового шкафа. Через сорок минут проверяйте готовность спичкой или зубочисткой и определите, таким образом, точное время приготовления.

Готовый корж сначала выкладываем на решетку до полного остывания, а затем оборачиваем пищевой пленкой на два часа.

Теперь разрезаем коржи вдоль на желаемое количество частей, пропитываем абсолютно любым кремом и украшаем по вашему предпочтению, и наличию продуктов в холодильнике. Можно, например, приготовить заварной крем, взбить сгущенное молоко с маслом или сливки с сахаром и какао, а сверху залить любой глазурью. В любом случае получится безумно вкусно. И, конечно же, не забывайте дать пропитаться торту в течение нескольких часов.

Простой шоколадный торт на кефире

  • мука – 2 стакана;
  • кефир – 300 мл;
  • порошок какао – 2 ст. ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 2 стакана;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • сметана – 400 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • орехи для присыпки.

В одной посуде взбиваем яйца с сахаром и кефиром, а в другой смешиваем все сухие ингредиенты. Затем соединяем содержимое обеих емкостей, размешиваем до однородности и выливаем в промазанную маслом форму для выпечки и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов на пятьдесят минут.

Готовый корж остужаем и разрезаем при помощи острого ножа или нити на несколько частей.

Сметану взбиваем с сахаром, затем понемногу вводим мягкое масло и доводим миксером до однородности и пышности. Промазываем коржи полученным кремом, присыпаем сверху толчеными орехами и даем пропитаться не менее трех часов.

Простой шоколадный торт без выпечки с ежевикой

  • шоколадное печенье – 200 г;
  • сливочное масло – 60 г;
  • сливки – 110 мл;
  • сахарная пудра – 1 ст. ложка;
  • темный шоколад – 110 г;
  • ежевика – 175 г.

Шоколадное печенье измельчаем при помощи блендера или скалки и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Полученную массу распределяем по дну формы выстеленной пергаментом, формируя бортики. Помещаем в холодильник на тридцать минут для застывания.

Сливки подогреваем в маленькой кастрюльке или ковшике с шоколадом, предварительно измельченным на куски, до его растворения и выливаем полученную смесь в форму. Ставим в холодильник еще на три часа.

Перед подачей украшаем сверху ягодами ежевики.

Рецепты шоколадных тортов

Сделать любимое многими лакомство еще более соблазнительным, аппетитным, изысканным помогут рецепты шоколадных тортов. В роли красивого и вкусного десерта праздничного стола такое сладкое угощение станет смотреться очень аппетитно. И ничто не помешает насладиться домашней шоколадной выпечкой даже в будний день. Рецептов тортов на основе шоколада так много, что каждый раз останется только удивляться, как из «пищи богов» удается делать столь разную по вкусу и на вид выпечку.

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Как приготовить шоколадный торт

Картинки десерта всегда выглядят соблазнительно, особенно свадебные варианты. Какие бы сомнения вас ни одолевали, что научиться готовить вкусный шоколадный торт – это из разряда фантастики, не поддавайтесь этим мыслям. Количество пошаговых рецептов шоколадных тортов с фото переваливает за сотню. Начните с простых, когда для приготовления коржей требуется минимум ингредиентов. Крем с какао, глазурь и тертый шоколад – вот условия, которые надо соблюдать, чтобы приготовить торт на основе знаменитого лакомства.

Читайте так же:  Рецепт торт с печенью

Простой бисквитный торт с шоколадом на кипятке

Проверенных на практике рецептов, как правильно готовить шоколадный торт – много. Самый простой, не требующий особых кулинарных навыков, представляет собой влажный бисквит на кипятке. Чтобы коржи получились такими, для приготовления берите продукты комнатной температуры.

  • 300 г муки;
  • 2 яйца;
  • 200 мл молока;
  • 80 г какао
  • 200 г сахара;
  • 1 стакан горячей воды;
  • 100 г масла (растительное);
  • 1 ч. ложка соды;
  • 15 г разрыхлителя.
  1. Возьмите миску, куда надо высыпать муку, какао, сахар, соду, разрыхлитель, тщательно перемешивая.
  2. Яйца лучше взбить венчиком отдельно, затем влить молоко, растительное масло, перемешать.
  3. Жидкую массу добавить к сухой смеси, замесить однородное тесто.
  4. Влить горячую воду, быстро размешивая тесто.
  5. Далее вылить заготовку в форму, поставить выпекаться в духовку при температуре от 160 до 180 градусов.
  6. Корж разрезать вдоль, смазать кремом, соединить (сметать) половинки. Оставить пропитываться на пару часов.

Торт Фантастика на кефире

Любители сладкого могут пригласить друзей на чай, чтобы порадовать их нежным шоколадным тортом «Фантастика». Неповторимую легкость, сочетающуюся со сладостью, выпечке придает кефир. Превратить простой рецепт приготовления торта в домашних условиях в истинный шедевр помогает сметанный крем или маскарпоне с добавлением сливочного масла и сахара.

  • 2 стакана муки;
  • 300 г кефира;
  • 2 яйца;
  • 600 г сахара;
  • 40 г какао;
  • 2 ст. ложки масла (растительное);
  • 1 ч. ложка соды;
  • 400 г сметаны;
  • 200 г масла (сливочное);
  • орехи для украшения.
  1. Кефир, яйца, растительное масло тщательно взбить.
  2. В другой емкости смешать муку, какао, сахар, соду.
  3. Далее соединить две массы – жидкую и сухую, перемешать до однородной консистенции.
  4. Разогреть духовку, поставить форму с тестом выпекаться на 40 минут.
  5. Корж разрезать вдоль пополам, смазать заранее приготовленным сметанным кремом. Для этого необходимо стакан сахара добавить в сметану, взбить миксером, а затем ввести размягченное сливочное масло, продолжая взбивать венчиками до состояния пышной массы.
  6. Сверху торт посыпать орехами, пропитка должна сделать торт вкусным, поэтому придется подождать три часа до момента подачи на стол.

Шоколадница

Способен ли шоколадный торт по вкусу напоминать трюфель? Выбирайте рецепт приготовления домашней выпечки под названием «Шоколадница», и у вас не останется сомнений. Даже начинающий кулинар справится с приготовлением шоколадного торта, вкусного крема и ароматной глазури.

  • 300 г муки;
  • 3 яйца;
  • 200 г сахара;
  • 200 г молока;
  • 200 г сливочного масла;
  • 50 г какао;
  • 1 ч. ложка соды;
  • 50 г шоколада;
  • щепотка ванили.
  1. Возьмите две трети масла, добавьте стакан сахара, тщательно перемешивая продукты.
  2. Отдельно взбейте яйца до состояния пышной массы, добавьте их к маслу вместе с ванилью. Снова перемещайте все ингредиенты.
  3. Растворите какао в небольшом объеме теплой воды (120 мл), затем соедините с молоком и растопленным шоколадом.
  4. Просейте муку с содой, добавьте в смесь жидкую масляно-яичную массу, перемешайте. Последним в тесто вводится какао.
  5. Разогрейте духовку, выпекайте корж при температуре 180 градусов, а по времени весь процесс занимает около 50 минут.
  6. Разрежьте корж вдоль, смажьте кремом, полейте сверху глазурью.

Рецепт торта Три шоколада

Сплошное удовольствие для всех сладкоежек, потому что это лакомство напомнит сразу о трех вариациях шоколада – белый, молочный, черный. Невероятные оттенки вкусов превосходят такие шедевры кондитерского искусства, как торт «Прага», «Принц». Рецепт предполагает, что корж – это основа для последующих трех разноцветных слоев, из желатина, взбитых сливок, заварного крема.

Ингредиенты для коржа:

  • 250 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 0,5 стакана молока;
  • 100 мл растительного масла;
  • 30 г какао;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • щепотка ванили.

Ингредиенты для трех слоев:

  • по 100 г черного, белого, молочного шоколада;
  • 800 мл сливок;
  • 1 стакан молока;
  • 100 г сахара;
  • 8 желтков;
  • 15 г желатина.
  1. Поставить желатин разбухать, смешивая продукт с небольшим количеством воды.
  2. До пышной пены взбить миксером яйца с ванилью и сахаром. Затем добавить молоко, растительное масло, еще раз тщательно перемешивая.
  3. Просеять муку в емкость с жидкой смесью, высыпать какао, смешать ингредиенты.
  4. Форму в духовку на полчаса, выставляя температуру около 180 градусов.
  1. Приступить к этому процессу лучше сразу, как тесто начнет выпекаться.
  2. Черный, белый, молочный шоколад разломать, а затем разложить по трем разным мискам. Залить в каждую из них сверху заварной крем, перемешать. Добавить сливки и снова хорошо смешать все продукты.
  3. Разбухшую желатиновую массу так же равномерно распределить по трем емкостям с шоколадом и кремом, перемешать.
  4. На остывший корж вылить содержимое миски с черным шоколадом, поставить на полчаса в морозилку. Когда желатиновый слой застынет, то повторить процесс с молочным (по цвету как кофейный оттенок) и белым слоем.

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Устоять против соблазна и не отведать хотя бы маленький кусочек этого лакомства станет нелегко. Воздушный, легкий, практический таящий во рту, и самый весомый довод – сгущенка. Этот сладкий продукт делает шоколадный торт более соблазнительным, а мультиварка, как и микроволновка, которые воплощают американский принцип удобства, сводит к минимуму трату времени на приготовление.

  • 200 г муки;
  • 180 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 60 г какао;
  • 0,5 ч. ложки соды.
  • 1 банка сгущенного молока;
  • 180 г масла (сливочного);
  • 40 г какао (для крема).
  1. Желтки взбить с сахаром, а белки – с щепоткой соли, соединить, добавить соду, гашенную уксусом.
  2. В жидкую смесь просеять муку, высыпать три столовых ложки какао. Тщательно перемешать.
  3. В чашу вылить тесто, нажимая на устройстве режим «Выпечка».
  4. Пока корж выпекается, приготовить крем со сгущенкой.
  5. Через полчаса достать корж, разрезать вдоль, пропитать начинкой.

Банановый торт на раз, два, три

Существуют ли рецепты шоколадных тортов, которые помогают быстро приготовить лакомство? Если выбрать этот вариант, то на «раз, два, три» сделать вкусную выпечку с бананом получится меньше чем за час. Вкус у сладкого десерта настолько бесподобен, что он войдет в копилку лучших, как блинный торт или французский медовый.

  • 1 стакан муки;
  • 300 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 50 г какао;
  • 60 г масла (сливочное);
  • 250 г молока;
  • 1 ч. ложка соды;
  • 2 банана;
  • щепотка ванили,
  • 200 г шоколада;
  • 200 мл сливок;
  • 20 г сливочного масла.
  1. Смешать муку, сахар, соль, соду, какао. Добавить к смеси яйца, сливочное масло, молоко, тщательно перемешать венчиком, чтобы не образовались комки. Консистенция теста должна быть однородной.
  2. Перелить в форму для выпекания, смазанную маслом. Температуру духовки выставить на 170 градусов, время приготовления – около 50 минут. Готовый корж должен остыть.
  3. Сделать крем, смешивая растопленный на водяной бане шоколад, сливочное масло, сливки.
  4. Перемазать коржи, прокладывая между ними тонко нарезанные ломтики банана. Подать к столу, посыпая верх тертым шоколадом и орехами.

Шоколадно-творожный

Сделать соблазнительное сладкое лакомство еще и полезным поможет этот простой рецепт шоколадного торта. Нежный вкус передает сочетание излюбленного многими лакомства и мягкости творога. Готовый десерт поливают сверху шоколадной глазурью, украшая верх фруктами либо кокосовой стружкой.

  • 280 г муки;
  • 250 г творога;
  • 60 г какао-порошка;
  • 4 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 40 г крахмала;
  • 100 г шоколада;
  • 130 мл молока;
  • 20 г сливочного масла;
  • 50 мл сливок;
  • щепотка соли.
  1. Творог необходимо тщательно перетереть, используя сито. Затем добавить в эту массу две столовых ложки муки, полстакана сахара и яйцо. Перемешивать продукты, пока не образуется эластичное тесто.
  2. Сформировать творожные шарики размером с грецкий орех, разложить по всей поверхности формы для выпекания, но не очень близко друг к другу.
  3. Далее сделать шоколадное тесто, смешивая муку, крахмал, какао, ваниль.
  4. На водяной бане растопить шоколад, влить молоко, помешивая до полного растворения, но, не давая закипеть.
  5. Отдельно взбить желтки с сахаром, добавляя массу в шоколадно-молочную смесь. Затем ранее сделанную смесь на основе муки, последний ингредиент – взбитые с щепоткой соли белки. Аккуратно перемешать.
  6. Жидким тестом залить форму, чтобы творожные шарики были полностью покрыты. Для выпекания понадобиться температура духовки 180 градусов и около 40 минут.
  7. Остывший корж залить сверху приготовленной глазурью, а сверху посыпать кокосовой стружкой.

Пудинг из шоколада с вишней и сметанным кремом

Вкусный десерт не обязательно выпекать, существуют иные способы приготовления аппетитного десерта. Ярким примером служит пудинг, тающий во рту как суфле, а по вкусу он напоминает знаменитый «Брауни», который подходит тем, кто придерживается диеты Дюкана либо ищет рецепт постного десерта. Вишневый акцент с кислинкой и сметанный крем придаст неповторимый ягодно-нежный вкус лакомству.

  • 500 мл молока;
  • 250 г сахара;
  • 60 г какао;
  • 60 г муки;
  • 300 г вишни;
  • 20 г сливочное масло.
  1. Подогреть молоко, постепенно добавляя муку, сахар, размешивая массу венчиком, чтобы не было комочков.
  2. Далее высыпать какао, добавить сливочное масло, продолжая помешивать, пока пудинг не загустеет.
  3. В широкие стаканы высыпать вишню, чтобы ягоды заняли около трети свободного объема. Затем вылить загустевший пудинг, а сверху украсить десерт сметаной, взбитой с сахаром.
  4. Поставить угощение на полчаса в холодильник, после этого подать к столу.

Суперторт без выпечки

Чтобы сладкоежки могли побаловать себя вкусным десертом, необязательно возиться с приготовлением теста и выпекать торт. Быстрее, чем делать блинчики – вот что отличает этот десерт от остальных. Попробуйте приготовить торт без выпечки, вкус которого удивит сочетанием мягкости, сладости и хрустящей основы, что делает его похожим на венский вафельный десерт.

  • 200г печенья (сухое);
  • 350 г шоколада (белый, молочный, черный);
  • 250 мл сливок;
  • 100 г сливочного масла;
  • 100 г орехов;
  • 20 г сахара;
  • какао, ягоды (клубника, чернослив, черника).
  1. Печенье, белый и молочный шоколад, орехи измельчить либо мелко порубить.
  2. Влить сливки, добавить сахар, сливочное масло, черный шоколад, поставить емкость нагреваться на водяной бане, пока ингредиенты не растворятся.
  3. Остудить, смешать с измельченным печеньем, орехами, с белым и молочным шоколадом.
  4. После того как пропитается, поставить в морозилку застывать на пару часов.
Читайте так же:  Торты быстрого приготовления простые рецепты

Как приготовить крем для шоколадного торта

Не только основа делает выпечку вкусной. Рецепты шоколадных тортов помогают разнообразить кремы, которые способны изменить вкус одного и того же коржа до неузнаваемости. Заварной, сметанный, сливочный, масляный – вот лучшие виды кремов для шоколадного торта. Готовят их по мере выпекания коржа либо перед замешиванием теста, поскольку этот кондитерский продукт относится к категории скоропортящихся.

Шоколадная глазурь

Необязательно покупать много шоколада, чтобы приготовить глазурь. У профессиональных кондитеров есть рецепт, который помогает сделать украшение для любого десерта, даже для блинного торта или бельгийского пряника с апельсиновой начинкой. Застывая, глазурь образует блестящий ровный слой для последующего декорирования.

  • 20 г какао;
  • 1 ст. ложка сгущенки;
  • 25 г сливочного масла.
  1. Масло размягчить, добавить какао, сгущенку, тщательно перемешивая венчиком до однородной консистенции.
  2. Для более темного оттенка глазури необходимо брать больше какао.

Мусс из шоколада

Среди быстрых рецептов с шоколадом бесспорным фаворитом является мусс. Готовится вкусный десерт практически из ничего, требует минимум усилий и времени. Все, что необходимо – это плитка шоколада и продукты, которые легко найти на любой кухне.

  • плитка шоколада или 260 г;
  • 80 г сахара;
  • 250 мл воды;
  • 3 ст. ложки крепкого напитка (коньяк, ром, виски, бренди).
  1. Разломить плитку шоколада, добавить сахар, поставить на водяную баню.
  2. Долить воды, крепкого напитка, не переставая аккуратно помешивать, чтобы масса получилась однородной.
  3. Поставить емкость на лед, продолжить взбивать миксером около пяти минут, пока мусс не начнет густеть.
  4. Далее разложить по креманкам, украсить тертым шоколадом.

Красивое украшение часто встречается в рецептах шоколадных тортов. Чтобы приготовить помадку, понадобиться минимум продуктов и времени. Зато, как заливка десерта, она станет тем последним необходимым штрихом, который позволит завершить творческий кулинарный процесс.

  • 80 мл молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 40 г какао;
  • 4 ст. ложки сахара.
  1. Соединить сахар, какао, молоко, нагревая продукты и перемешивая, чтобы по консистенции масса стала напоминать сметану.
  2. Остудить, добавить масло, взбивая миксером до готовности помадки.

Как украсить торт

Даже шоколадные торты своим соблазнительным характером во многом обязаны внешнему виду. Достигнуть такого результата помогает правильно подобранное украшение. Этот важный элемент вы сможете купить как готовым, так и сделать сами. К последним относятся кремы, глазурь, помадка, мастика. Если использовать специальный кондитерский шприц или рукав, то на поверхности торта или боковой грани получится нанести рисунок. Такой способ требует определенной сноровки, но потренироваться стоит, потому что это поможет превратить даже самый простой торт в истинный шедевр.

Видеорецепты: как испечь шоколадный торт

Купленный в магазине шоколадный торт, хоть и сделан по ГОСТу и красив как шедевры «Мирель», но без души – вот почему домашняя выпечка всегда вкусней. Пусть и не бесплатный вариант, но вместе с пошаговыми рецептами, он гарантирует приготовление истинного уникального кондитерского шедевра, которым вы удивите всех. Самый простой вариант быстро, доступно, легко помогает освоить премудрости увлекательного процесса – посмотреть видеорецепты. Рекомендации, как в программе Ю. Высоцкой, помогут упростить подготовку и приготовление вкусного лакомства.

Идеальный шоколадный торт

Торт Шоколадный дуэт

Торт из шоколада без муки

Самый простой шоколадный торт

Ещё бабушка научила меня, как приготовить самый простой шоколадный торт, и, поверьте, этот тортик радует нас не только сладостью, но и своим видом! Быстро, дёшево и сердито – как раз о нём!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Самоподнимающаяся мука 175 Грамм
  • Мелкий сахар 150 Грамм
  • Какао 15 Грамм
  • Тёплое молоко 125 Грамм
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Яйца 3 Штуки
  • Сливки 150 Миллилитров
  • Чёрный шоколад 100 Грамм
  • Белый шоколад 50 Грамм
  • Абрикосовый джем 5-6 Ст. ложек

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-376

1. Подготовьте все необходимые для теста ингредиенты.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-377

2. В чашку с какао добавьте шесть столовых ложек кипятка, хорошо перемешайте.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-378

3. Добавьте молоко и сахар (если у вас обычный сахар, хорошо всё перемешайте, чтобы тот полностью растворился в молоке).

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-379

4. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель и сливочное масло, не перемешивайте пока.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-380

5. Взбейте тесто миксером. Перелейте его в форму и выпекайте 35-40 минут при 180 градусах.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-381

6. Подготовьте все необходимые для начинки ингредиенты.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-382

7. Выньте корж из формы, смажьте верх абрикосовым джемом.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-383

8. Полейте корж сверху ганашем (для его приготовления подогрейте сливки и растопите в них черный шоколад).

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-384

9. На равномерно распределённом ганаше нарисуйте полоски из белого шоколада.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-385

10. Делаем узор, проводя зубочисткой от одного края тортика к другому (перпендикулярно по отношению к полоскам).

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-386

11. Самый простой шоколадный торт готов! Приятного аппетита!

Источники:

1 2 3 4 Домашний шоколадный торт

Побалуй любимых сладкоежек! Простой рецепт безумно вкусного тортика!

433 ккал

1 ч 50 мин

состав Блинный творожный торт из шоколадных блинов

Тем, кто хочет оставаться верными традициям – нежный и вкусный тортик

217 ккал

15 ч

состав Торт Маша и Медведь шоколадный бисквит из мастики

Сладкий и яркий торт по мотивам любимого мультфильма Маша и Медведь!

290 ккал

1 д

состав Ореховый торт шоколадный бисквит

Невероятно вкусный тортик с заварным кремом!

345 ккал

3 ч

состав Шоколадный постный торт

Во время поста тоже можно вкусно кушать!

284 ккал

2 ч 40 мин

состав Шоколад на кипятке в мультиварке

Шоколадный чудо-бисквит, который готовится быстро и просто!

270 ккал

1 ч 45 мин

состав Шоколадно вишневый торт

Сладкоежки полюбят! Простой рецепт очень вкусного тортика!

249 ккал

1 ч 45 мин

состав Шоколадный торт простой без яиц

Нежнейший торт с приятным шоколадным ароматом.

342 ккал

1 ч 40 мин

состав Торт Подарок шоколадный бисквит из мастики

Сладкий Подарок любимым на праздник! Не пропусти, испеки!

275 ккал

5 ч

состав Шоколадный торт на Раз Два Три

Самый вкусный торт, который я когда-либо ела!

326 ккал

1 д

состав Торт бисквит Шоколад на кипятке

Невероятно вкусный торт для истинных любителей шоколада!

279 ккал

2 ч 30 мин

состав Торт Опера шоколадный бисквит

Это современный рецепт известной Оперы! Классика в новом исполнении!

280 ккал

1 д

состав Торт Брауни шоколадный с какао без выпечки

Для самых дорогих ко Дню Святого Валентина!

397 ккал

1 ч

состав Торт Принцесса София шоколадный бисквит

Лучший торт для юной принцессы – готовь и радуй деток!

248 ккал

6 ч

состав Торт Ниндзя Черепашки шоколадный бисквит

Оригинальное оформление торта по мотивам мультфильма Черепашки Ниндзя!

317 ккал

6 ч

состав Шоколадно-банановый торт

Сладкоежки не устоят! Простой рецепт особенного лакомства для любимых!

361 ккал

3 ч

состав Голый торт с фруктами шоколадный бисквит с маскарпоне

Быстро, просто, очень красиво! Вкусный торт на свадьбу!

266 ккал

2 ч 30 мин

состав Торт Миньон шоколадный бисквит из мастики

Оригинальный и простой в приготовлении и декорировании торт Миньон!

288 ккал

8 ч

состав Торт трюфель шоколадный

Изысканный тортик под силу самым старательным хозяйкам!

424 ккал

2 ч

состав Шоколадный торт Зимняя вишня трубочками

Сладкоежки будут сражены наповал! Простой рецепт вкусного тортика!

393 ккал

1 ч 40 мин

состав Торт шоколадный в мультиварке со сгущенкой

На день рождения или просто к чаю – торт универсальный и очень вкусный

339 ккал

1 ч 50 мин

состав Шоколадный торт на кефире

Шоколадный торт на кефире – нежные коржи и вкусный крем!

383 ккал

1 ч 30 мин

состав Шоколадный торт с грецкими орехами

Шоколадно-ореховый торт с пропиткой и сметанным кремом

282 ккал

2 ч 30 мин

состав Торт с творожными шариками шоколадный

Торт выглядит в разрезе просто шикарно! Угощайся!

261 ккал

1 ч

состав Торт вишня в шоколаде

Шоколадный торт с консервированной вишней и сметанным кремом

225 ккал

2 ч

состав Торт Пеле шоколадный в домашних условиях

Нежные коржи, пропитаные сиропом. Очень вкусно!

313 ккал

1 ч 30 мин

состав Моцарт торт из песочного теста с шоколадным муссом

Шоколадный шедевр по рецепту знаменитого французского кондитера!

359 ккал

9 ч 10 мин

состав Бисквитный торт Кудряшка со сливками клубникой и шоколадом

Волшебно вкусный и очень красивый тортик с клубникой и желе

183 ккал

5 ч

состав Шоколадный торт с грушами

Шоколадная радость для всех домашних – приготовь вкуснейший торт!

302 ккал

2 д 2 ч

состав Шоколадный торт с вишней и сметанным кремом

Нежный, ароматный шоколадный торт с вишней, м-м-м! Пальчики оближешь!

259 ккал

2 ч 15 мин

состав Шоколадный вафельный торт из коржей на скорую руку

Сливочный торт. Вкусно и быстро! Все будут в восторге!

Читайте так же:  Торт леся рецепт

358 ккал

15 мин

состав Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Тортик получается просто пальчики оближешь

213 ккал

1 ч 20 мин

состав Торт с соленой карамелью шоколадный

Шикарный торт с соленой карамелью, шоколадной глазурью и орео

569 ккал

2 ч

состав Муссовый торт с манго и шоколадом

Вкус манго и сливочного суфле. Что еще может быть вкуснее!

260 ккал

10 ч

состав Шоколадный торт с кремом из маскарпоне

Ореховый привкус и нежнейший шоколад делают рецепт восхитительным!

350 ккал

12 ч 40 мин

состав Шоколадный торт без яиц

Вкусный пористый и влажный шоколадный торт!

362 ккал

1 ч 20 мин

состав Шоколадный торт с клубничным кремом и клубникой

Ароматный клубничный торт со вкусом лета!

228 ккал

1 д

состав Торт Шоколадная девочка

Очень вкусный нежный торт. Особенно с белковым кремом!

261 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт на Хэллоуин шоколадный

Оригинальная сладость в лучших традициях этого праздника.

381 ккал

5 ч

состав Торт Захер шоколадный

Знаменитый торт в новом исполнении! Пробуй

344 ккал

8 ч

состав Торт с шоколадными подтеками и фруктами

Невероятно вкусный и красивый торт с шоколадными подтеками и фруктами

213 ккал

2 ч

состав Торт с медом со сметанным кремом в шоколадной глазури

Невероятно вкусный тортик обязательно вам понравится!

282 ккал

1 ч 15 мин

состав Торт из каштанов и шоколада

Изумительный тонкий вкус торта порадует любого сладкоежку!

550 ккал

4 ч 40 мин

состав Торт молочная девочка шоколадный

Невероятно вкусный вариант популярного торта!

351 ккал

10 ч 30 мин

состав Красивый шоколадный торт с ириской

Гости полюбят! Простой рецепт невероятно вкусного тортика!

365 ккал

8 ч 25 мин

состав Муссовый торт Шоколад Вишня

Вкусно, красиво, празднично – порадуй семью вкусняшкой

311 ккал

12 ч

состав Торт из слоеного теста с шоколадным муссом

Прекрасный десерт для любителей шололада!

314 ккал

40 мин

состав Торт с шоколадным кремом

Торт для настоящих сладкоежек. Очень шоколадный, фантастически вкусный

365 ккал

1 ч 20 мин

состав Торт Захер с горьким шоколадом

Супер шоколадное лакомство для сладкоежек!

362 ккал

2 ч 10 мин

состав Шоколадный муссовый торт с ванильным вкусом

Шоколадно-кофейное наслаждение. Делаю на заказ.

306 ккал

12 ч

состав Вафельный торт Шоколадное чудо

Шоколадный торт с пралине и заварным кремом – вкусно!

290 ккал

2 ч

состав Торт Три шоколада муссовый

Вкуснейший праздничный торт для друзей и гостей

348 ккал

1 ч 40 мин

состав Шоколадно-картофельный торт

Необычное сочетание ингредиентов рождает восхитительный вкус!

325 ккал

1 ч

состав Шоколадный Торт Пьяная вишня с коньяком и кокосовой стружкой

Всем любителям шоколадных бисквитов посвящается!

313 ккал

2 ч

состав Торт Черепаха шоколадный

Сделай праздник ярче – приготовь необычный тортик!

278 ккал

1 ч 30 мин

состав Простой торт Шоколадный петух

Новогодние торты бывают простыми, а бывают очень простыми! Этот такой!

318 ккал

2 ч

состав Шоколадный пирог-торт с творогом

Вкуснейший пирог-торт, в упрощенном ленивом варианте!

308 ккал

1 ч

состав Торт с шоколадом

Сладкоежки будут в восторге! Безумно вкусно, просто и быстро!

325 ккал

1 ч

состав Торт три шоколада творожный

Полезный и очень вкусный рецепт шоколадного тортика!

427 ккал

4 ч 30 мин

состав Шоколадный торт со вкусом ванили

Сложно найти человека, который не любит пить чай с шоколадным тортом!

456 ккал

2 ч

состав Шоколадный торт на майонезе быстро и вкусно

Думаешь, что это за торт на майонезе? Самый вкусный!

285 ккал

40 мин

состав Морковный торт на сметане с шоколадом

Часто детки не любят морковь, но с этим тортиком они её будут обожать.

259 ккал

3 ч 35 мин

состав Торт – Мусс из белого шоколада с клубничной прослойкой

Торт просто тает во рту, непередаваемо нежный вкус!!!

240 ккал

3 ч

состав Торт три шоколада домашний

Этот волшебный десерт доставит сказочное наслаждение!

385 ккал

3 ч 20 мин

состав Шоколадный торт Новогодний

Оригинальный новогодний тортик с орехом и черносливом!

362 ккал

1 ч 50 мин

состав Торт Три шоколада с ванилью, бейлисом и фруктами

Очень вкусный торт! Нежный, ароматный, просто тает во рту!

378 ккал

3 ч

состав Черно белый торт с песочным печеньем и шоколадом без выпечки

Фантастически вкусный торт без выпечки со сливочным сыром! Насладись!

385 ккал

11 ч 10 мин

состав Шоколадный торт-мороженое

Великолепное сочетание вкуса и вида, невозможно не полюбить!

367 ккал

1 ч 40 мин

состав Шоколадный бисквитный торт бисквит

Невероятно вкусный десерт с бесподобным кремом и воздушным бисквитом!

310 ккал

2 ч

состав Торт три шоколада с агар агаром

Невесомый воздушный из взбитых сливок десерт!

467 ккал

4 ч 30 мин

состав Шоколадный торт прага со сгущенкой

Приготовь прекрасный торт своими руками и угощай семью!

403 ккал

6 ч 40 мин

состав Бисквитный торт с творожным кремом, киви и шоколадом

Сказочный и красивый торт! Вкус заставляет погрузиться в транс.

225 ккал

3 ч 50 мин

состав Новогодний торт 2019 с шоколадным кремом и миндалем

Такой торт станет центральным блюдом на новогоднем столе!

395 ккал

10 ч

состав Шоколадно-творожный торт

Сладкоежки от него без ума! Нежно, вкусно, незабываемо! Очень просто!

335 ккал

1 ч 30 мин

состав Быстрый шоколадный торт

Мечта ленивой хозяйки: быстро, просто, недорого и очень вкусно

368 ккал

1 ч

состав Шоколадный торт Минутка без выпечки из печенья

Насыщенный шоколадно-ореховый вкус торта не оставит равнодушным!

531 ккал

3 ч 25 мин

состав Торт три шоколада с Маскарпоне

Эффектный, вкуснейший десерт торт Три шоколада

425 ккал

4 ч 30 мин

состав Муссовый торт три шоколада на сливках

Научись готовить вкусный, красивый и праздничный муссовый торт дома!

395 ккал

4 ч

состав Торт пражский с шоколадным вкусом

Знаменитый торт такой шоколадный, не зря его любят во всем мире!

370 ккал

5 ч

состав Торт монастырская изба с вишней и шоколадом

Очень аппетитный, всеми любимый тортик – угощай родных!

236 ккал

15 ч 30 мин

состав Шоколадно банановый торт в мультиварке

Очень вкусный банановый торт в мультиварке!

253 ккал

1 ч 20 мин

состав Торт безе шоколадный

Необычный торт придется по вкусу детишкам!

363 ккал

4 ч

состав Торт с маком орехами изюмом шоколадный бисквит

Шикарный торт на юбилей или даже свадьбу своими руками – это реально!

356 ккал

10 ч

состав Торт суфле с белым шоколадом на Год Свиньи 2019

Удивляй любимых красивым тортом на Новый Год!

368 ккал

14 ч

состав Шоколадно-свекольный торт

Этот нежный тортик поразит тебя своим насыщенным шоколадным вкусом!

233 ккал

1 ч

состав Торт Розовое Сердце с шоколадом и орехами

Подари свое сердце любимому человеку – это романтично и вкусно!

391 ккал

2 ч 10 мин

состав Торт Каприз Шоколадница

Чудесный шоколадный торт со множеством пропитанных коржей!

325 ккал

9 ч 20 мин

состав Торт шоколадный классический

Аппетитный, манящий тортик с чудесным кофейным ароматом

364 ккал

5 ч

состав Торт Медовик шоколадный без раскатывания коржей

Супер насыщенный шоколадный вкус, с легким ароматом меда!

372 ккал

30 мин

состав Торт пьяная вишня в шоколаде

Идеальный торт для праздничного стола! Испеки!

311 ккал

13 ч 30 мин

состав Шоколадный торт из печенья и творога с выпечкой

Классический рецепт торта с новым шоколадным вкусом!

385 ккал

2 ч 10 мин

состав Шоколадный Торт суфле

Нежнейший сливочный торт суфле – идеальный десерт для сладкоежки

303 ккал

2 ч 10 мин

состав Торт Шоколадно-Ягодный

Укрась тортик шоколадом и ягодами! Оригинально, быстро и вкусно!

272 ккал

7 ч

состав Блинный торт с бананами шоколадоми и овсяной мукой

Подходит для диетического питания. Вкусный и легкий тортик

166 ккал

30 мин

состав Торт Каприз шоколадный

Побалуй себя любимую, приготовь тортик по этому рецепту!

246 ккал

8 ч 20 мин

состав Шоколадный торт с вареной сгущенкой и грецкими орахами

Замечательный торт с какао и орехами. Обязательно попробуйте это чудо!

406 ккал

15 мин

состав Самый вкусный торт Три шоколада

Выше всяких похвал! Это просто королевская еда! Приготовь и смакуй!

430 ккал

3 ч

состав Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Вкусный тортик для любителей шоколада и просто сладкоежек

376 ккал

3 ч

состав Торт Сникерс с шоколадом и сгущенным молоком

Сладкоежки попросят рецепт! Просто, быстро и очень вкусно!

355 ккал

7 ч 20 мин

состав Торт манник шоколадный

Невесомый, нежнейший тортик для самых притязательных хозяек!

294 ккал

1 ч 55 мин

состав Шоколадный торт пьяная вишня

Бесподобный тортик с вишней! Только для взрослых 😉

297 ккал

2 ч 25 мин

состав Шоколадный торт с ликером

Готовь вкуснейший торт! Отличный вариант для праздника!

373 ккал

11 ч

состав Желейный торт с ягодами

Потрясающе красивый и вкусный тортик особенно понравится детям !

141 ккал

4 ч

состав Шоколадный сметанник Кофе с молоком

Приятный на вкус шоколадный торт, который отлична заряжает позитивом.

376 ккал

1 ч 50 мин

состав Торт Шоколадно вишневый бисквит с кремом

Это необычный и вкусный торт. Очень рекомендую. Делается совсем просто

274 ккал

1 ч

состав Торт Баунти шоколадный бисквит

Пальчики оближешь! Вкусно, аппетитно, оригинально и просто!

Читайте так же:  Приготовление тортов рецепты

354 ккал

1 ч 30 мин

состав Шоколадный торт Захер с абрикосовым джемом

Знаменитый венский торт у тебя дома – удиви гостей!

434 ккал

1 д 2 ч

состав Бисквитный торт Шоколадное наслаждение

Побалуйте своих близких изумительным шоколадным наслаждением!!!

256 ккал

40 мин

состав Венский торт Захер шоколадный классический

Так много шоколада может быть только в торте Захер!

491 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт Королевский с маком орехами изюмом

Воистину по-королевски вкусный и красивый торт специально для тебя!

395 ккал

2 ч

состав Сметанный торт Монастырская изба с вишней

Вкусный и очень красивый тортик со свежей вишней и сметанным кремом

268 ккал

2 ч 30 мин

состав Торт Сицилийская кассата

Удиви своих родных восхитительным пасхальным тортом!

272 ккал

2 ч 30 мин

состав Торт Вупи Пай

Испробуйте тортик на мотив американских бисквитов с кремом – Вупи Пай!

316 ккал

1 ч 3 мин

состав Торт с бантом из мастики Цветы

Оригинальный вкусный букет без ущерба природе!! ))

390 ккал

3 д

состав Торт для первоклашки на 1 сентября

Вот так можно украсить 1 день знаний перед тяжелыми учебными буднями)

341 ккал

1 д

состав Торт Надин

Тортик домашний – и праздник, и радость!

232 ккал

8 ч

состав Торт Клубничка

Грандиозный торт с кусочками клубники. Объеденье!

287 ккал

1 ч

состав Сочный бисквитный торт с творожно-ванильным кремом

Готовь сочный бисквитный торт! Порадуй родных!

275 ккал

7 ч

состав Торт Пинчер с крем-брюле

Вкуснейший торт, готовится просто, напоминает мороженое крем-брюле…

313 ккал

3 ч

состав Торт На вершине мира

Неописуемой красоты торт сочетает в себе цитрусовые,орехи и шоколад!

332 ккал

8 ч

состав Кухен немецкий пирог шоколадный

Готовим немецкий шоколадный кухен. Это очень вкусно!

365 ккал

55 мин

состав Бисквит шоколадный в мультиварке

Шоколадный бисквит для мультиварки не проблема – готовит без хлопот.

249 ккал

2 ч

состав Шоколадный бисквит на кипятке

Ароматный шоколодный бисквитик ждет тебя!

275 ккал

2 ч

состав Классический шоколадный бисквит

Воздушный шоколадный бисквит, хорошая основа для торта!

297 ккал

45 мин

состав Брауни пирог шоколадный

Идеальный десерт для любителей шоколада!

433 ккал

1 ч

состав Классический шоколадный бисквит с корицей

Пышный и ароматный шоколадный бисквит для твоего торта!

277 ккал

1 д 1 ч 30 мин

состав Шоколадный бисквит в мультиварке со сметанным кремом

Десерт, который никого не оставит равнодушным!

285 ккал

1 ч 40 мин

состав Бисквит на кипятке шоколадный в мультиварке

Оригинальный рецепт тортика в мультиварке! Вкусно и просто!

255 ккал

2 ч 20 мин

состав Шоколадный пирог с вишней и абрикосами и ягодным кремом

Сладкоежкам и истинным любителям шоколадной выпечки!

264 ккал

1 ч

состав Пляцок вишневый с безе и шоколадом

Потрясающе вкусный и нежный десерт с воздушным безе!

349 ккал

4 ч

состав Шоколадный бисквит с какао для торта

Идеально подходит для любого крема!

254 ккал

1 ч 25 мин

состав Генуэзский шоколадный бисквит

Нежный бисквит с чудным шоколадным вкусом!

445 ккал

1 ч

состав Бисквит шоколадный для торта

Самый вкусный бисквит!!! Очень прост в приготовлении!

228 ккал

1 ч 20 мин

состав Классический Генуэзский шоколадный бисквит

Готовится достаточно быстро, очень вкусно!!

239 ккал

45 мин

состав Шоколадный бисквит на белках

Нежный, воздушный, он просто тает во рту!

236 ккал

1 ч

состав Пляцок Клубника в шоколаде с йогуртом

Такую шоколадную красоту можно приготовить и дома!

292 ккал

6 ч

состав Шоколадный бисквит нежный и воздушный

Потрясающе нежный и воздушный бисквит для любителей шоколада!

277 ккал

30 мин

состав Шоколадный торт с вишней

Очень нежный и воздушный бисквитный тортик для любителей шоколада!

386 ккал

3 ч

состав Торт Эстерхази

Непревзойденный король тортов! Стоит попробовать!

405 ккал

16 ч

состав Вишневый торт Шварцвальдский черный лес

Знаменитый торт сразит ваших гостей наповал!

208 ккал

5 ч

состав Торт Пломбир

Нежный, мягкий тортик к чаю со сливочным вкусом из простых продуктов

335 ккал

5 ч

состав Классический торт Панчо с ананасами

Знаменитый торт – вкуснейший, очень необычный по виду – пробуйте!

293 ккал

1 ч 30 мин

состав классический торт Графские развалины бисквитный

Гости будут сражены наповал! Просто, быстро и по-домашнему!

269 ккал

5 ч

состав Торт Творожный домик из печенья и творога без выпечки

В этом домике захотят жить все ваши домашние сладкоежки.

411 ккал

4 ч

состав Новогодний Торт Ёлочка

С такой елочкой ваши новогодние блюда начнут водить хоровод.

441 ккал

5 ч

состав Торт Спартак

Изумительный по вкусу торт, с которым придется повозиться!

351 ккал

3 ч

состав Торт мороженое Аляска

Вкусный, нежный и сливочный домашний торт-мороженое!

272 ккал

3 ч

состав Торт Черный принц на кефире

Шоколадный торт на кефире с кремом из сметаны и сгущенки

245 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт Танк из мастики

Подари радость! Приготовь оригинальный торт из мастики!

412 ккал

10 ч

состав Кучерявый Торт Пинчер

Настоящий торт-праздник! Вкусный и совсем несложный!

311 ккал

6 ч

состав Торт Рождественское полено

Тебе надоела традиционная форма тортов? Подай гостям такое полено!

349 ккал

1 ч

состав Торт День и ночь со сгущенкой

Очень красивый и вкусный торт для праздничного стола!

352 ккал

1 ч

состав Торт Муравьиная горка без яиц

Лесная муравьиная горка среди листвы, как частица лета на столе!

399 ккал

2 ч 30 мин

состав Классический торт Муравейник из печенья без выпечки

Сладкоежки будут без ума! Безумно вкусно, просто и очень быстро!

611 ккал

30 мин

состав Торт Футбольный мяч

Готовь вкусный торт для любимого футболиста!

375 ккал

12 ч

состав Торт Цифра 8 с цветами из фруктов

Имениннику на День рождения или девушке на 8 Марта вкусный торт Цифра

223 ккал

8 ч

состав Медовый торт Чудо

Невероятно вкусный торт, с секретным ингредиентом – настоящий хит!

364 ккал

2 ч 30 мин

состав Торт Графские развалины с безе

Просто, быстро, обалденно вкусно!

439 ккал

20 мин

состав Торт Киндер Сюрприз из мастики

Теперь такой торт сможет приготовить каждая мама! Радуйте малышей!

359 ккал

1 д 12 ч

состав Муссовый торт с зеркальной глазурью и вафельными коржами

Готовь вкуснейший торт с блестящей глазурью в подарок своим любимым

262 ккал

1 д 4 ч

состав классический торт Микадо с вареной сгущенкой

Угостись нежным армянским тортиком Микадо!

292 ккал

2 ч 30 мин

состав Торт из крекера и сметаны на скорую руку без выпечки

Вкусный и легкий тортик без лишних хлопот!

324 ккал

30 мин

состав Торт Трухлявый пень с вареньем

Торт Трухлявый пень – вкус детства и любимого варенья!

268 ккал

1 ч 20 мин

состав Торт Рыба из мастики

Поймай свою сладкую рыболовецко-кулинарную чудо-рыбу торт!

329 ккал

5 ч

состав Торт птичье молоко с манкой

Ваши гости будут в восторге от этого нежнейшего тортика!

339 ккал

3 ч

состав Торт Минутка на сковороде без выпечки

Шикарный торт из творожного теста, коржи готовятся на сковороде!

244 ккал

2 ч

состав Торт из готовых бисквитных коржей со сгущенкой

Это тот самый случай, когда быстро, не марко и вкусно!

240 ккал

20 мин

состав Апельсиновый торт

Легкий и нежный тортик для любителей сладкой жизни)

238 ккал

4 ч 30 мин

состав Творожный торт с желатином печеньем без выпечки

Быстро, вкусно и бюджетно. Мне понравился рецепт!

247 ккал

40 мин

состав 1 2 3 4

Вкуснее шоколада может быть, пожалуй, только торт, который сочетает в себе и нежный, тающий во рту бисквит, и маслянистый воздушный крем со вкусом шоколада. Перед вами шоколадный торт и его очень вкусный и простой рецепт. На приготовление торта уходит всего 1,5 — максимум 2 часа!  А если не украшать его сверху из кондитерского мешка, а просто смазать кремом, то вполне можно уложиться и за час. Правда, готовому десерту нужно дать настояться в холодильнике около часа или в морозилке минут 15. Посему этот торт шоколадный — настоящая находка и палочка-выручалочка для сладкоежек.  В основе десерта классический шоколадный бисквит с какао, который дополняет вкуснейший шоколадный крем. И даже если Вы никогда не готовили кремы для тортов, этот вариант сработает с первого раза, настолько рецепт крема прост и удобен в использовании. Что еще радует в этом рецепте шоколадного торта? Так это минимальный набор ингредиентов и возможность экспериментировать. Ну что ж, не будем терять времени, пора приступать к пошаговому рецепту.

1. Рецепт шоколадного бисквита настолько прост, что можно сразу включать духовку на 200 градусов, пусть прогревается. Подготавливаем все ингредиенты. Сливочное масло достаем из холодильника и оставляем оттаивать при комнатной температуре. Выпекать бисквит можно в любимой форме для торта. Десерт будет довольно небольшим, так что круглой формы диаметром 20 см вполне достаточно. Я использовала небольшую прямоугольную металлическую форму. Чтобы бисквит легче было извлекать, можно сразу застелить дно и бока формы пергаментом. Если используете силиконовую форму, ее можно не застилать.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-556

2. В глубокую посуду для взбивания миксером разбиваем 3 яйца и всыпаем 75 г сахара.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-557

3. Взбиваем миксером на высоких оборотах. Яичная масса должна побелеть, стать густой, пышной, увеличится в объеме в 2-3 раза. Чем лучше будут взбиты яйца, тем нежнее и воздушнее получится и сам бисквит.

Читайте так же:  Рецепты торта на день рождения

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-558

4. Просеиваем к яйцам 75 г муки, 1 ч.л. без горки разрыхлителя для теста и 4 ст.л. какао-порошка. Чем качественнее будет какао-порошок, тем насыщеннее будет и шоколадный вкус бисквита. Поэтому если нет любимого производителя, лучше выбирать шоколадный порошок подороже. Считается, что лучше всего придает вкус шоколада алкализованный какао-порошок, который отличается от натурального способом обработки.

Какой какао-порошок лучше? Алколизованный более темного цвета, он мягкий и ароматный на вкус за счет способа обработки сырья с использованием щелочей, которые снижают кислотность готового продукта. Но в процессе обработки теряются многие полезные свойства какао, например, снижается уровень содержания антиоксидантов. Натуральный продукт содержит в себе больше полезных веществ, стоит немного дешевле, но он не такой насыщенный на вкус.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-559

5. Аккуратно смешиваем все ингредиенты с помощью миксера.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-560

6. Простое шоколадно тесто для бисквита готово: оно воздушное, с множеством мелких пузырьков, по консистенции как жидкая сметана.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-561

7. Выливаем тесто в форму.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-562

8. Разравниваем ложкой. Ставим выпекаться бисквит в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут в зависимости от толщины теста.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-563

9. То, что бисквит готов, можно определить и по внешнему виду. Но на всякий случай проверяем готовность деревянной шпажкой или зубочисткой. Протыкаем в центре и смотри: если на палочке не остается следов жидкого теста — шоколадный бисквит готов. Оставляем его остужаться.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-564

10. А пока бисквит остывает, можно заняться прослойкой торта — это будет простой шоколадный крем на основе сливочного масла и вареного сгущенного молока. Масло лучше использовать жирностью не менее 82%. Сгущенку отвариваем самостоятельно или покупаем готовую. При выборе сгущенки обращайте внимание на этикетку. Более качественной считается продукция с надписью «ГОСТ» и с фото мальчика-блондина с ложкой на этикетке. В глубокую емкость выкладываем мягкое масло и густую вареную сгущенку.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-565

11. Всыпаем 3 столовые ложки какао-порошка.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-566

11. Аккуратно перемешиваем крем. Чтобы какао-порошок не разлетелся в разные стороны, сначала перемешиваем венчиками выключенного миксера, затем включаем его на средние обороты и взбиваем шоколадный крем 2-3 минуты.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-567

12. Крем готовится очень быстро. Он отлично держит форму, поэтому пойдет и для промазывания бисквитных коржей, и для украшения торта.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-568

13. Остывший бисквит вынимаем из формы и разрезаем на 2 части. Если бисквит высокий, его нужно разрезать поперек, чтобы коржи получились толщиной 1-1,5 см. У меня корж тонкий, его можно просто разрезать вдоль на 2 части.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-569

14. Корж укладываем на блюдо или подставку для подачи. Чтобы торт получился более нежным, бисквит должен быть слегка влажным. Пропитываем молоком корж, он впитывает жидкость как губка.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-570

15. Выкладываем половину крема, разравниваем ложкой.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-571

16. Торт получится довольно сладким, поэтому фрукты и ягоды не помешают, но это на Ваше усмотрение. У меня на фото черная смородина, очень вкусно получается торт с апельсином и бананом.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-572

17. Укладываем сверху второй корж, слегка прижимаем руками. Пропитываем бисквит оставшимся молоком.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-573

18. Если времени на украшение нет, то выкладываем весь оставшийся крем и разравниваем столовой ложкой. А если время позволяет — смазываем бисквит тонким слоем крема.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-574

19. Заполняем кремом кондитерский мешок.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-575

20. Украшаем кремом.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-576

21. Теперь нужно хорошо охладить торт в холодильнике (минимум 1 час), а можно его минут на 15-20 поместить в морозилку. Крем на основе масла немного затвердеет, а бисквит станет более влажным.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-577

22. Натираем на мелкой терке шоколад.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-578

23. Посыпаем шоколадом холодный десерт.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-579

Очень вкусный и простой в приготовлении шоколадный торт готов! Приятного аппетита! А в следующий раз рекомендую попробовать другой простой и быстрый бисквитный торт, его рецепт смотрите здесь.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-580

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-581

Сегодня я расскажу вам, как готовить домашний шоколадный торт. Каждая хозяйка хочет, чтоб десерт готовился очень быстро и имел невероятно нежный вкус. В интернете есть масса рецептов создания подобных кондитерских шедевров. Однако, большинство из них, требует специальных навыков. Пару лет назад моя подруга предоставила свой домашний рецепт шоколадного торта. Приготовив его, я была приятно удивлена. Бисквит получается воздушный и имеет невероятный шоколадный вкус, а украшенный глянцевой глазурью и ягодами — удивляет всех своей красотой и аппетитностью.

Ингредиенты:

  • 0,25 килограмма муки;
  • полторы чайной ложки соды;
  • одна чайная ложка соли;
  • 55 грамм какао порошка;
  • 0,3 килограмма сахара;
  • 2 куриных яйца;
  • немного масла сливочного — примерно, 60 грамм;
  • 60 миллилитров оливкового масла;
  • парочка чайных ложек экстракта ванили;
  • 280 миллилитров молока;
  • столовая ложка винного уксуса (подойдет и любой другой 6 % концентрации).

Шоколадный торт. Пошаговый рецепт

  1. Сразу включаем духовку и разогреваем ее до температуры 175 градусов.
  2. В рабочую емкость насыпаем муку. Для того, чтобы не было нежелательных комочков, ее следует просеять.
  3. Берем сахар и отправляем его в посуду к муке.
  4. Добавляем соль и соду. Сюда же высыпаем порошок какао. Перемешиваем все сухие ингредиенты между собой.
  5. Совет. Все ингредиенты лучше перемешивать венчиком.
  6. В песочной массе делаем небольшую ямку по центру: для того, чтобы легче было мешать. В нее вбиваем яйца.
  7. Сливочное масло обязательно должно быть комнатной температуры: чтобы оно с легкостью перемешалось. Добавляем его к яйцам.
  8. К полученной массе выливаем масло (оливковое), добавляем молоко, и, для аромата, слегка поливаем смесь экстрактом ванили и винным уксусом.
  9. Совет. В ингредиентах указан именно ванильный экстракт. Если у вас его нет, то заменять сахаром или чистым ванилином не рекомендуется, так как вкус будет совершенно не таким, как нужно.
  10. Совет. Можно использовать не только винный уксус. Для приготовления вкусного шоколадного торта можно выбрать грушевый или яблочный уксус. Только помните: его концентрация не должна превышать 6 %.
  11. Для дальнейшего рецепта шоколадного бисквитного торта нам понадобится миксер. Итак, взбиваем все наши ингредиенты до момента образования однородной шоколадной консистенции.
  12. Берем формочку для запекания и выливаем тесто в нее.
  13. Совет. Лучше отдать предпочтение диаметру формочки для выпекания от 16 до 20 см: не больше.
  14. Совет. Наливайте тесто таким образом, чтоб формочка заполнилась наполовину: так как, согласно этому простому рецепту, шоколадный торт поднимется примерно в два раза.
  15. Отправляем вкусный шоколадный торт в духовку. Оставляем его запекаться: примерно, на 60 минут.

Как только бисквит будет готов, достаем его и выкладываем на специальную формочку. Вот шоколадный торт в домашних условиях готов к подаче гостям. Украсить его можно глазурью и фруктами. На сайте «Люблю готовить» вас ждет еще множество рецептов разнообразной вкусной выпечки.

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-583

Часто, желая испечь торт, мысль о длительном и хлопотном процессе приготовления многочисленных коржей и крема нас может останавливать. В таком случае хорошо иметь под рукой такой домашний рецепт торта, который был бы прост и быстр в приготовлении и обязательно вкусен. В этом случае шоколадный торт по нашему рецепту как раз довольно быстро готовится и не отнимает много сил, так как все ингредиенты просто смешиваются между собой, и выпекается одни корж, который потом разрезается на две части. Крем может быть любым, сметанным, творожным, заварным и т.д. Если вы используете масляный крем, коржи следует пропитать сиропом или соком. Быстрый шоколадный торт удивит вас своим мягким, нежным вкусом и этот десерт принесет Вам море удовоотствий.

Ингредиенты для приготовления быстрого шоколадного торта

Мука 250-300 г
Какао 2 ст. л.
Сахар 250 г
Яйца 2 шт
Сода 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Молоко 250 мл
Ванилин 1,5 г
Растительное масло 60 г
Сливочное масло 60 г
Уксус 1 ст. л.
Для крема
Маскарпоне (или сметана) 200-250 г
Сахарная пудра 3-4 ст.л.

Приготовление пошаговое с фото быстрого шоколадного торта

  1. В первую очередь смешайте сухие ингредиенты – муку, сахар, соду, соль, какао и ванилин.Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-584
  2. Теперь к сухим ингредиентам добавляйте взбитые яйца, молоко, размягчённое сливочное масло, растительное и в самом конце уксус.
  3. Всё тщательно перемешайте, можно воспользоваться миксером. Тесто должно быть по консистенции как сметана.Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-585
  4. Вылейте тесто в смазанную сливочным маслом форму.Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-586
  5. Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов примерно 1 час.
  6. Когда корж испечётся, остудите его, а затем разрежьте на две-три части.
  7. Подготовьте продукты для крема. Можно смешать творог, сахар и сметану, или просто сметану и сахар. В нашем случае нежный сыр маскарпоне.Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-587
  8. Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и перемажьте им коржи.Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-588
  9. Смажьте кремом верхний корж и украсьте его тёртым шоколадом и ягодами. Если крема много, смажьте и бока торта. Оставьте пропитываться шоколадный торт на пару часов.Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-589

Подавать нежный шоколадный торт можно к любым горячим и холодным напиткам. Приятного аппетита!

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке shokoladnyy-tort-prostoy-recept-v-duhovke-583

Recipe Name

Торт шоколадный быстрый простой рецепт с фото пошагово

Published On

2017-07-02

Preparation Time

1H20M

Cook Time

20M

Total Time

1H40M

Average Rating

Новости сети:

Изображение - Шоколадный торт простой рецепт в духовке photo-for-site
Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here