Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото

Самое точное и полное описание: самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Блюд из кабачков — несметное количество, простых и вкусных. В предыдущих моих статьях вы могли познакомиться с подробными рецептами различных запеканок из кабачков, оладий и кабачковой икры на зиму. Но мне хочется вас порадовать и другими, не менее вкусными рецептами блюд из кабачков. Сегодняшняя тема — торт из кабачков. Кабачковый торт по моему мнению, является украшением любого стола, в том числе и праздничного. А готовится он довольно просто, давайте вместе в этом убедимся.

Кабачковый торт — рецепт с фото пошагово

Есть много рецептов кабачковых тортов, но сегодня хочу вас познакомить с красивым и сочным тортом из кабачков с помидорами.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-1

Ингредиенты:

  • кабачки — 5-6 небольших
  • яйца — 3 шт.
  • помидоры — 6 шт.
  • мука — 6 ст. л.
  • майонез — 200 мл.
  • укроп — пучок
  • чеснок — 4 зубчика
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло
  1. Кабачки чистим и натираем на крупной терке, солим, Оставляем кабачки на 15 минут, чтобы они дали сок.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-2

2. За это время нарезаем помидоры кружочками, а в майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок. Майонез, кстати, можно приготовить домашний. Он гораздо полезнее магазинного.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-3

3. Сок с кабачков можно слить просто прижимая кабачковую массу руками, а можно кабачки откинуть на дуршлаг, и, слегка утрамбовывая, выдавливать жидкость.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-4

4. В кабачковую массу вбиваем яйца, добавляем мелко нарезанный укроп, солим и перчим. Все хорошо размешиваем.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-5

5. Постепенно всыпаем муку. Тесто не должно быть жидким, иначе коржи при переворачивании расползутся.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-6

Если вам кажется, что тесто жидковатое, увеличьте количество муки или добавьте немного крахмала в тесто

6. Выпекаем на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, блины. Количество коржей будет зависеть от  их диаметра. С указанного в рецепте количества должно получиться 4-5 коржей.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-7

7. Блины обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки. Коржи оставляем в сторону до полного остывания.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-8

8. Складываем кабачковый торт. Первый корж из кабачков смазываем майонезом, а наверх укладываем кружочки помидоров. Так повторяем до последнего коржа. Сверху должны оказаться помидоры. Сверху тортик можно украсить рубленным укропом.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-9

Красота!

Кабачковый торт с помидорами и сыром

Помидоры прекрасно сочетаются с кабачками, к тому же украшают любое блюдо. Кабачковый торт с помидорами выглядит очень нарядно. А если его еще сдобрить и сыром, то получится сытно и невероятно вкусно. Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что торт мы будем запекать в духовке.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-10

Ингредиенты:

  • кабачки — 2-3 средних
  • яйца — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • сыр — 200 гр.
  • мука — 200 гр.
  • майонез или сметана — 200 мл.
  • укроп — пучок
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Вначале приготовим коржи для торта. Из этого количества ингредиентов получается 7-8 коржей. Конечно же, зависит от диаметра вашей сковороды.

  1. Кабачки чистим и натираем на крупной терке. Добавляем соль и перец, вбиваем 2 яйца. Хорошо перемешиваем.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-11

2. В кабачковую массу всыпаем муку, снова вымешиваем. Тесто должно получится по консистенции как густая сметана.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-12

3. На разогретой сковороде на растительном масле обжариваем с двух сторон блинчики. Толщина каждого блинчика примерно 0,5 см. После этого блинчики должны остыть.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-13

Коржи остынут быстрее, если их разложить отдельно друг от друга на бумажное полотенце

4. Готовим крем для нашего торта.Нарезаем мелко укроп и смешиваем с майонезом или сметаной, солим, перчим и выдавливаем чеснок.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-14

5. Сыр натираем на крупной терке, а помидоры нарезаем кружочками.

6. Противень застилаем пергаментной бумагой и собираем торт. Первый корж из кабачка смазываем майонезным кремом, сверху выкладываем слой помидоров и посыпаем сыром. Так повторяем до последнего коржа. Верхний корж смазываем майонезом и посыпаем сыром.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-15

7. Запекаем торт в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-16

8. После запекания торт должен остыть, так как кабачковый торт подается как холодная закуска.

Такой торт из кабачков необыкновенно нежный и вкусный, попробуйте.

Торт из кабачковых блинчиков быстро и вкусно

Простой рецепт с минимальным набором ингредиентов, под силу любому кулинару. Тортик с брынзой, которая придает этому блюду особую пикантность. Этот рецепт хорош тем, что кабачки не жарятся в большом количестве масла, а запекаются в духовке. Благодаря этому торт получается легким и более полезным.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-17

Ингредиенты:

  • кабачки — 3 шт.
  • брынза — 180 гр.
  • сметана — 200 мл.
  • укроп — пучок
  • руккола — пучок
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль, перец по вкусу

Кабачки для этого рецепта желательно подобрать небольшие

  1. Кабачки нарезаем вдоль пластинами толщиной примерно 0,5  — 1 см, укладываем их на лист пергамента на противень. Запекаем при температуре 200 градусов 20 минут. Кабачки не поджарятся, но станут мягкими. После запекания они должны остыть.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-18

2. Зелень укропа и рукколы нарезаем мелко. В принципе здесь сгодится любая зелень, которая есть у вас на кухне. Смешиваем зелень со сметаной, выдавливаем чеснок, солим и немного перчим. Все размешиваем.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-19

3. Брынзу натираем на крупной терке.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-20

4. Начинаем складывать торт. Для этого рецепта подойдет продолговатая тарелка. Укладываем кабачки поперек тарелки одну пластинку к другой.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-21

5. Смазываем поверх кабачков сметанным кремом. Посыпаем сверху тертой брынзой.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-22

6. Так повторяем до окончания кабачков. Верхним слоем должна идти брынза.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-23

Можно по желанию сверху украсить свежей зеленью. Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа.

Торт из кабачков с морковью и луком

Видео (кликните для воспроизведения).

Еще один вкусный рецепт кабачкового торта, в котором большое количество различных ингредиентов, в том числе морковь и лук. Выглядит такая закуска очень аппетитно.

 Торт из кабачков с фаршем и грибами

Если хотите приготовить вкусное и сытное блюдо, то этот рецепт для вас. Торт из кабачков готовится с добавлением фарша и риса.

Это красивое блюдо можно есть как в горячем виде как запеканку, а можно и в холодном как закуску.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-24

Ингредиенты:

  • кабачки — 3 — 4 шт.
  • мясной фарш  — 500 гр.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • помидоры — 400 гр.
  • грибы — 400 гр.
  • рис — 3 ст. л.
  • сметана — 250 мл.
  • соль, перец по вкусу
  1. Готовим начинку из грибов. Для этого грибы обжариваем с луком на растительном масле. Не забываем посолить.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-25

2. Мясной фарш также можно немного обжарить, тогда время запекания сократится. Рис отвариваем до полуготовности и смешиваем с фаршем. Добавляем соль, перец, можно добавить приправы для мяса.

3. Помидоры нарезаем кружочками.

4. Кабачки нарезаем очень тонкими полосками. Удобно это делать с помощью овощечистки. Толщина каждого слоя примерно 2-3 мм.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-26

5. Нарезанные кабачки немного солим и укладываем в форму для запекания по кругу и плотно, но так, чтобы концы их свободно свисали.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-27

6. В середину торта выкладываем фарш с рисом. Сверху снова укладываем полоски из кабачков.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-28

7. Поверх кабачков идут грибы, обжаренные с луком.

8. Кружочки помидоров раскладываем по поверхности произвольно. Не обязательно их должно быть много.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-29

9. Смазываем поверхность сметанным кремом.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-30

10. Свободными концами кабачков закрываем начинку. Формируем красивую форму. Сверху украшаем помидорами.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-31

11. Запекаем при  температуре 190 градусов 30-40 минут. За 10 минут до готовности торт достаем из духовки и смазываем сметаной.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-32

Готовый торт украшаем свежей зеленью. Еще раз обращаю внимание, что приготовленный по этому рецепту торт можно кушать как горячим, так и холодным.

Кабачковый торт с грибами

И еще мне понравился легкий рецепт закусочного торта с грибами. И хотя я сама такой торт еще не пробовала приготовить, он мне показался ароматным, сочным и вкусным.

Как видим, торты из кабачков можно готовить с различными начинками. Меняя начинки, получается каждый раз новое блюдо. Так что не переставайте удивлять своих близких и друзей. Тем более, что при хорошем урожае кабачков блюдо получится недорогое, но вкусное и сытное.

Я надеюсь, что вам пригодятся мои рецепты и вы украсите обеденный или праздничный стол такими несладкими тортиками.

А если понравились рецепты, то делитесь ими в социальных сетях, пишите комментарии со своими впечатлениями и замечаниями. Буду благодарна за обратную связь.

Автор публикации

0 Комментарии: 1902Публикации: 239Регистрация: 04-09-2015

Привет подписчики и те, кто случайно оказался на этой страничке!

А не пойти ли нам сегодня в гости? А с чем? Наверно со сладостями, а можно взять баночку варенья из клубники или же приготовить не что восхитительное и нереально смачное. Если вы хотите удивить, то мальчики и девочки, сделайте наивкуснейший тортик из кабачков. Пусть он и не сладкий, но от такой закуски явно никто не откажется.

Читайте так же:  Блинный торт закусочный рецепт

Сегодня в заметке вас ожидают только самые лучшие и проверенные рецепты, ведь в прошлом году мы с вами уже делали не что подобное, помните? Да, и большинство из моих читателей воскликнули — класс! Поэтому я решила и в этом году в очередной раз сразить всех наповал.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-34

Представляете, как же это круто, когда лето или осень в самом разгаре и вы вместо того, чтобы накрошить обыденные салатики, возьмете и приготовите такую шикарную и улетную закуску. Она отлично впишется как на каждый день, так и на праздничный стол.

И в этом вам поможет моя новая статья, в который будут рассмотрены разнообразные вариации и такой калейдоскоп вкусов вас точно закружит, что попробовав однажды, вы захотите и не устоите перед тем, чтобы сделать такой тортик вновь.

Между прочим на День Рождения такое угощение поедается в первую очередь, и гости сидят и облизывают пальчики. Готовьте на здоровье, ух, слюнки уже побежали.

Как приготовить торт из кабачков с помидорами и сыром быстро и вкусно

Начнем, как обычно, эту беседу с классического варианта, который нравится большинству россиян, да собственно и не только. Все потому что в нем используется такой состав продуктов, в котором каждый ингредиент отлично сочетается друг с другом. Вот и получается ух, как здорово!

При всем при этом, как говорится — гостей встречают по одежке, так и тут соответственно по внешнему виду. Вы думаете не реально сделать такой закусочный тортик красивым и аппетитным? Глубоко ошибаетесь, смотрите этот мастер-класс и берите себе на заметку.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-35

А в этом вам поможет эта не хитрая и быстрая технология готовки, в которой сначала нужно будет нажарить несколько кабачковых блинчиков, смазать их соусом и выложить начинку. Все просто на самом-то деле и справитесь без труда, если вы даже новичок. Минимум времени, максимум результата — вот девиз сегодняшней дня.

Итак, друзья читаем продукты, берем ручку и блокнотик, записываем, чтобы не забыть.

Идея! Я такое чудо буду готовить сегодня на ужин и позову своих друзей, а вы?

Если вы все еще думаете и сомневаетесь, то прекратите это делать, бегом за работу. Если все таки в раздумьях, то можете сначала нажарить большую порцию оладушков и смазать их майонезом и припудрить сыром.

Нам понадобится:

  • Кабачки (цукини) – 1 кг
  • Куриное яйцо – 5 шт.
  • Мука — 1 ст.
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу
  • Сметана – около 320 г
  • Чеснок – пара зубков
  • Помидоры –4-5 шт.
  • Сыр – 220 г
  • Зеленый лук свежий
  • Масло растительное

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-36

Этапы:

1. Выберите пару кабачков, желательно только что с грядки, или же берите молоденькие плоды, с ними легче работать. Если шкурка совсем еще мягкая, то срезать ее не нужно, если уже огрубела, то удалите ее. Делайте это при помощи овощечистки или острого ножа.

Затем возьмите терку с большими отверстиями и натрите кабачки, семянки, если будут попадаться уберите. Если плоды попались слишком сочными, то после натирания выделится много сока. Отожмите его руками.

Сок не выливайте в раковину, используйте его как очищающее средство для лица.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-37

2. Затем смело вбейте куриные яйца. Желательно брать их домашние или деревенские, ведь именно в таких содержится масса витаминов, а также цвет у них оранжево-желтый, что в последствии подарит яркий цвет готовому блюду.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-38

3. Размешайте, посолите и поперчите. Получится не что похожее на кашу. Затем добавьте пшеничную муку, чтобы масса стала поплотнее. Вновь перемешайте, уйдет примерно 11 столовых ложек муки.

Важно! Консистенция теста выйдет густая, и будет удобно подчерпывать ложкой.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-39

4. Сковородку раскалите и влейте растительное масло на донышко. Затем огонь убавьте и сделайте на средний режим, выложите большим блином массу из кабачков. Жарьте до румяной корочки с двух сторон, переворачивайте аккуратно деревянной лопаткой.

Как только все «солнышки» пожарены дайте им остыть, при чем каждое нужно после сковородки выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-40

5. Остается теперь собрать тортик, но для этого необходимо сделать соус. Сметану соедините с выдавленными через пресс зубчиками чеснока, размешайте. Если есть зелень, то добавьте ее сюда же.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-41

6. А в роли начинки будет выступать сыр, который натрите на мелкой терке. Перышки зеленого лука, которые вымойте и порубите на кусочки ножом. А помидорки лучше порезать кружочками.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-42

7. Начните сборку, на дно сервировочной тарелки поместите первый большой оладушек, смажьте его чесночным соусом, выложите тертый сыр, лук и помидоры.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-43

8. Затем забросьте сверху второй блинчик, опять соус и начинка и так далее пока все заготовки не закончатся.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-44

9. Вот такая горочка вышла, получилось около 8 «солнышек».

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-45

10. Завершающий слой — составьте любую композицию. Можно к примеру выложить циферблат, как украшали салатики на новый год.

Вот, как дивно и замечательно всего за пару мгновений собрали такой милый кулинарный шедевр. Перед подачей подержите его в холодильнике, это самое трудное))). Приятного аппетита!

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-46

Вкуснейший кабачковый торт — лучший рецепт

Второй вариант тоже очень хорош, ведь овощная начинка будет шедевральной, а именно в ней использоваться будет морковка и жареный лук. Плюс еще несколько ингредиентов и вы сытно и легко накормите свою любимую семейку такой прелестью.

Ух, ты! Не забывайте, что в данный момент вы мастер своего дела, можете поэкспериментировать и между слоями положить что угодно, например кусочки колбаски или ветчины. Или загляните в свой холодильник, что там у вас? У меня кусочки семги, и укроп, так вот я смело ими украсила эту закуску.

Поэтому друзья, включайте воображение и смекалку и возможно уже сегодня сотворите новую грандиозную штучку, которая будет съедобна и великолепна.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-47

Нам понадобится:

  • цукини — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • петрушка и укроп
  • помидоры — 2 шт.
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • майонез (или сметана) — 1 ст.
  • чеснок — пару зубков
  • растительное масло
  • соль, перец
  • мука — 120-150 г

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-48

Этапы:

1. Переработайте кабачки, натрите их на крупной терке и, если появилась жидкость сцедите ее.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-49

2. В миску сразу же внесите свежие куриные яйца, поперчите и посолите. Перемешайте столовой ложкой.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-50

3. Масса должна получиться густенькой, похожей на консистенцию оладушков. Но этого можно достичь, если положите сюда муку. Смотрите сами, возможно 120 г будет мало, если видите, что смесь еще жидкая, добавьте еще.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-51

4. Теперь ответственный момент — жарка. Возьмите хорошо разогретую сковородку и плесните на нее масла, затем не торопясь по всей поверхности не слишком тонким слоем выложите кабачковое тесто. Как только, увидите румяный бок, сразу же переворачивайте на другую сторону.

Таким образом, должно выйти 5 лепешек. Дайте им остыть, если не хотите, чтобы они были жирные, то после того, как будете снимать с огня каждый блинчик, поместите на бумажное полотенце буквально на 1 минуту.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-52

5. Пока коржики остывают, сделайте начинку. Кому-то возможно сейчас напомнит это зажарку. Морковь натрите на терке, лук измельчите кубиками и пожарьте на сковородке с растительным маслом до мягкости овощей и прозрачности лука. Остудите.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-53

6. После чего, внесите сметану или майонез, размешайте. Для пикантности внесите резаный мелко чеснок и молотый перец.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-54

7. Остается дело за малым, каждый блин смажьте таким кремом, а верхушку украсьте резаными полукольцами из помидор и рубленной зеленью петрушки и укропа.

Вот такой оригинальный красавчик вышел, не правда ли круто? Охладите и подавайте к столу с хорошим настроением. Приятных впечатлений!

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-55

Закусочный тортик из кабачков в духовке

Еще один рецептик великолепного пирожка, я откопала на ютубе, канал известный и называется Еда на любой вкус. Хозяйка этого видео рекомендует запечь кабачковый тортик в духовом шкафу.

Взгляните на картинку, выглядит это чудно, а тянущийся сыр сделает эту лакомку еще обворожительнее. Не знаю, как вы, но мне этот способ очень понравился.

Рецепт торта из кабачковых блинчиков с чесноком и сыром

Секретная фишка этого блюда заключается в плавленом сырке. А еще оформление будет загадочным, ведь лето — это пора овощей и зелени. Так давайте этим воспользуемся и украсим фантастически привлекательно, чтобы произвести фурор перед гостями. Возможно этот способ в дальнейшем станет вашим фаворитом.

К тому же вкус у этой лакомки будет такой же нежный, как и в предыдущих вариантах, плюс еще сочная начинка сделает его еще более сношибательнее. Вообщем кушайте на здоровье!

Нам понадобится:

  • кабачок — 2 шт.
  • соль и перец
  • мука — около 1 ст.
  • яйцо — 2 шт.
  • майонез — 1 пачка 200 г
  • чеснок — 4-5 зубков
  • помидоры свежие — 2-3 шт.
  • любая зелень
  • плавленный сырок — 2 шт. (в прямоугольной упаковке)

Этапы:

1. Небольшие два кабачка натрите на терке с большими отверстиями, мелкую использовать ни к чему. Предварительно овощи помойте, удалите края с каждой стороны, кожицу не снимайте, если она мягкая.

Добавьте соль и перец по своим предпочтениям, плюс куриные яйца. Хорошенько столовой ложкой взбейте. Далее по плану вносите муку. Перемешайте.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-56

На разогретую сковородку с растительным маслом не торопясь выложите тесто, аккуратно разровняйте его по всей поверхности сковороды. Как только первый блин обжарится с первой стороны, переверните его на другую. Таким образом пережарьте все кабачковые коржики. После их остудите, сделать это легко, если каждую штуку положите отдельно на тарелку.

2. Далее сделайте крем. Снимите фольгу с сырков и отправьте их в морозильную камеру, чтобы они застыли. В майонез выдавите через чеснокодавилку чеснок, перемешайте. Укроп порубите слишком мелко и отодвиньте в сторонку.

Читайте так же:  Рецепт торта замок любви медово ореховый

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-57

3. Подготовьте все необходимое к сборке. Выложите на первую лепешку крем из майонеза, затем уложите по кругу резаные на шайбы помидоры. Натрите плавленный сырок на мелкой терочке.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-58

4. Таким образом завершите все работу, тортик получится послойным. Блинов вышло 4 штуки, а значит и 4 слоя начинки. Бортики рекомендуется оформить резаным укропом, чтобы он лучше прилипал, смажьте бока также чесночным майонезом.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-59

5. В центр положите пару листиков петрушки или кинзы. Отправьте в холодильник на пару часов. Нарезайте на кусочки, внутри он такой же красивый, как и снаружи. Кушайте на здоровье! Приятного аппетита, друзья!

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-60

Обалденная закуска из кабачков с луком и морковью

Как могли заметить, вариантов того, как приготовить кабачковый торт довольно много. Но, почти все рекомендуют брать именно молодые плоды. А в этот раз могу с уверенностью сказать, что подойдут уже перезрелые цукини.

А ты знал? Просто тогда, старые кабачки с твердой кожурой (ее удалите) натрите на двух терках. На мелкой и крупной, это даст еще большую нежность во вкусе.

Можно в тесто для пирога положить побольше молотого перца и получится довольно острая закуска.

Нам понадобится:

  • кабачки — 1,5 шт.
  • яйца куриные — 4 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • масло подсолнечное
  • соль и перец
  • крахмал картофельный — 2 ст.л
  • майонез — 180 г
  • мука — 5 ст.л
  • петрушка, сельдерей или укроп

Этапы:

1. Итак, кабачки помойте и натрите на терке. Руками отожмите сок, добавьте 2 куриных яйца и муку с солью и перцем. Всыпьте крахмал, для придания воздушности. Перемешайте.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-61

2. Полученную плотную массу пожарьте в виде блинов на сковороде с двух сторон. Должно выйти 4 коржа.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-62

3. А затем каждый коржик, когда они все остынут смажьте майонезом. Затем нужно будет выложить начинку из лука и морковки. Эти овощи необходимо пассировать на сковороде с растительным маслом до готовности. Кому хочется, тот может добавить еще чеснок, но в данном случае блюдо делается без него.

В кастрюле еще заранее можно с вечера отварить 2 яйца в крутую. Очистите их и натрите на мелкой терке. Так вот, смажьте блин майонезом, затем выкладывается овощная масса, а далее тертые куриные яйца. После кладете второй корж, опять майонез-морковь, лук — яйцо и т.д пока не произведете всю сборку. Украсьте помидорками и присыпьте любой зеленью.

Заключительный слой можно смазать просто одним майонезом.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-63

4. Вот так тортик выглядит в разрезе, ярко и манит, чтобы его кто-нибудь уже съел). Подавайте в холодном состоянии, если сможете выждать пару часов, пока он стоит в холодильнике.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-64

Торт из говяжьего фарша и кабачков на сковороде

Думаю, что такого вы еще не ели. Потому то это тренд, или как говорит современная молодежь, бомба этого года. Мужчины ликуйте, перед вами блюдо с мясом. Реально оно сытное и выглядит как настоящая лакомка.

Поэтому, если вам надоели все традиционные технологии приготовления, то воспользуйтесь этой инструкцией. И кстати говоря, это блюдо вполне может стать полноценным обедом или ужинов в вашем доме. Прикольно придумано! Браво авторам!

Нам понадобится:

  • кабачок — 1,2 кг
  • фарш смешанный (можно взять говяжий или свиной, куриный) — 800 г
  • мука — 8 ст.л
  • соль — 2 ч.л
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • молотый черный перец — 0,5 ч.л
  • яйцо — 6 шт.
  • майонез — 200 г
  • масло растительное

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-65

Этапы:

1. В этот раз предстоит в первую очередь сделать начинку. Пожарьте мясной фарш на растительном масле с репчатым луком (15-20 минут). Лук порубите на мелкие кубики. Посолите и поперчите, выдавите чеснок через пресс в самом конце. Дайте массе постоять и отдохнуть, то есть остыть до комнатной температуры.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-66

2. Кабачки потрите на терке, выжмите с них сок, добавьте муку, соль, перец и куриные яйца, размешайте.

На сковороде пожарьте 6 коржиков, сковородку берите диаметром 24-26 см.

Совет! Если вы испытываете трудности в переворачивании, то используйте две деревянные лопатки.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-67

3. Жареные кабачковые блинчики остудите, а после на каждый из них выложите фарш и репчатый лук, то есть чередуйте, чтобы получились слои. Но, перед этим конечно же смажьте каждый корж майонезом, а то будет суховато.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-68

4. Сверху вы можете украсить помидорками черри и веточками любой зелени. Обалдеть, как изящно и нарядно выглядит блюдо! Дайте ему настояться в холодильнике около одного или двух часов. А потом смотрите, не проглотите тарелку).

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-69

Простой рецепт кабачкового торта для ленивой хозяйки

Готовясь к этой статье, я повидала большое разнообразие рецептов, и знаете нашла даже такие, где просто выпекаются кабачковые оладушки и смазываются обычным майонезом, а сверху присыпается все чесночком. Получаются мини-лепешечки в виде маленьких тортиков.

Поэтому, уж если совсем нет свободного времени, то вот вам нужная идея. А если, все таки хотите немного повозиться, то читайте далее. Всем тем, кто любит грибы обязательно понравиться.

Отличная задумка! Можно в начинку положить куриное мясо кусочками или соединить грибы и курицу вместе.

Нам понадобится:

  • маринованные грибы — 200 г
  • куриная грудка — 200 г
  • луковица — 1 шт.
  • кабачковые блины (рецепт возьмите из любых предыдущих вариантов) — 1 шт.
  • сыр — 100 г
  • сметана — 3 ст.л
  • зелень

Этапы:

1. Маринованные грибы обжарьте на сковороде с растительным маслом и мелко порезанным репчатым луком. После внесите сметану и потушите пару минут.

Куриную грудку отварите в воде и нарежьте на небольшие кусочки. Смешайте с грибами.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-70

2. А также натрите сюда сыр и порубите мелко любую вашу любимую зелень.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-71

3. Таким образом у вас получится оригинальная начинка, которой смажьте каждый кабачковую лепешку.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-72

4. А в виде оформления можно использовать майонезную сеточку и вырезать из кожуры помидоров розочки или цветочки.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-73

Запеканка слоями из кабачков и картофеля с начинкой

И напоследок, вам еще хочу предложить один закусочный тортик, который в любом случае впишется на вашей кухне. Смотрите этот фильм и готовьте с радостью и заботой о ваших близких. Ведь лето, скоро закончится, поэтому успевайте наесться, как говорится от пуза.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-74

На этом хозяюшки и начинающие мастера кулинарного дела все. Жарьте тертые кабачки на сковородке в виде блинчиков, кладите на них вкусные начинки и украшайте на свое усмотрение, чтобы блюло смотрелось как изящный и нарядный тортик.

Удачи и терпения на кухне. Отличного дня. Присоединяйтесь в группу в контакте и ставьте лайки и делитесь информацией со всеми. Пока.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-74

С уважением, Екатерина Манцурова

Hello, друзья! Совсем недавно мне посчастливилось попробовать обалденно вкусный тортик. И он не сладкий, представляете?! Оказывается такое угощение бывает не только в качестве десерта, но и выступает в роли сытной закуски. Думаю, что я вас немного запутала. Так вот, раскрываю карты, торт этот необычный, а кабачковый.

До недавнего времени из цукини я делала только оладушки, ну и конечно же закрывала в зиму икру. А теперь в свой арсенал я еще добавляю аппетитную закуску, о которой сегодня мы подробно и поговорим.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-76

Оказывается готовить такое кушанье очень легко и просто, а главное еще и быстро. Также торт из кабачков подается с разными овощами и пропитывается изысканными «кремами». И пока сезон домашнего урожая в самом разгаре нужно обязательно успеть приготовить эту вкусняшку.

Содержание:

  • Вкуснейший торт из кабачков
  • Быстрый и вкусный рецепт торта из кабачковых блинчиков
  • Торт из кабачков с морковью и луком
  • Самый вкусный рецепт кабачкового торта с помидорами и сыром
  • Видео рецепт закуски с сыром и чесноком
  • Торт из кабачков — вкусно как у бабушки
  • Как приготовить кабачковый торт в духовке
  • Простой и обалденно вкусный торт из кабачков и помидоров

Лучше всего готовить такую закуску из молодых кабачков. Ведь тогда не нужно будет удалять кожуру и семена, а следовательно вы пополните организм наибольшим количеством витаминов.

Вкуснейший торт из кабачков

Наверное самым распространенным вариантом считается подача такого блюда с морковью и луком. А все потому, что эти овощи хорошо дополняют друг друга. А если еще добавить сыр, майонез, чеснок и зелень, то точно за уши не оттащить)!

Так что внимательно ознакомьтесь с ниже описанным фото рецептом и принимайтесь за готовку. Результат вас порадует!

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-77

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Твердый сыр – 200 гр.;
  • Пшеничная мука – 1 ст.;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Майонез – 5 ст. ложек;
  • Подсолнечное масло – для жарки;
  • Соль – по вкусу.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-78

Способ приготовления:

1. Возьмите молодые цукини. Помойте и очистите их.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-79

2. Потом натрите плоды на крупной терке. Переложите тертую смесь на дуршлаг и хорошо отожмите массу руками. Оставьте кабачки в дуршлаге, чтобы до конца стекла вся жидкость.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-80

3. В это время очистите лук и мелко его порежьте на кубики.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-81

4. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-82

5. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и положите подготовленные лук и морковь.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-83

6. Обжарьте овощи на среднем огне до золотистого цвета лука.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-84

7. В пиале смешайте майонез с выдавленным через пресс чесноком.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-85

8. В майонезно-чесночную смесь добавьте готовую зажарку и немного подсолите.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-86

9. Все тщательно перемешайте. По желанию можно поперчить. Вот такой у нас будет крем.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-87

10. Заранее подготовьте сыр. Натрите его на мелкой терке.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-88

11. Теперь вернитесь к тертым кабачкам. Еще раз их хорошенько отожмите и переложите в глубокую чашу. Вбейте яйцо, насыпьте муки и посолите.

Читайте так же:  Торта добош рецепт с фото

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-89

12. Далее перемешайте. Должно получиться жидковатое тесто.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-90

13. Возьмите сковороду среднего диаметра. Разогрейте ее и налейте немного растительного масла. При помощи столовой ложки выложите полученное тесто, разровняв его по всей окружности.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-91

14. Обжарьте блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-92

15. Готовый блин сразу же смажьте приготовленным «кремом».

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-93

16. А потом хорошо посыпьте натертым сыром.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-94

17. Затем пожарьте другой блин и сразу же положите его на предыдущий блин в торте.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-95

Кабачковые блинчики должны быть обязательно горячими, чтобы они хорошо соединились между собой за счет расплавленного сыра.

Верхний блин снова смажьте «кремом» и обильно присыпьте сыром.

18. Жарьте и укладывайте блинчики в торт по описанной выше технологии. Самый верхний и последний блинчик смажьте кремом, а сыром не посыпайте.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-96

19. Его обильно посыпьте мелко порезанным укропом.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-97

20. Дождитесь, когда тортик немного остынет и хорошо пропитается.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-98

21. Затем разрежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-99

Быстрый и вкусный рецепт торта из кабачковых блинчиков

Вот еще один популярный способ приготовления с очень изысканным соусом для пропитки овощных блинчиков. Мне симпатизирует такое лакомство еще и тем, что вместо майонеза используется сметана.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Мука — 8-10 ст. ложек;
  • Соль — 1 ч. ложка;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Растительное масло — для жарки.

Для крема:

  • Сметана — 100-150 гр.;
  • Горчица — 1 ст. ложка;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Оливковое масло — по желанию;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Сыр — 200 грамм.

Способ приготовления:

1. Помойте кабачки и очистите их от кожуры.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-100

2. Возьмите лук и очистите его от шелухи.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-101

3. Эти овощи натрите на терке или измельчите в блендере.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-102

Отожмите весь сок и слейте его.

4. В получившуюся смесь вбейте яйцо, посолите и поперчите. Налейте 1 ч. ложку растительного масла.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-103

5. Все хорошо перемешайте и введите муку.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-104

6. Из получившегося теста нужно пожарить блинчики на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон до образования румяной корочки.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-105

7. Вот какие блины у вас должны получиться.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-106

8. Теперь смешайте сметану с горчицей, посолите и поперчите.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-107

10. Налейте лимонный сок и добавьте измельченный чеснок, перемешайте.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-108

11. Смажьте каждый блин получившимся соусом.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-109

12. После соуса не забудьте посыпать блин тертым сыром.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-110

13. Ну а последний украсьте по своему вкусу и усмотрению.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-111

Как же все красиво выглядит! Согласны со мной?!

Торт из кабачков с морковью и луком

А чтобы разнообразить блюдо, можно помимо моркови и лука, добавить еще и сладкий болгарский перчик. Кстати, такую закуску можно подавать как в горячем,так и охлажденном виде.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 шт.;
  • Мука — 3-4 ст. ложек;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Лук — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Сладкий красный перец — 1 штука.

Способ приготовления:

1. Возьмите цукини и помойте его. Если овощ молодой, то кожуру можете не снимать, если же кожица толстоватая, то предварительно удалите ее и очистите внутри от семян. Затем натрите на терке, посолите и перемешайте. Оставьте минут на 10-15, чтобы выделился сок. После массу хорошо отожмите.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-112

2. Теперь введите муку и насыпьте перец. После постепенно добавьте муку.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-113

3. Все хорошо перемешайте, если надо, то подсолите.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-114

4. Сковороду смажьте растительным маслом. На ней обжаривайте кабачковые лепешечеки с двух сторон до готовности.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-115

Помогайте себе формировать лепешки столовой ложкой.

5. Теперь сделайте прослойку. Для этого лук и морковь очистите, натрите на терке. Перец помойте, удалите семена, порежьте на тонкие полоски. Овощи обжарьте с растительным маслом до мягкости.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-116

На каждую обжаренную кабачковую лепешку выложите и распределите получившуюся начинку. Соберите весь тортик.

6. Сверху украсьте закуску по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-117

Самый вкусный рецепт кабачкового торта с помидорами и сыром

К классической технологии приготовления следует отнести угощение и с добавлением помидоров. Причем томаты можно либо мелко измельчать, либо резать на кружочки. И так, и так получается сочно и вкусно.

Ингредиенты:

  • Мука — 1 ст.;
  • Яйцо — 5 шт.;
  • Кабачки — 1 кг;
  • Сметана — 300-350 гр.;
  • Помидоры — 250-300 гр.;
  • Сыр — 200-250 гр.;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Чеснок — 2-3 дольки;
  • Зеленый лук — 0,5 пучка для теста, 0,5 пучка для крема;
  • Растительное масло — для жарки.

Способ приготовления:

1. Кабачки натрите на терке и хорошо отожмите. Так вы удалите лишнюю жидкость.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-118

2. Теперь введите муку и вбейте яйца. Добавьте соль и перец. Мелко порежьте зеленый лук и тоже добавьте его к тесту. Перемешайте массу до однородного состояния.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-119

3. Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Из получившегося теста нажарьте овощные коржики до золотистого цвета с двух сторон.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-120

4. Далее быстренько приготовьте «крем». В сметану добавьте измельченный чеснок и зелень, соль и перец. Все перемешайте.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-121

5. Помидоры порежьте на кубики, добавьте к кусочкам тертый сыр. Теперь каждый коржик смажьте «кремом», не забывая на пропитку выкладывать помидорно-сырную смесь.

Дайте немного времени на пропитку и подавайте к столу.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-122

Видео рецепт закуски с сыром и чесноком

Конечно же я не могу не обойтись без видео сюжета. Думаю многие любят смотреть, а не читать. Так что для вас подобрала отличный ролик, скорее смотрите. После просмотра вопросов по готовке кабачкового тортика точно больше не останется.

Торт из кабачков — вкусно как у бабушки

Вот еще один классный, простой и незамудренный рецепт. Нашла его на просторах интернета, так что будем вместе проверять его на вкус.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-123

Ингредиенты:

  • Цукини — 1-1,2 кг;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Сметана — 5 ст. ложек;
  • Помидоры — 2 шт.;
  • Мука — 150 гр.;
  • Растительное масло — для жарки;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Соль, перец, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кабачки помойте и очистите. Натрите на крупной терке.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-124

2. Далее отожмите массу и переложите ее в глубокую емкость. Вбейте яйца, насыпьте соль и перец, перемешайте.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-125

3. Постепенно насыпьте муку, перемешайте тесто.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-126

4. В итоге у вас должна получиться однородная масса, примерно как на оладьи.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-127

5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте средние блинчики с двух сторон.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-128

6. Лук и морковь очистите. Лук мелко порежьте, а морковь натрите на мелкой терке.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-129

7. Овощи обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-130

8. К зажарке добавьте сметану, измельченный чеснок, посолите и перемешайте.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-131

9. Каждый коржик смажьте «кремом» и положите друг на друга.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-132

Но не забывайте через каждые два коржика класть в пропитку порезанные дольки помидор.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-133

10. На последний блинчик тоже положите свежие дольки или кружочки помидоров, не забыв сначала его смазать «кремом».

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-134

11. Остается все посыпать свежей измельченной зеленью.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-135

Как приготовить кабачковый торт в духовке

Еще хочется сказать вам о том, что эту закуску можно делать не только способом обжарки блинчиков на сковороде, а запекать в духовке. Такой вариант гораздо быстрее привычного и полезнее.

Ингредиенты:

  • Кабачки молодые – 800 гр.;
  • Кефир – ½ ст.;
  • Майонез — 2 ст. ложки;
  • Соль – 1 ч. ложка;
  • Помидоры свежие – 2 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Яйца –3 шт.;
  • Мука –3 ст. ложки;
  • Сыр твердый – 100 гр.;
  • Перец молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все продукты. Затем натрите кабачки на крупной терке, посолите, поперчите их и оставьте минут на 10. По истечению времени отожмите мякоть от выделившегося сока.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-136

2. К отжавшей мякоти добавьте муку, яйца, налейте кефир и тщательно перемешайте массу. Также в тесто добавьте измельченный чеснок, а по желанию еще можете насыпать мелко порезанную зелень.

Чеснок можно добавлять не в тесто, а в соус (майонез) для пропитки.

3. Возьмите сковороду с толстым дном, которую можно поставить в духовку. Налейте в нее немного растительного масла и при помощи ложки выложите небольшое количество теста. Поджарьте лепешку с одной стороны и пока отложите в сторонку.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-137

4. Помидоры помойте и порежьте их на кружочки. Теперь на не обжаренную сторону блинчика выложите кружки помидоров, а сверху выложите следующий слой теста.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-138

5. После кабачкового теста выложите сыр, порезанный на ломтики.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-139

6. Следующий слой — снова тесто. Далее слои повторяйте, но последним должно быть тесто. Сковороду с нашим изделием поставьте запекаться в духовку на час при температуре 180-190 градусов.

7. После запекания тортик остудите и переверните поджаренным блинчиком вверх. Смажьте кушанье майонезом, по бокам распределите тертый сыр, а середину украсьте помидорами и зеленью.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-140

Простой и обалденно вкусный торт из кабачков и помидоров

Если вы дочитали сегодняшнюю подборку до конца, то я вас поздравляю, значит вас точно покорило это блюдо. И вы решили испробовать все рецепты. Это правильно. Поэтому напоследок дарю вам еще один сюжет с подробным описанием приготовления нашей нежной закуски.

И вам понадобится: 1,5 кг очищенных молодых кабачков, 2 яйца, 250 гр. майонеза, 5 зубчиков чеснока, пучок укропа, 6 ст. ложек муки, помидоры большие 2 шт., масло растительное для жарки.

Еще хочу отметить то, что торт из кабачков можно делать не только с разнообразными овощами и сыром, а также начинять его мясным фаршем или использовать прослойку в качестве грибов. Делается все по одному принципу, который мы с вами рассмотрели выше. Ну а если будут вопросы, то не стесняйтесь и спрашивайте. А пока у меня все. Жду ваших комментариев!

Читайте так же:  Блинный торт рецепт с фото с сметанным кремом рецепт с фото пошагово

Автор публикации

0 Комментарии: 1090Публикации: 450Регистрация: 07-04-2017

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-142

Здравствуйте, дорогие читатели. Наверное не найдется ни одного человека, который бы не любил кабачки. Сегодня я хочу поделиться рецептом торта из кабачков. Это наш семейный рецепт. Для торта я приготовлю нежнейшие блинчики из кабачков по нашему семейному рецепту. А вот смазывать коржи вы можете сметаной, майонезом, соусом или зажаркой состоящей из лука и моркови. Между коржами можно выкладывать помидоры, мясо, рыбу, грибы, ветчину, икру и пр. Вкус у блюда просто божественный, его по достоинству оценили не только мы, но и наши друзья. Готовится торт из кабачков очень просто и быстро.

Рецепт торта наш любимый и проверенный, с удовольствием им делюсь с вами, даже отсняли видео, так что увидите не только пошаговые фото.

Думаю, если вы пожелаете приготовить закусочный торт из кабачков, то результатом вы останетесь очень довольны. А еще у нас на блоге есть рулет из кабачков, тоже очень вкусно получилось.

Торт из кабачков — вкуснейший рецепт с пошаговыми фото и видео

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-143Ингредиенты для теста:

  • Кабачки — 700 гр.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Мука — 6 ст. ложек
  • Соль — 1 ч. ложки
  • Сода — 1 ч. ложки
  • Уксус 9% для погашения соды

Растительное масло для обжаривания кабачковых блинчиков

Ингредиенты для смазывания корежей: 

  • Майонез — 4 — 5 ст. ложек
  • Укроп по вкусу
  • Чеснок — 2 — 3 зубчика

Помидоры — 2 шт.

Торт из кабачковых блинчиков приготовление:

Кабачки у меня молоденькие, если у вас кабачки крупные, то можно удалить семена и очистить кожу. Вкуснее всего торт из кабачков получается с молодых овощей.

1. Кабачки я вымыла, обсушила бумажным полотенцем. Кабачки я тру на средней терке (можно на крупной). Добавляю соль и оставляю на 5-10 минут, чтобы кабачки пустили сок.Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-144

2. Далее нам необходимо откинуть кабачки на сито, дуршлаг или отжать сок руками.

3. В кабачки я вбиваю 3 яйца, добавляю муку порциями и перешиваю все.Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-145

4. Теперь нам нужно погасить соду уксусом и добавить в тесто для кабачковых блинчиков. Постепенно я всыпала муку. Мне понадобилось 6 ст. ложек.

5. Хорошо перемешав тесто я отправляюсь к плите жарить блинчики.

Из данного количества ингредиентов в меня получилось 4 блинчика, сковорода у меня в диаметре 21 см.

6. На сковороду я вливаю растительное масло. Выкладываю ложкой тесто и распределяю по кругу. Обжариваю блинчики с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-146

Благодаря соде блинчики из кабачков получаются нежными и пышными. Таким образом, готовый кабачковый торт выходит нежнейший и ароматным (чеснок, укроп).

7. Каждый блинчик я выкладываю на отдельную тарелку на бумажное полотенце и даю им остыть. На бумажное полотенце выкладываю чтобы впиталось лишнее растительное масло.Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-147

Замечу еще раз, каждый блинчик остывает на отдельной тарелке. Если их горячими сложить друг на друга они могут быть влажными.

Готовим соус для смазывания блинчиков

Можно использовать сметану, майонез, или смешать в равных пропорциях майонез со сметаной. Майонез можно приготовить самим или купить в магазине.

Я использую майонез. В него я выдавила несколько зубчиков чеснока и добавила измельченный укроп. Вы можете добавить любую зелень по своему вкусу.

В соус добавляю соль и перец по вкусу, все перемешиваю.Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-148

Собираем кабачковый торт из блинчиков

Между слоями я буду выкладывать порезанный дольками свежий помидор. Можно поджарить лук и морковь, я так делала когда готовила торт из куриной печени, тогда была зима и свежих помидоров в продаже не было.

Что еще можно использовать? Вместо помидора вы можете выкладывать на блины кусочки жареной или запеченной куриной грудки, икру, рыбу, зажарку (лук, морковь, перец), жареные грибы, плавленный сырок тертый или твердый сыр.

С помидорами это блюдо получатся овощным и никакие другие ингредиенты не делают его тяжелым. Но тем не менее торт получается довольно калорийным из-за входящего в состав майонеза.

Если вы используете сметану, то ее лучше смешать с майонезом в пропорции 1:1 и также добавить в соус соль, перец, чеснок и зелень.

1. Выкладываю блинчик на тарелку, смазываю приготовленным соусом и выкладываю кружочки помидоров, сверху помещаю второй блинчик и смазываю точно также соусом и выкладываю помидоры.Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-149

2.Таким образом собираем весь торт.

3. Украшать торт из кабачковых блинчиков можно по вашему вкусу и желанию. Я украсила его петрушкой и помидором.

Торту лучше дать пропитаться убрав его хотя бы на 30 минут в холодильник. Но мы решили пробовать его сразу, уж очень аппетитным получилось блюдо. Вот так он выглядит в разрезе.Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-150

Сверху торт можно украсить мелкорубленной зеленью, или же посыпать дополнительно каждый блинчик зеленью.

Свежий молодой чесночок и укропчик придает ему некую пикантность, и неповторимый аромат. Признаюсь честно, готовила торт на день рождение, гости были в восторге от этого блюда. «Смели» сразу и все оценили. Я рада что гостям понравился, надеюсь понравится и вам.

На самом деле ничего сложного в приготовлении блюда нет, но зато какая красота получается в итоге. Сытно, вкусно, красиво!

Готовьте с удовольствием! Приятного Вам аппетита!

Предлагаем вашему вниманию очень простой и вкусный торт из кабачков: минимум времени, минимум усилий — и максимум удовольствия! Соблазнительно аппетитный, нежный кабачковый торт никого не оставит равнодушным. Твердый сыр придает этому блюду особый вкус, а тонкий чесночный аромат вносит свою изюминку в торт. Домашний вкусный кабачковый торт несомненно порадует вас и ваших близких. Давайте готовить!

Ингредиенты:

  • кабачки (среднего размера) — 4 штуки;
  • репчатый лук (большого размера) — 2 штуки;
  • морковь (большого размера) — 3 штуки;
  • куриное яйцо — 3 штуки;
  • пшеничная мука — 6-7 столовых ложек;
  • твердый сыр — 200 грамм;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец;
  • майонез — 200 грамм;
  • чеснок — 3-4 зубчика;

Для украшения:

  • свежая зелень (укроп, петрушка, лук) по вкусу;
  • твердый сыр;
  • свежий помидор.

Очень вкусный торт из кабачков. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления очень вкусного торта кабачки натираем на крупной терке.
  2. Совет: очень хорошо для этого использовать молодые кабачки.
  3. Тертые кабачки перекладываем на дуршлаг, чтобы с них стекла вся жидкость.
  4. Репчатый лук (для очень вкусного торта из кабачков я использовала крупные луковицы) очищаем от шелухи, моем и мелко нарезаем.
  5. На сковороду наливаем подсолнечное масло и отправляем на плиту.
  6. Измельченный лук отправляем в сковороду к разогретому маслу и обжариваем его на среднем огне до мягкости.
  7. Свежую морковь (у меня морковь большого размера) очищаем и натираем на крупной терке.
  8. Тертую морковь перекладываем в сковороду к луку, все хорошо перемешиваем и жарим до мягкости моркови.
  9. Твердый сыр (для вкусного торта из кабачков можно использовать твердый сыр любой) натираем на крупной терке.
  10. Чеснок (по рецепту) пропускаем через пресс или очень мелко измельчаем при помощи ножа.
  11. Майонез соединяем с измельченным чесноком, хорошо перемешиваем до однородности.
  12. Теперь нам понадобится глубокая посуда в которой мы будем соединять все ингредиенты вкусного торта (у меня это большая глубокая миска).
  13. Тертый кабачок, с которого стекла уже вся жидкость (можно его еще немного отжать руками), перекладываем в глубокую емкость.
  14. В миску к кабачку разбиваем куриные яйца (по рецепту), добавляем соль, черный молотый перец, и все очень хорошо перемешиваем.
  15. Затем в кабачковую массу добавляем пшеничную муку, и еще раз все перемешиваем.
  16. Далее нам понадобится сковорода, на которой мы будем жарить наши кабачковые блины для очень вкусного торта.
  17. На сковороду наливаем подсолнечное масло и отправляем на плиту разогреваться.
  18. Жарим кабачковые блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон: до полной готовности. Размер кабачкового блина зависит от того, какой торт вы хотите сделать.
  19. Когда все пожарили, приступаем к сборке очень вкусного торта.
  20. На тарелку выкладываем первый блин из кабачков, смазываем его майонезом с чесноком, выкладываем жареные овощи — лук и морковь, накрываем вторым блином. Далее продолжаем формировать торт в такой же последовательности.
  21. Совет: из этого количества ингредиентов вы можете сделать один большой торт из кабачков, а можете сделать два, но поменьше.
  22. Очень вкусный торт из кабачков, по желанию, украшаем сыром натертым на мелкую терку, свежей зеленью и ломтиками свежего помидора.

Потрясающе вкусный кабачковый торт станет украшением любого стола. Насыщенный вкус овощного блюда приятно вас удивит. Следуя нашему пошаговому рецепту, приготовить такое полезное лакомство легко и просто. На нашем сайте «Очень вкусно» вы можете посмотреть и другие рецепты оригинальных овощных блюд. Готовьте с удовольствием.

Торт из кабачков можно отнести к категории вторых блюд и закусок. Это питательное, сытное и колоритное по вкусовой насыщенности лакомство. Ингредиентный состав может быть различным. Именно на демонстрацию большого числа начинок и будет направлен материал.

Торт из кабачков – базовый рецепт

Классическим рецептом кабачкового торта можно назвать вариант исполнения с помидорами.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-152

Торт из кабачков – что взять для приготовления:

  • пять молодых кабачков;
  • 3 яйца;
  • 6 помидор;
  • 150 г муки;
  • 200 мл майонеза;
  • 4 зубика чеснока;
  • по вкусу берем зелень (укроп, петрушка), специи (соль, перец);
  • масло для жарки кабачковых коржей.

О том, как приготовить простой торт из кабачков читаем далее:

  1. Кабачки, желательно молодые, промываем, очищаем, и измельчаем при помощи крупной терки. Слегка присаливаем и ждем 15 минут. Последняя манипуляция позволит убрать лишнюю жидкость из кабачков.
  2. Чтобы не терять время зря, потратим его на подготовку помидор и чесночной заправки. Помидоры нарезаем тонкими, аккуратными кружками. Чесночную заправку делаем на основании майонеза и пропущенного через пресс чеснока.
  3. Далее откидываем кабачки на дуршлаг и, отжимая массу руками, удаляем лишнюю жидкость.
  4. Завершив отжим, разбиваем в кабачковую массу яйца, добавляем нашинкованную зелень, специи. И, хорошо перемешав, переходим к следующему этапу: добавлению клейкой основы — муки.
  5. Не переживайте, если после добавления всей массы муки, тесто у вас по-прежнему не достигло идеальной консистенции, как на оладьи. Помним, что мы готовим на кабачках, а они могут потребовать большего количества муки в зависимости от влажности. Чтобы не переживать за возможность разрушения кабачковых коржей, добавьте немного крахмала. Он скрепит тесто и позволит без затруднений переворачивать блинчики.
  6. Тесто готово. Осталось выкладывать его на промазанную и раскаленную сковороду, распределяя по поверхности обычной столовой ложкой.
  7. Кабачковые блинчики готовятся аналогично обычным блинам – до полной готовности и с обеих сторон. При этом время приготовления будет чуть больше, так как наши блины должны быть более плотными и толстыми.
  8. Обжарив все коржики, выкладываем их на бумажное полотенце и ждем остывания.
  9. Коржи остыли, помидоры нарезаны, а чесночная заправка давно ждет своего часа, поэтому приступаем к сборке торта из кабачковых блинчиков:
  • Каждый кабачковый блин вначале промазываем чесночной заправкой. Для идеального вкуса рекомендуем снять пробу с коржей – отрезав небольшой кусочек. Если количества специй недостаточно, то дополните его за счет крема.
  • На заправку выкладываем помидоры.
Читайте так же:  Простые торты с ягодами рецепты

По желанию слегка присыпаем все рубленой зеленью, даем торту немного пропитаться, и можем смело наслаждаться его изумительным вкусом.

Кабачковый торт: готовим с помидорами и сыром

Вариант приготовления торта из кабачков с сыром имеет небольшую особенность – его необходимо до готовности запекать в духовке.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-153

Кабачковый торт с помидорами и сыром – что взять для приготовления:

  • 3 средних по размерам кабачка;
  • 2 яйца;
  • 2 томата;
  • 200 г сыра;
  • 200 г муки;
  • 200 мл майонеза;
  • 3 зубика чеснока;
  • зелень, специи по вкусу.

Приступим к приготовлению кабачкового торта:

  1. Чистые и просушенные кабачки перетираем в крупную терку.
  2. Данный рецепт не требует откидывания на дуршлаг, поэтому сразу разбиваем к кабачкам яйца.
  3. Вместе с мукой добавляем специи. Все замешиваем и проверяем тесто: оно должно быть, как хорошая жирная сметана
  4. Хорошо прогреваем сковороду и, промазав ее маслом, выкладываем небольшое количество теста, хорошо разравнивая поверхность. Толщина каждого блинчика – около 0,5 см.
  5. Выложив блинчики на бумажную основу, ждем остывания, в это время нарезаем томаты кружками и подготавливаем крем из измельченного чеснока, майонеза и зелени.
  6. Сыр: его необходимо перетереть в крупную терку.
  7. Начинаем собирать торт. Делаем это на пергаменте, выложенном на противень. Корж – крем – помидоры – сыр. Такая последовательность должна соблюдаться до полного окончания ингредиентов. Исключением может быть верхний корж: его достаточно только промазать кремом и посыпать сыром.
  8. Запекаем торт из кабачковых блинчиков с томатами и сыром в духовке полчаса при соблюдении температурного режима в 200°С.

Несмотря на запекание в духовке, данный торт традиционно подается в виде холодной закуски.

Кабачковый торт с морковью и луком

Рецепт приготовления торта с морковью более трудоемкая, но не менее вкусная вариация исполнения кабачкового лакомства.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-154

Что нам потребуется:

  • 2 большие моркови;
  • 3 луковицы;
  • 2 помидора;
  • 5 зубиков чеснока;
  • 150 г сыра;
  • 4 кабачка;
  • 2 яйца;
  • 200 г майонеза;
  • мука.

Приступим к процессу приготовления торта:

  1. Для приготовления кабачковых блинчиков можете использовать один из двух ранее описанных вариантов.
  2. Особенность рецепта – не нужно дожидаться остывания коржей. Собирать торт можно на основе горячих блинов.
  3. Приступаем к начинке. Перетертую морковь и нашинкованный лук пассируем в растительном масле.
  4. Чеснок соединяем с майонезом и зеленью.
  5. Помидоры нарезаем на кружки.
  6. Сыр перетираем.
  7. Теперь собираем торт: корж – крем – пассированные овощи – помидоры – сыр.

Торт из кабачков с морковью и луком получается очень вкусным: подавать его можно, как в горячем виде, так и охлажденном.

Рецепт приготовления с грибами

Закусочный торт из кабачков с грибами получается изысканным и питательным.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-155

Для приготовления нам потребуется:

  • 2 крупных кабачка;
  • 400 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 3 зубика чеснока;
  • 200 мл майонеза;
  • укроп, специи, масло по вкусу при необходимости.

Приступим к приготовлению кабачкового торта:

  1. Процесс приготовления кабачковых блинчиков описан в первых двух рецептах: можете использовать любой вариант.
  2. Крем на основе майонеза и чеснока также готовим по базовым рецептам.

Так как процесс будет отличаться начинкой, акцент в приготовлении сделаем именно на ней:

  1. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Отправляем пассироваться в растительное масло.
  2. В это время нарезаем шампиньоны, отправляем их к грибам и жарим до готовности.

Собираем торт: корж, крем, обжаренный лук с грибами.

Даем торту немного пропитаться и наслаждаемся его невероятным вкусом.

Торт из говяжьего фарша с кабачками

Рецепт отличается от ранее представленных: для разнообразия мы отойдем от основы в виде кабачковых блинчиков, а сделаем из кабачков что-то типа кокона, в котором будет запекаться мясная начинка.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-156

Подготовим следующие ингредиенты:

  • 4 средних кабачка;
  • по 400 г говяжьего фарша, помидор и грибов;
  • 2 крупные луковицы;
  • 3 ст. л. риса;
  • 200 мл сметаны.

И не забываем про специи и зелень.

Приступим к процессу приготовления вкусного торта из говяжьего фарша с кабачками:

  1. Подготовим начинку. Для этого обжариваем измельченные грибы, лук в растительном масле. Солим и перчим, ориентируясь на свой вкус.
  2. Чтобы избежать появления неприятной пленки, фарш немного обжариваем, после чего соединяем с уже отваренным до полуготовности рисом. Слегка солим, перчим – помним, что и другие компоненты будут приправлены, поэтому не перебарщиваем.
  3. Помидоры нарезаем кружкам.
  4. А теперь внимание! Кабачки по данному рецепту необходимо нарезать слайсами – тонкими полосками. Для этого удобно использовать овощечистку. Толщина каждого слайса – около 2-3 мм. Листочки должны хорошо гнуться.
  5. В форму для запекания выкладываем с нахлестом кабачки. Один край оставляем свободным – им мы будем закрывать наше блюдо сверху. Солим и перчим, чтобы кабачки не получились пресными.
  6. В середину выкладываем фарш с рисом.
  7. Теперь вновь кабачки. Для среднего слоя слайсы можно уменьшить в длину вдвое.
  8. На кабачки выкладываем зажарку из лука и грибов.
  9. Следом помидоры.
  10. Промазываем все сметаной. По желанию можно дополнить рецепт сыром.
  11. Свободные края нижних кабачков соединяем так, чтобы получился кокон с внутренним наполнением из фарша, грибов с луком и помидор. Если посередине образовалась прореха: закрываем ее помидорами.
  12. Промазываем кабачки сметаной и ставим запекаться на 40 минут.

Соблюдаем температурный режим в 190°С.

Торт из говяжьего фарша с кабачком, приготовленный данным образом, получается очень вкусным и, что не менее важно, сытным и питательным.

Овощной торт: вариант из цуккини с творогом

Процесс приготовления торта из кабачков мало чем отличается от торта из цуккини. Но существует одна начинка, которая максимально раскрывает вкусовые достоинства цуккини – творог.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-157

Именно о том, как приготовить торт из цуккини с творогом, читайте далее.

Что необходимо взять из продуктов – для теста:

  • 2 цуккини;
  • 5 яиц;
  • 130 г муки;
  • специи и масло.

Для начинки и крема:

  • 200 г творога;
  • 150 г сметаны;
  • 2 зубика чеснока;
  • 1 свежий огурец и помидор.

Приступим к приготовлению:

  1. Приготовим тесто на основе заявленного набора продуктов по уже отработанной технологии. Обжариваем тонкие, аппетитные блинчики.
  2. Крем: его делаем на основе творога, чеснока, измельченного через терку огурца и сметаны. Последний ингредиент можно заменить йогуртом или майонезом.
  3. Готовые коржи промазываем кремом, дополняем томатными кружками и повторяем слои до полного расходования ингредиентов.

Даем настояться пару часов в холоде и наслаждаемся.

Торт из кабачковых блинчиков и бекона

Рецепт можно назвать идеальной альтернативой для ленивой или занятой хозяйки, единственное, что потребуется приготовить блинчики, используя ранее озвученные варианты замешивания и обжарки, и промазать их кремом, перекладывая все полосками бекона и помидор.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-158

Ингредиенты для теста:

  • 900 г кабачка;
  • 3 яйца;
  • 160 г муки;
  • зелень.

Ингредиенты для крема и начинки:

  • 2 томата;
  • 3 зубика чеснока;
  • 250 г майонеза;
  • 5 полосок бекона.

Как приготовить кабачковый торт с беконом?

  1. По мановению руки, а если честно, используя первые рецепты, превращаем кабачки, яйца и муку в блинчики.
  2. Промазываем их кремом из измельченного чеснока и майонеза.
  3. Сверху выкладываем помидоры и бекон.
  4. Повторяем слои, пока имеются ингредиенты.
  5. Верхний слой промазываем кремом и ставим торт в холодильник.

Через пару часов уже можно вкушать закуску.

Кабачковый торт: закусочный рецепт с крабовыми палочками

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото samyy-vkusnyy-tort-iz-kabachkov-recept-s-foto-159

Чтобы приготовить начинку на основе крабового мяса, возьмем:

  • упаковку крабовых палочек;
  • 150 г сыра;
  • несколько зубиков чеснока;
  • майонез.

Процесс приготовления:

  1. Мелко перетираем в крупную терку крабовые палочки и сыр.
  2. А вот чеснок измельчаем в мелкую терку.
  3. Смешиваем сыр, чеснок и майонез. При этом немного сыра оставляем для украшения верхнего слоя.
  4. Готовым кремом промазываем коржики, за кремом посыпаем их крабовыми палочками.

Завершаем процесс приготовления, финальным штрихом: посыпкой в виде сыра.

Торт требует пропитки в холодильнике, поэтому придется, немного подождать.

Кабачковый торт – разноплановое блюдо. Ему будут рады, как мясоеды, так и жесткие вегетарианцы. Главное – правильно его готовить.

Изображение - Самый вкусный торт из кабачков рецепт с фото photo-for-site
Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here