Рецепт необычного торта с фото

Самое точное и полное описание: рецепт необычного торта с фото - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Торт Пломбир

Нежный, мягкий тортик к чаю со сливочным вкусом из простых продуктов

Торт Татьяна

Любителям сладкого стоит попробовать этот именной тортик!

Торт Спартак

Изумительный по вкусу торт, с которым придется повозиться!

Торт Светлана

Быстро, просто, вкусно! Если вдруг не работает духовка!

Черемуховый торт

Традиционная русская кухня. Ароматное и очень вкусное лакомство.

Торт кофейный

Вкуснейший десерт! Нежный, со сливочным вкусом и кофейным ароматом.

Торт Пчелка

Нежнейший, вкуснейший медовик тает во рту, даже крох не останется!

Медовый бисквит

Рецепт настоящего медового бисквита – сухого и рассыпчатого.

Торт зефирный

Готовь легкий торт к чаю! Улетит со стола мгновенно!

Торт Негр в пене

Такой восхитительный тортик можно приготовить из того, что под рукой!

Торт Карамельный

Удиви своих близких невероятно нежным и вкусным карамельным тортом!

Торт Лакомка

Требуется разнообразный набор продуктов, но готовится быстро

Сырный торт

Необыкновенный торт! Все будут в восторге от его вкуса!

Торт Бабочка

Легкая воздушная кремовая бабочка! Попробуй это кулинарное чудо!

Торт Подарочный

Гости будут сражены наповал! Вкуснятинка для любителей сладенького!

Торт Винни Пух

Подари своим близким сладкую радость – испеки торт Винни Пух!

Торт Корона

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Нежный тортик с короной для нежных девочек. Порадуй близких!

Торт Фрезье

Изысканный десерт в лучших французских традициях.

Торт Ромашка

Нежные ромашки на шоколадной глазури, как живые!

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Читайте так же:  Муравейник торт рецепт через мясорубку

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

          для коржей:

          • морковь

            270 г

          • ряженка

            200 мл

          • мука ржаная

            60 г

          • мука гречневая

            60 г

          • грецкие орехи

            50 г

          • кукурузный крахмал

            21 г

          • яйца

            4 шт.

          • корица

            1 ч.л.

          • разрыхлитель

            1 ч.л.

          • сахар

            по вкусу

          для крема:

          • творог мягкий

            по вкусу

          • сыр рикотта

            по вкусу

          • ваниль

            по вкусу

          • сахар

            по вкусу

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

          для коржей:

          • вода

            250 мл

          • мука

            2.5 ст

          • сахар

            1 ст

          • масло растительное

            13 ст.л.

          • какао

            3 ст.л.

          • разрыхлитель

            1 пакетик

          • ванилин

            1 пакетик

          для начинки:

          • молоко сгущенное

            1 банка

          • шоколад молочный

            100 г

          • кокосовая стружка

            100 г

          • масло сливочное

            20 г

          для глазури:

          • шоколад черный горький

            100 г

          • масло сливочное

            20 г

          • вода

            50 мл

          Перейти на страницу рецепта

          Оглавление:

          1. Как создаются кондитерские изделия сложных форм?
          2. Каков корабль на вкус?
          3. Красив снаружи, оригинален внутри
          4. «А с чем пирожки-то? А с сюрпризом!»
          5. Сочное летнее лакомство — торт без выпекания
          6. Съедобная фотопечать на торте

          День рождения, свадьбу или другой семейный праздник невозможно представить не только без подарков, но и без десерта — торта. В былые времена перед именинами выпекали сладкие пироги и караваи. И сейчас здорово поддержать традицию, сделав своими руками оригинальный тортик накануне праздника!

          Как создаются кондитерские изделия сложных форм?

          Торты необычной формы готовятся примерно одинаково. Различается лишь рецептура коржей и крема. Вы можете выбрать любой рецепт, приходящийся по душе.

          Очень нежный вкус у сметанного бисквита: смешайте яйца (2 штуки), сахар (1 стакан), сметану (200 грамм), муку (1,5 стакана), ванилин и гашеную соду. Выпекайте два коржа при температуре 180 градусов около получаса. Бисквиты получатся невысокими, примерно 3 см. Для крема достаточно всыпать полстакана сахара в килограмм сметаны и хорошенько все взбить.

          Принцип работы прост: из частей бисквита составляется необходимая форма, каждый бисквитный слой промазывается кремом.

          В качестве украшения часто используется мастика. Ее можно купить в магазине (как и коржи) или сделать дома. Рецептов также огромное количество, наиболее простой — с использованием жевательного зефира. Зефир (200 грамм) разбавьте двумя столовыми ложками воды и поместите в микроволновую печь на 40 секунд. Затем, разминая массу, осторожно всыпайте сахарную пудру до тех пор, пока консистенция мастики не начнет напоминать пластилин. Заверните массу в пленку и подержите перед работой в холодильнике около часа. Чтобы покрыть мастикой торт, нужно раскатать пласт, превосходящий размеры изделия в 2 раза, и разгладить его руками.

          Читайте так же:  Сделать торт с мастикой своими руками рецепт с фото

          Таким образом можно создавать бесподобные торты. Например, в виде корабля.

          Изображение - Рецепт необычного торта с фото recept-neobychnogo-torta-s-foto-20

          Каков корабль на вкус?

          Необычный торт в виде судна — хорошая идея для празднования дня ВМФ, именин в морском или  пиратском стиле.

          1. «Судостроительство» начните с выпекания прямоугольных коржей. На одном из них с меньшей стороны сделайте нос корабля, обрезав углы.
          2. Из другого коржа и отрезанных кусочков бисквита оформите палубу с надстройками, смазав коржи кремом. Уберите судно на пару часов в холодильник.
          3. Тем временем из мастики слепите паруса, штурвал, пушки. В роли мачт приспособьте шпажки или коктейльные трубочки.
          4. Раскатайте пласт мастики (в 2 раза больше размеров торта), обтяните им корабль и дополните судно «корабельными» атрибутами.

          Покрыть изделие мастикой без складок и заломов получается не всегда, особенно у тех, кто делает это впервые. Поэтому попрактиковаться лучше на более простых формах: тортах в виде сердец или круглых часов, показывающих время рождения именинника, например.

          Видео отсутствует
          Видео (кликните для воспроизведения).

          Изображение - Рецепт необычного торта с фото recept-neobychnogo-torta-s-foto-21

          Красив снаружи, оригинален внутри

          Экспериментировать можно не только с внешним видом кондитерских изделий, но и с внутренним. Любимый человек отрезает кусочек торта, а внутри — послание в виде сердца:

          1. Такой торт состоит из двух половин — верхней и нижней. На нижней части бисквита с помощью самодельного циркуля из нитки и двух зубочисток (или тарелки, шаблона в виде круга) начертите круг. От краев лучше отступить около 3 см. Внутри полученного круга с помощью ложки сделайте углубление, плавно сужающееся к низу коржа (не доходя сантиметра).
          2. Практически то же самое делается и с верхней частью торта. Но! В углублении по центру оставьте кусочек в виде конуса, который должен начинаться чуть выше середины коржа.
          3. Вычерпанный бисквит смешайте с кремом и пищевым красителем, а потом уложите массу в углубления коржей. Для заполнения сердцевины пригодятся и фрукты, предварительно растолченные: малина, клубника, бананы (если бисквит шоколадный) и др.
          4. Обе половины смажьте кремом и поставьте коржи в холодильник на пару часов, чтобы сердцевина успела застыть, а после еще раз сделайте кремовую прослойку и переверните верхнюю часть торта для совмещения с нижней.
          5. Обмазав изделие остатками крема, подумайте, чем его украсить: мастикой, арахисом, фруктовым желе и проч. Для интересного и необычного украшения торта подключите фантазию: мармеладные конфеты, печенье-трубочка — и вам улыбается снеговик! А из клубники и густого крема выходят забавные человечки.
          Читайте так же:  Торт птичье молоко семейный пошаговый рецепт

          Совет: тонкие коржи соедините вместе с помощью крема в один высокий. Торт должен получиться высотой 15 см, иначе вместо сердца в разрезе, вы получите нечеткий рисунок.

          Изображение - Рецепт необычного торта с фото recept-neobychnogo-torta-s-foto-22

          «А с чем пирожки-то? А с сюрпризом!»

          Один из торжественных моментов дня рождения — вынос торта со свечами и загадывание желания. После чего все дружно усаживаются за стол, и начинается чаепитие. А хотите удивить всех собравшихся? Тогда спрячьте внутрь сладости подарок!

          1. Испеките несколько больших коржей и подготовьте из картона или бумаги форму всем известного шоколадного яйца. Для удобства сделайте сразу несколько шаблонов разных размеров (от большего к меньшему).
          2. Из коржа вырежьте по форме овал. В нем выньте середину подходящего размера, чтобы положить туда подарок. Презент желательно не просто завернуть в пищевую пленку, но и предварительно упаковать в железную и любую другую твердую коробочку. Иначе подарок рискует быть разрезанным.

            Изображение - Рецепт необычного торта с фото recept-neobychnogo-torta-s-foto-23

          3. Накладывайте сверху коржи по убыванию их размера. На последнем корже срежьте немного теста, чтобы придать выпуклую форму. Слои обязательно промазывайте кремом, а также покройте им края и верх.
          4. Пора приступать к украшению. Поможет опять мастика. Из нее сделайте бело-красную «упаковку» с надписью: «Kinder СЮРПРИЗ». А отличным дополнением к такому презенту станет букет из киндеров.

          Эту идею с подарком внутри не обязательно воплощать в торте «Kinder СЮРПРИЗ». Можно выбрать любую форму: мешок Деда Мороза, например, или подарочная коробочка с бантом. Да и в качестве подарка такие необычные торты, сделанные своими руками, отлично подойдут не только на день рождения, но и на Новый год или такое значимое событие, как помолвка (с кольцом внутри). Словом, вариантов множество.

          Изображение - Рецепт необычного торта с фото recept-neobychnogo-torta-s-foto-24

          Сочное летнее лакомство — торт без выпекания

          В жаркое лето стоять у духовки хочется не каждому. Как быть? Взять за основу арбуз!

          1. У арбуза отрежьте низ и верх, чтобы он приобрел устойчивость. Срезы должны получиться диаметром в 15-20 см. Т. е. остается самая выпуклая часть ягоды.
          2. Отсоедините от мякоти корку, обрезая ее ножом. Если арбуз полон косточек, то удалить их можно, разрезав получившийся цилиндр на небольшие пласты-коржи.

            Изображение - Рецепт необычного торта с фото recept-neobychnogo-torta-s-foto-25

          3. Промокните фруктовые коржи с боков бумагой и покройте их кремом. Желательно использовать для столь необычных фруктовых тортов рецепты густого крема. Подойдет простой вариант из жирных сливок. Взбейте их в пену и добавьте сахарную пудру (на 300 мл сливок 2 столовых ложки пудры). Наносить крем нужно толстым слоем.
          4. Украсьте торт ягодами, узорами из крема и орехами и поставьте ненадолго в холодильник.
          Читайте так же:  Вкусный творожный крем для торта бисквитного рецепт с фото пошагово

          Этот сочный и вкусный десерт станет великолепным украшением гавайской вечеринки или любой пляжной.

          Изображение - Рецепт необычного торта с фото recept-neobychnogo-torta-s-foto-26

          Съедобная фотопечать на торте

          И еще один нестандартный вариант — фотография, которую можно использовать в кондитерском изделии. Правда, сделать ее самим не получится. Для этого нужен специальный принтер с пищевыми красителями и бумага (вафельная, например). Зато сделать коржи для торта-календаря и эскиз отрывного листа с датой свадьбы и фотографией жениха и невесты вы можете. такой лист у профессионалов стоит около 400 рублей.

          1. Подготовьте два коржа прямоугольной формы. Один оставьте для основы, из другого вырежьте «корешок» календаря с оторванными страницами.
          2. Покройте торт мастикой или глазурью. Сделайте по бокам частые полосы зубочисткой, имитируя страницы.
          3. Поместите распечатанное изображение на торт.

          Необычные торты с фото — прекрасный подарочный вариант на любой праздник: годовщину свадьбы, выпускной вечер, корпоратив и т. д.

          Изображение - Рецепт необычного торта с фото recept-neobychnogo-torta-s-foto-27

          Выбирая форму, тип, украшение для своего будущего сладкого шедевра, помните о том, что вы делаете все-таки еду, которую придется резать на кусочки. Поэтому торт, скажем, в виде малыша (выпекают в честь появления на свет) не самое удачное решение. Гораздо лучше подарить изделие в виде коляски или погремушки.

          За какой бы торт в итоге вы не взялись, делайте его с хорошими, добрыми чувствами, тогда и результат превзойдет все ваши ожидания!

          Изображение - Рецепт необычного торта с фото photo-for-site
          Автор статьи: Екатерина Ульянова

          Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

          Читайте так же:  Простой торт рецепт с фото со сметаной
          Обо мнеОбратная связь
          Оцените статью:
          Оценка 5 проголосовавших: 2

          ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

          Please enter your comment!
          Please enter your name here