Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт

Самое точное и полное описание: банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-134


В домашних условиях приготовьте нежный банановый торт — с выпечкой и без выпечки: шоколадный, сметанный, творожный. Выбирайте!

Рецепт 1: банановый бисквитный торт

  • мука — 2 стакана
  • сахар — 2 стакана
  • разрыхлитель — 1 пакетик
  • масло сливочное — 50 гр

Крем:

  • масло сливочное — 200 гр
  • сгущенное молоко — 1 банка
  • банан — 2 шт
  • сметана — 250 гр

Начинка и украшение:

  • банан — 1-2 шт
  • кокосовая стружка

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-135

Банан измельчим в кухонном комбайне насадкой «Нож», теркой и ли мясорубкой.

Разделим белки и желтки. Добавим в чашу, всыплем муку, сахар, разрыхлитель, положим масло. Если смешивать миксром или ложкой, то масло лучше растопить.

Смесь должна получиться, как густая сметана.

Белки взбить в крепкую пену.

Лопаткой вмешиваем в тесто белковую пену.

Переложим в форму для выпечки и отправим в духовку 180 градусов на 50 минут.

Готовность проверяем деревянной лучинкой — она должна быть сухой и чистой. Дадим выпечке остыть.

Масло комнатной температуры старательно взбиваем миксером до пышности. Перекладываем сгущенку и трем бананы.

Получаем густой и очень вкусный крем.

Бисквит нарезаем на несколько коржей. Смазываем нижний слой сметаной или сметанным кремом.

Нарезаем банан колечками.

Выкладываем на сметанный слой.

Прикладываем бисквит, смазываем банановым кремом, и далее чередуем коржи: бисквит, сметана, бананы.

Последний корж — крышка бисквита. Наломаем ее прямо в банановый крем — перемешаем.

Выложим эту смесь на торт.

Торт украсим кокосовой стружкой.

Рецепт 2: банановый торт (пошаговые фото)

Такой десерт подойдет для семейного обеда, романтического ужина или приема гостей, а также придется по вкусу взрослым и детям.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • яйца — 3 шт
  • банан — 2 шт
  • мука — 300 г
  • сметана — 200 г
  • масло сливочное — 100 г
  • сахар — 1 ст

Чтобы приготовить банановый торт, нужно собрать указанные ингредиенты, а также просеять муку, насытив ее воздухом.

Белки трех яиц необходимо отделить от желтков и отложить в сторону.

В отдельной посуде нужно растопить сливочное масло и остудить его.

Желтки, полстакана сахара и растопленное масло нужно взбить венчиком в равномерную массу.

В смесь нужно ввести муку и тщательно перемешать, чтобы разбить комочки.

Из полученной массы должно получиться сравнительно плотное тесто, которое нужно отправить в холодильник.

Два банана нужно разрезать на кусочки приблизительно одинакового размера.

Сметану необходимо перемешать с остатком сахара и взбить венчиком в пышную массу. Эта смесь послужит кремом будущего торта, поэтому с помощью сахара, лимонной кислоты и ванилина ее нужно сделать приятной на вкус и не слишком кислой.

Разъемную форму нужно хорошо смазать маслом, чтобы готовый корж легко можно было вынуть.

Тесто нужно достать из холодильника, раскатать, а затем равномерно распределить по смазанной маслом форме.

Сверху на тесто необходимо разместить бананы и полить полученным сметанным кремом. После этого торт отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Периодически корж нужно проверять на степень готовности с помощью зубочистки – он не должен быть сырым внутри.

Готовый торт нужно достать из духовки и аккуратно вынуть из формы.

После чего блюдо можно украсить по вкусу – в данном случае в качестве украшения использовались дольки апельсина и тертый шоколад. Также это могут быть любые другие фрукты, ягоды или орехи.

Рецепт 3: шоколадно-банановый торт

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сахар (+3-5 ст.л. в крем) — 200 г
  • Мука пшеничная / Мука — 200 г
  • Молоко — 100 мл
  • Масло сливочное — 90 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 1 щепот.
  • Кофе растворимый — 1 ч. л.
  • Какао-порошок (без горки) — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 пач.
  • Сметана (жирная, для крема) — 500 г
  • Банан (крупный) — 2 шт

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-166

Молоко поставить на слабый огонь, добавить кофе и постоянно помешивать, пока кофе не растворится. Снять с огня.
Масло растопить.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-167

Яйца, сахар, соль и ванильный сахар взбивать на протяжении 5 мин.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-168

В яичную смесь добавить молоко и масло, взбить.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-169

Муку перемешать с какао и разрыхлителем, просеять в тесто. Перемешать.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-170

Форму смазать маслом и присыпать какао. У меня силиконовая форма, я все равно смазываю ее, перестраховываюсь.
Тесто вылить в форму, выпекать при температуре 170 градусов, 30-50 мин. (у меня 35 мин.) Пока бисквит печется, готовим крем: сметану взбиваем с сахаром до полного его растворения.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-171

Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-172

С верхнего снять шапку и разрезать на кубики. (На фото кажутся кубики крупными, но их нужно резать меньше 1,5×1,5 см).

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-173

Бананы нарезать кольцами, можно толстыми, а можно и тонкими (кому как по вкусу, если толстыми-они будут лучше ощущаться).

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-174

Совет: блюдо, на котором будет торт, промажьте кремом, чтобы нижний корж лучше пропитался.

Нижний и средний слой промазать кремом и прослоить бананами, а верхний слой промазать кремом, но бананы не выкладывать. Смазать кремом края.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-175

Кубики аккуратно перемешать с оставшимся кремом.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-176

Кубики выложить сверху на торт.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-177

Полейте произвольно глазурью. И поставьте в холод для пропитки, более чем на 3 часа. Готово! Приятного аппетита!!!
А для праздничного стола я всех ингредиентов беру в 1,5 раза больше.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-166

Рецепт 4: банановый торт без выпечки с печеньем

Сегодня предлагаю вам приготовить банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином. Бананы продаются круглый год, поэтому данная составляющая торта будет у вас всегда. Если у вас будет желание, то бананы можно заменить на любые другие фрукты, но только не сильно водянистые, так как из-за жидкости торт из желатина может не застыть. Выбирайте фрукт с упругой и мясистой мякотью. Прекрасно подходит свежая клубника (только не замороженная), киви или виноград без косточек. Яблоки или груши я бы не советовала, так как они твердоваты, а торт должен получится нежным и мягким.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • 350 грамм печенья,
  • 200 грамм бананов,
  • 25 грамм желатина,
  • 180 грамм сахарного песка,
  • 450-500 грамм сметаны.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-179

Печенье разламываю чистыми руками на средние кусочки. Печенье можно использовать самое обычное песочное: топленое молоко, сливочное, буратино или коровку. Это примерные виды печенья, которые подходят.

Читайте так же:  Рецепт крем для торта из какао

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-180

Нарезаю бананы тонкими колечками и добавляю сразу к печенью, слегка перемешиваю, чтобы получилась более-менее однородная основа для торта.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-181

Желатин развожу водой по инструкции: заливаю горячей водой. На 25 грамм желатина – 150 грамм воды. Этого хватит, чтобы он набух. Оставляю желатин в воду на 10-15 минут до набухания.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-182

Смешиваю сахар и жирную сметану, взбиваю миксером 3-5 минут, после чего добавляю набухший желатин и продолжаю взбивать крем.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-183

Взбитую сметану вливаю к печенью и перемешиваю, чтобы сметана хорошенько всё пропитала.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-184

Беру большую форму и выстилаю ее пищевой фольгой. Заполняю форму тестом и ставлю в холодильник для застывания. Удобно приготовить торт вечером, а утром достаю его уже готовым из холодильника.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-185

Переворачиваю форму с тортом и снимаю пленку. Получается красивый банановый торт с печеньем, у него идеальная форма.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-186

Готовый торт не медля ни минуты подаю к столу.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-187

Вот так готовый банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином выглядит в разрезе.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-188

Рецепт 5, пошаговый: бананово-сметанный торт

Банановый торт со сметанным кремом получается очень ароматным и сочным. Такой торт из бананов превосходное дополнение к утреннему чаю или кофе.

Для коржей:

  • 2 больших банана.
  • 3 яйца.
  • 5ст.л. сметаны.
  • 6ст.л. сахара.
  • 100г сливочного масла или маргарина.
  • 2ч.л. разрыхлителя.
  • Примерно 1,5 стакана муки.

Для крема:

  • зоог сметаны.
  • 1 банан.
  • 4-5ст.л. сахара.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-189

Соединяем яйца, сахар, сметану.

Взбиваем.

Вливаем растопленное масло или маргарин.

Взбиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто до густой сметаны.

Мелко нарезаем бананы.

И тщательно перемешиваем с тестом.

Делим тесто пополам и выпекаем 2 коржа. Коржи выпекаем на смазанной растительным маслом форме в разогретой духовке при температуре 180-200г, примерно 20 мин.

Делаем крем. Для этого сметану сахар и банан взбиваем блендером.

Промазываем кремом коржи и бока торта. Украшаем по вкусу. Я сделала по центру цветочек из банана и из шоколадной крошки сделала лепесточки.

Банановый торт  готов. Приятного чаепития!

Рецепт 6: творожно-банановый торт (пошагово)

Предлагаю вашему вниманию низко коларийный и вкусный творожный торт с бананами и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Даже если вы увлечетесь и съешьте пару лишних кусочков такого десерта, то вреда особого от этого не будет.

В данном рецепте я предлагаю сделать для торта бисквит, но вы если хотите, можете приготовить такой творожный торт с бананами без выпечки. Вместо бисквита можно сделать смесь из печенья и орехов, а можно вообще ничего не добавлять и у вас получится желейный торт с творогом и бананами.

Для бисквита

  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 80 грамм
  • Сахар – 50 грамм
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

Для творожно – ягодного суфле

  • Творог – 300 грамм
  • Ягоды любые – 250 грамм (черника, смородина, голубика и т.д.)
  • Йогурт – 50 грамм
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Желатин – 10 грамм

Для творожно – бананового суфле

  • Творог – 300 грамм
  • Банан – 2 небольших
  • Йогурт – 200 грамм
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Половинка лимона
  • Желатин – 10 грамм

Прежде, чем приступать к приготовлению нашего бисквитного коржа, проведем подготовку. Для этого, нужно заранее включить духовку и подготовить форму. Если форма силиконовая, то ничего делать не нужно с ней. А вот металлическую форму нужно смазать маслом и обсыпать манкой, или панировочными сухарями.

Теперь можно приступать к приготовлению бисквита. Яйца разбиваем в отдельную посуду.

Высыпаем в яйца сахар и взбиваем миксером пока масса не увеличится в объеме в несколько раз, а сахар полностью не растворится.

В муку добавляем разрыхлитель, соду и перемешиваем.

Высыпаем муку небольшими порциями во взбитые яйца и размешиваем до однородного состояния.

Выливаем тесто в форму и выпекаем при температуре 180С минут 10. Готовность коржа проверить можно деревянной зубочисткой.

А пока наш бисквит выпекается, в стакан высыпаем желатин.

И заливаем его водой комнатной температуры, перемешиваем и пока отставляем в сторону для набухания. Залить желатин лучше так же, заранее.

Когда бисквит будет готов, достаем его из духовки и оставляем в форме до полного остывания.

А пока бисквит остываем, можно приготовить начинку из творога, банана и ягод.

Вымытые ягоды измельчить блендером до однородного состояния.

Затем, ягоды перетереть через сито.

В отдельную посуду выкладываем творог. Добавляем сахар.

Потертые ягоды и взбиваем все миксером.

В конце добавляем йогурт и снова взбиваем массу миксером. Йогурт нужно брать натуральный, без добавок и красителей. Если такого не нашли, его можно заменить сметаной или кефиром. Так, ягодная масса готова, теперь приступаем к приготовлению творожной массы. Действия такие же, как и в приготовлении суфле из ягод и творога.

Банан очистить от кожуры, порезать на кусочки, полить их соком лимона и измельчить блендером.

В отдельную посуду добавляем творог, сахар, измельченные бананы и взбиваем миксером.

Теперь выкладываем йогурт и снова все перемешиваем миксером.

Желатин поставить на водяную баню и постоянно помешивая довести до однородного жидкого состояния, чтобы желатин полностью растворился. Но не кипятить!

Теперь, нужно дать желатину немного остыть и затем, половину желатина вылить в творожно банановую массу и перемешать тщательно.

Вторую часть желатина вылить в творожно ягодную массу и тщательно все перемешать.

В разъемную форму выкладываем бисквит.

И сверху наливаем слоями творожную массу: 2-3 ст.л. банановой творожной массы, сверху  2-3 ст.л. творожно ягодной массы и так до тех пор, пока крем полностью не закончится.

Теперь отправляем наш торт с творогом, бананами и ягодами в холодильник минимум часа на 4, чтобы он полностью застыл.

Теперь можно подавать этот десерт к столу и угощать своих близких людей. Приятного аппетита!

Рецепт 7: банановый торт с печеньем (с фото)

Сегодня расскажу, как приготовить торт без выпечки из печенья со сметаной и бананом. Я возьму печенье-крекер «Рыбки», вы можете использовать другое печенье, которое вы больше любите. Но, уверяю, «Рыбки» – лучший вариант.

Крекер «Рыбки», можете брать, как соленые, так и сладкие. Мне кажется, что с соленым крекером, вкус тортика получается, даже, интереснее и вкуснее (ну, это лично моё мнение, пробуйте).

  • 400 г — Крекер «Рыбки» (или другое печенье)
  • 1 стакан — Сахар
  • 500 г — Сметана (лучше домашняя, пожирней)
  • 200 г — Размягченное сливочное масло
  • по вкусу — Ванилин (ванильный сахар)
  • 1-2 шт — Бананы
  • 30 г для украшения — Шоколад
  • Кондитерская или целлофановая плёнка

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-223

В глубокую емкость кладем:сметану, ваниль,сахар, размягченное масло сливочное.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-224

Миксером взбиваем, чтобы у нас получилась однородная пышненькая масса.

В эту массу всыпаем «Рыбки»-крекер. Нарезанный, на кружочки или полукружочки, банан. Аккуратно, ложкой перемешиваем. Даём, чуть-чуть, постоять, минуточек 10, чтобы крекер немного разбух и сметаной пропитался.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-225

Теперь формируем тортик. В отдельную чашу или вазу укладываем кулинарную или целлофановую пленку, чтобы закрывало дно и стенки, по бокам. Выкладываем сюда нашу «тортовую» смесь. Немного трамбуем. И, на ночь, в холодильник (если нет времени, то можно, часа на 3 поставить).

Читайте так же:  Карельский торт рецепт

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-226

Достаем. Переворачиваем на какое-нибудь блюдо, либо, на поднос. Посыпаем сверху шоколадной стружкой.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-227

Готово! Обалденно-вкусный торт получился! Приглашайте гостей, наливайте чаю или кофе и наслаждайтесь. Вот мы и приготовили торт без выпечки из печенья со сметаной и бананом на скорую руку. Приятного аппетита!

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-228

Рецепт 8: банановый торт в домашних условиях

Банановый торт со сметанным кремом по этому рецепту получается очень нежным, просто тающим во рту. Воздушный бисквит в сочетании с бананами и сметанным желе не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Чтобы торт получился вкусным, обязательно используйте мягкие и хорошо дозревшие бананы. Торт идеально подойдет как для семейного чаепития, так и на праздничный стол.

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца – 5 шт.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Мука – 2 стакана,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Разрыхлитель – 1 пакетик.

Ингредиенты для сметано-бананового крема:

  • Желатин – 25 гр. -30 гр.,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Сахар – неполный стакан,
  • Сметана – 600 мл.,
  • Бананы – 2 шт.

Ингредиенты для украшения торта:

  • Кокосовая стружка – примерно 2 ст. ложки,
  • Бананы – 2 шт.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-229

Для начала испечем бисквит. В миску вбейте яйца. Всыпьте к ним сахар.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-230

Миксером взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-231

Всыпьте для аромата ванилин.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-232

Добавьте пакетик разрыхлителя для теста.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-233

Как и обычно, во время приготовления бисквитов, в последнюю очередь добавляем муку. Для насыщения ее кислородом, ее обязательно нужно просеять через сито. Тесто взбейте миксером до однородной консистенции.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-234

Густоту теста видно на фото.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-235

Разъемную форму для выпечки смажьте кусочком сливочного масла или нанесите кисточкой растительное масло. Форму с бисквитом обязательно необходимо ставить только в горячую духовку.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-236

После того, как духовка прогреется до 190С, поставьте в нее форму. Выпекайте бисквит на протяжении 20-25 минут. В конце выпечки обязательно проверьте его готовность с помощью спички. Готовый бисквит достаньте из формы и дайте ему остыть. Как видите, бисквит получился пышным.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-237

Пока он будет остывать, приготовьте сметанное желе. Пакетик желатина всыпьте в чашку или стакан. Залейте горячей водой. Размешайте. После того как желатин растворится, для более быстрого его остывания, чашку поставьте в миску с холодной водой.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-238

Выложите в миску сметану.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-239

Добавьте в крем пакетик ванилина.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-240

Всыпьте сахар. Его количество можете регулировать на свое усмотрение.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-241

Влейте остывший желатин.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-242

Сметанный крем взбейте миксером.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-243

Бисквит нарежьте кусочками размером 2 на 2 см.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-244

Бананы нарежьте кубиками.  Два банана нарежьте кружочками. Они будут использованы для украшения торта.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-245

В миску со сметанным желе выложите кусочки бисквита и бананов. Размешайте ложкой. Кусочки бисквита должны быть полностью покрыты кремом.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-246

Основу для торта переложите в форму. Разровняйте  верх торта ровным слоем с помощью кондитерской лопатки.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-247

Украсьте торт кружочками бананов, разложив их плотно друг около дружки.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-248

Форму с тортом поставьте в холодильник на 5-7 часов для застывания желе. Конечно, лучше всего печь такой банановый торт вечером, чтобы уже утром он был полностью готов. По истечению этого времени раскройте форму с тортом. Переложите его на тарелку. Посыпьте белой кокосовой стружкой. Готовый банановый торт, пошаговый рецепт которого мы рассмотрели, разрежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-249

Рецепт 9: нежный и вкусный банановый торт

  • Бананы 2 шт
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сметана 2 ст.л
  • Маргарин 50 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 150-170 г
  • Орехи грецкие 80 г
  • Молоко сгущенное 1 банка
  • Масло сливочное 1 пачка
  • Сахар 120 г
  • Разрыхлитель теста 1 пакетик

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-250

Разбить в миску яйца.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-251

Добавить сахар.

Добавить сметану.

Взбить венчиком.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-254

Маргарин растопить.

Вылить маргарин в тесто.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-256

Добавить размятые вилкой бананы.

Добавить порубленные орехи.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-258

Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-259

Выпекать при 190 градусах 40 минут.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-260

Остудить, разрезать на две части, края обрезать.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-261

Обрезки измельчить в блендере.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-262

Для крема смешать мягкое сливочное масло и сгущенное молоко.

Взбить миксером.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-264

Намазать кремом корж.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-265

Посыпать орехами и крошкой.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-266

Накрыть вторым коржом.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-267

Покрыть весь торт кремом.

Украсить крошками.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-269

Рецепт 10: торт Банановый рай с печеньем

Торт Банановый рай – это очень вкусный торт, который может приготовить даже ребёнок.

  • Печенье шоколадное – 250 грамм
  • Бананы – 700 грамм
  • Масло сливочное – 150 грамм
  • Банановый йогурт – 150 грамм
  • Сливки жирностью минимум 30% — 400 грамм
  • Ванильный сахар – 10 грамм
  • Сахар – 4 столовые ложки
  • Порошок какао – 20 грамм

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-270

Измельчаем 250 граммов шоколадного печенья. Можно пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или с помощью скалки.

В измельчённое печенье добавляем 150 граммов мягкого сливочного масла. Хорошо перемешиваем.

На блюдо, на котором будем подавать торт, кладем кольцо от разъемной формы для выпечки диаметром 26 сантиметров. Внутрь кольца выкладываем подготовленное печенье, разравниваем и отправляем в холодильник минимум на один час.

700 граммов бананов очищаем от кожицы, отрезаем хвостик и разрезаем пополам. Укладываем подготовленные бананы поверх печенья, ровным слоем.

Заливаем банановым йогуртом, нам понадобится 150 граммов бананового йогурта.

В 400 граммов холодных сливок, жирностью не менее 30%, добавляем 10 граммов ванильного сахара и 4 столовые ложки сахарного песка. Взбиваем до получения плотного и пышного сливочного крема. Не перебейте!

Сливочный крем выкладываем поверх торта и хорошо разравниваем. Отправляем торт в холодильник минимум на один час.

Посыпаем верх торта 20 граммами порошка какао. Готовый торт украшаем бананами, в соответствии с вашим вкусом и фантазией.

Подаём торт Банановый рай к сладкому столу. Банановый рай — это очень вкусный торт, который не нужно выпекать.

©

Торт из пряников бананов сметаны без выпечки

Очень красивый солнечный тортик для ленивых хозяек!

252 ккал

8 ч 15 мин

состав Пряничный торт с бананами без выпечки

Приготовление этого чудесного тортика займет всего двадцать минут!

232 ккал

3 ч 10 мин

состав Шоколадно-банановый торт

Сладкоежки не устоят! Простой рецепт особенного лакомства для любимых!

361 ккал

3 ч

состав Торт Норка крота банановый

Легкий и воздушный шоколадный торт с восхитительным банановым ароматом

178 ккал

6 ч

состав Торт из печенья сметаны и бананов без выпечки

Сметанный торт-десерт без выпечки с печеньем и бананами!

270 ккал

1 ч 30 мин

состав Легкий торт из бананов и печенья

Очень вкусный тортик с фруктами и орехами! Вы будете в восторге!

191 ккал

6 ч

состав Торт из рыбок и бананов

Великолепный торт без особых усилий, очень вкусно!

218 ккал

10 ч 40 мин

состав Банановый торт без выпечки из печенья

Мечта любой хозяйки – банановый торт без выпечки!

300 ккал

5 ч 30 мин

состав Фруктовый торт с киви и бананом без выпечки

Если вы не знакомы с духовкой – обязательно загляните сюда!

246 ккал

50 мин

состав Банановый бисквитный торт

Читайте так же:  Торт без выпечки с желе и фруктами рецепт с фото

Обалденно вкусный торт для семейного торжества!

229 ккал

2 ч 20 мин

состав Торт с бананом и сгущенкой вареной

Покажи родным свою любовь с помощью этого торта!

298 ккал

8 ч

состав Бисквитный торт с бананами

В моей семье этот торт называют Королевский банан

240 ккал

2 ч

состав Торт Санчо Панчо с бананами

Знаменитый, безумно вкусный торт поразит ваших гостей вкусом!

253 ккал

2 ч 45 мин

состав Бисквитный торт с киви и бананом

Простой, но очень вкусный тортик для любителей бананов и киви!

239 ккал

2 ч

состав Торт банановый с мороженым

Торт для праздника или просто к чаю. Вкусный, нежный, банановый!

234 ккал

3 ч

состав Торт с начинкой из бананов

Десерт со вкусом бананов подойдет к любому мероприятию.

185 ккал

1 ч 35 мин

состав Блинный торт с бананами шоколадоми и овсяной мукой

Подходит для диетического питания. Вкусный и легкий тортик

166 ккал

30 мин

состав Шикарный торт из пряников с бананами

Обалденно вкусный торт без выпечки за 20 минут!

227 ккал

1 ч 20 мин

состав Сладкий торт Банановый рай

Сладкоежкам очень понравится! Просто, быстро и незабываемо!

221 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт Клубнично-банановый из цельнозерновой муки

Необычный и полезный торт с низким содержанием углеводов.

137 ккал

1 ч

состав Банановый торт с печеньем и взбитыми сливками

Банановый торт для любителей жёлтого фрукта, прост в приготовлении и великолепен на вкус. Может приг

405 ккал

3 ч

состав Ванильный банановый торт с джемом

Оригинальный банановый тортик определенно стоит включить в рацион!

284 ккал

2 ч 5 мин

состав Шоколадно банановый торт в мультиварке

Очень вкусный банановый торт в мультиварке!

253 ккал

1 ч 20 мин

состав фруктовый торт из зефира без выпечки

Нежнейший тортик из зефира украшенный киви и присыпкой!

196 ккал

40 мин

состав Бисквитный торт с белковым кремом и бананом

Приготовь самостоятельно достойный торт на любое торжество!

204 ккал

5 ч 30 мин

состав Австралийский банановый торт

Этот торт подарит тебе много минут сладкого наслаждения!

201 ккал

2 ч 55 мин

состав Торт Миньон шоколадный бисквит из мастики

Оригинальный и простой в приготовлении и декорировании торт Миньон!

288 ккал

8 ч

состав Торт Колибри от Джейми Оливера и Энди Шефа

Знаменитый сочный и очень ароматный торт! И к празднику, и для себя!

280 ккал

2 ч

состав Торт Бабочка

Легкая воздушная кремовая бабочка! Попробуй это кулинарное чудо!

211 ккал

6 ч

состав Торт манник на кефире

Вкусный домашний торт, с нежным творожным кремом и приятным банановым вкусом!

247 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт из готовых бисквитных коржей со сгущенкой

Это тот самый случай, когда быстро, не марко и вкусно!

240 ккал

20 мин

состав Торт из рыбок со сметаной

Отличный вкусный нежный тортик изготовим в считанные минуты

301 ккал

2 ч 10 мин

состав Торт со сгущенкой бисквитный

Очень вкусный торт с нежным кремом, шоколадной глазурью!

335 ккал

2 ч 50 мин

состав Торт Подушка с короной из мастики

Красивый празднично-подарочный торт! Подробная инструкция!

296 ккал

12 ч

состав Блинный торт со сметанным кремом без яиц

Очень вкусно и просто, подойдет к любому поводу!

227 ккал

2 ч

состав Веганский торт без яиц

Веганские торты ничем не уступают обычным!

177 ккал

1 ч 20 мин

состав Торт кучерявый мальчик

Очень красивый тортик к торжеству с виноградом и бананами!

284 ккал

50 мин

состав Бисквитно йогуртовый торт с фруктами

Очень легкий и полезный торт. Даже можно давать детям.

125 ккал

3 ч

состав Торт Корзина с цветами

Сладкая корзина вкусных роз! Отличный подарок на праздник

207 ккал

8 ч

состав Торт Слеза слона

Новый и популярный в массах торт! Готовь и ты, в праздник и просто так

300 ккал

2 ч

состав Бисквитный торт с желе фруктами и сливочным кремом

Деткам очень понравится! Экзотично, просто и быстро!

181 ккал

2 ч

состав Торт Кокетка

Готовь нежный торт с морковными коржами! Удивляй гостей!

328 ккал

4 ч 30 мин

состав Торт который не надо печь из печенья

Торт без выпечки – готовить проще простого!

311 ккал

4 ч

состав Торт Женский каприз

Ради такого торта можно немного покапризничать!

238 ккал

12 ч

состав Торт Африканская ромашка

Торт с необычным дизайном и названием удивит и обрадует своим вкусом!

189 ккал

2 ч

состав Торт на день Валентина

Удиви сладким подарком любимого человека!

369 ккал

5 ч

состав Торт маша и медведь вафельный без мастики

Красивый торт с любимыми мультяшными героями!

255 ккал

5 ч 25 мин

состав Детский торт маша и медведь

Красивый и вкусный торт для ребенка реально сделать своими руками!

297 ккал

5 ч 45 мин

состав Торт из зефира на песочном корже

Нежнейший тортик на тающей во рту песочной основе полюбится каждому!

326 ккал

40 мин

состав Холодный торт на скорую руку быстро и вкусно

Восхитительно нежный торт с начинкой из бананов и грецких орехов.

265 ккал

15 мин

состав Торт Битое стекло с фруктами

Удиви гостей знакомым тортом по новому рецепту!

213 ккал

7 ч

состав Именинный торт Фруктовый микс

Замечательный рецепт торта для именин и не только! Побалуй себя им)

190 ккал

12 ч

состав Праздничный торт с йогуртовым кремом на Год Свиньи 2019

Нежный торт молочная девочка в шубке из крема Шарлотт

286 ккал

7 ч

состав Торт бисквит с белковым кремом и фруктами

Восхитительный торт с нежным и свежим вкусом!

248 ккал

11 ч

состав Торт Книга

И вкусно, и познавательно! Дети будут в восторге!

249 ккал

13 ч

состав Торт Вдохновение с фруктами

Просто восхитительно! Очень легко готовится.

245 ккал

1 ч

состав Фруктовый торт блинный Крепвиль Тропический

Вкусный тропический тортик с радостью украсит праздничный стол

323 ккал

2 ч 30 мин

состав Торт Бисквит с фруктами

Торт с фруктами станет главным украшением праздничного стола

185 ккал

2 ч

состав Десерт Павлова

Говорят, что этот рецепт придумал сам Павлов! Вкус завораживает!

199 ккал

1 ч 30 мин

состав Блинный торт Фрутти

Нежный и оригинальный фруктовый торт из блинчиков

193 ккал

1 ч 30 мин

состав Быстрый тортик из мультиварки с фруктами

Быстрый, сытный, вкусный тортик. Тебе обязательно понравится!

192 ккал

2 ч

состав Фруктовый торт орт на годовщину

Ты просто обязана его приготовить, если есть повод! Восторг обеспечен!

262 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт С днем учителя

Такого торта заслуживает любимый учитель!

332 ккал

6 ч

состав Торт желе Летний с фруктами

Очень нежный и вкусный, простой в приготовлении торт!

Читайте так же:  Торт с малиной замороженной рецепт с фото

195 ккал

1 ч 5 мин

состав Торт Экзотика

Красивый красочный тортик на нежнейшем бисквите!

230 ккал

4 ч

состав Торт с фруктами без выпечки на коржах

Торт, который можно сделать на раз, два, три!

249 ккал

35 мин

состав Торт с бананами на кефире

Быстро готовить, вкусный, можно порадовать деток

251 ккал

1 ч 20 мин

состав Торт из шоколадных пряников

Просто обожаю этот торт за простоту, быстроту и вкус

320 ккал

6 ч

состав

Банановые десерты любят и дети, и взрослые. Банановые лакомства получаются нежными и воздушными, с лёгкой ноткой терпкости. Почему я люблю готовить десерты с бананами: эти фрукты хороши и в суфле, и в желе, уживаются с другими фруктами и ягодами, прекрасно сочетаются с тестом любого рода. Сегодня на повестке дня – банановый торт, рецепт с фото.

  • Время приготовления: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 10-12 порций.
  • Кухонная техника и утварь: ложка, нож, венчик разделочная доска, глубокая миска, стакан 200-граммовый, миксер, сито, разъёмная форма, духовка.

Необходимые продукты

Для бисквитного бананового торта нужны следующие продукты:

  • яйца – 4 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 140 г;
  • сухари – щепоть;
  • пекарский порошок – 1 ч. л.;
  • мука – 200 г;
  • сметана – 500 мл;
  • бананы – 4-6 шт.

Особенности выбора продуктов

Для вкусного бананового торта сметану на крем всегда лучше брать домашнюю: у неё сладковатый нежный вкус, она жирнее и лучше взбивается. Консистенция при этом хороша густая, но не чрезмерно, не масло. Бананы желательно выбирать, ориентируясь на жёлтую без зелёных пятен кожицу.

История бананового торта

Историю бананового торта мне найти не удалось, а вот происхождением бисквита мир обязан французам и англичанам. Французы изобрели долго хранящийся бисквитный хлебец, который после вторичной выпечки использовался как продовольствие на кораблях разных стран. Английские моряки принесли бисквит в повседневную жизнь сухопутных англичан, и те его полюбили настолько, что сделали традиционной добавкой к пятичасовому чаю.

Говорят, что во времена королевы Виктории без бисквита, естественно, не сухого, а свежего с прослойками, кремом и различными дополнениями, не обходился ни один чайный приём. Кто знает, может быть, королевские кондитеры уже тогда сочетали бисквит с бананом, тем более, что во времена её правления Европа уже лакомилась ими.

До сих пор в Англии жива традиция, берущая своё начало в XYII веке. Незамужние девушки уносят со свадьбы кусочек торта и кладут его на ночь под подушку. По народному поверью, ночью барышне должен присниться её суженый.

Как приготовить банановый торт в домашних условиях

Самое сложное в приготовлении бисквитного бананового торта в домашних условиях – бисквит. Идеальный бисквит должен быть высоким и пышным, готовится он по строгим правилам, с предельной аккуратностью. Чтобы не томить своих домашних долгим приготовлением и не томиться самой, я допускаю некоторую вольность. Для упрощённого бисквита простого бананового торта берём яйца, сахар, масло сливочное, муку, пекарский порошок.Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-346

Прежде чем заняться тестом, включаем духовку – пусть прогреется до 180 градусов. Теперь о хитростях быстрого бисквита. Я не буду отделять желтки от белков и отдельно их взбивать, как это принято, также не буду топить масло, но обо всём по порядку.

Приготовление основы бананового торта начнём с того, что взобьём в глубокой миске миксером четыре яйца и 70 г сахара. Взбивать нужно до полного растворения сахара, можно попробовать пальцем – нет ли крупинок. Затем в яичную смесь вводим по чуть-чуть просеянную с чайной ложкой пекарского порошка муку.Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-347

Изначально в списке продуктов я указала 200 г муки, здесь есть оговорка: тесто на банановый торт домашний должно быть консистенции густой сметаны, поэтому муку вводим небольшими порциями. Вполне возможно, что всё количество не понадобится. Ещё раз повторюсь: тесто должно растекаться, но с трудом.

Далее отставляем тесто в сторону, берём разъёмную форму и крошим на дно формы мелкими кусочками 100 г масла, стараясь распределить равномерно по дну. Сверху по маслу щедро посыпаем пекарскими сухарями. На мой взгляд, очень вкусный банановый торт получается тогда, когда в нём много бананов.Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-348

Перед тем как вылить в форму тесто, мелко (1 см х 1 см) крошим пару бананов и добавляем в тесто, а затем также равномерно ложкой выливаем его в форму. Отправляем форму в прогретую до 180 градусов духовку, на 20-25 минут.Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-349


Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-350

Здесь так же, как при выпечке классического бисквита, не желательно открывать дверцу духовки первые пятнадцать минут, иначе бисквит опадёт.

Рецепт крема для торта

Пока основа бананового торта томится в духовке, займёмся кремом. Сметану 500 мл нужно взбить с оставшимся сахаром 70 г.Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-351

Крем из домашней сметаны лучше взбивать венчиком, иначе можно перестараться и миксером взбить масло.

Далее хочу предложить вам два варианта на выбор, как сделать крем на банановый торт: пробовала и так, и эдак. Можно в крем добавить пюрированные бананы, можно порезать их на кусочки и выложить на корж, а затем смазывать кремом. Вкусны оба варианта.Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-352


Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-353
Готовый бисквит достаём из духовки и даём ему остыть. Затем разрезаем пополам и начинаем собирать торт.

Как красиво оформить и подать банановый торт

Бананы – по-своему уникальный продукт, они сочетаются с любыми фруктами и ягодами, что можно использовать для украшения, а сочетание шоколад и банан уже давно используется кондитерами всех стран и народов. Шоколадная помадка или глазурь не только украсят торт, но и придадут свой бархатный вкус.Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-354

Можно украсить торт мастикой, фигурками из теста или крема, шоколада, шоколадный узор можно сделать на пергаменте, а затем, сняв бумагу, перенести на торт. Ещё один интересный способ украсить торт – собрать его в разъёмной форме и, уложив поверх торта кусочки фруктов, залить желе.Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-355

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Основной ингредиент в выпечке торта бананового – бананы. Во время приготовления следует учесть, что бананы сами по себе сладкие, даже приторные, поэтому сахара много не нужно. Поскольку бананы насыщены крахмалом, они темнеют после нарезки. Чтобы сохранить их цвет, полейте соком лимона.

Если при покупке попались слишком мягкие местами почерневшие фрукты, их нужно пюрировать и использовать как банановую начинку для торта. Если вы готовите торт впервые, и при приготовлении крема что-то пошло не так, он не получается густым и растекается, воспользуйтесь загустителем для сметаны или сливок. В крупных продуктовых магазинах в отделе специй он всегда найдётся. Порошок нужно добавить в крем и хорошо вымешать.

Самый высокий торт – более 30 метров высотой, состоящий из ста ярусов, выпекли кондитеры штата Мичиган, США. В штате Алабама решили не отставать и удивили 50-тонным шедевром, форма которого повторяла очертания штата на географической карте.

Читайте так же:  Торт с чиз кремом рецепт с фото

Видеорецепт бананового торта

Предлагаю вам посмотреть видеоролик – рецепт выпечки бананового торта с шоколадным бисквитом и заварным кремом. В течение нескольких минут автор ролика делится секретом простого и мягкого бисквита, а также заварного крема с кокосовой стружкой. Кстати, такой крем можно использовать и в других тортах и пирожных. После просмотра с подробными объяснениями автора, как приготовить банановый торт, разберётся даже тот, кто далёк от кулинарии.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Я представила на ваше суждение свой банановый торт с рецептом, расписанным пошагово. Готовить очень люблю, особенно десерты, люблю разнообразие и что-то новенькое. Буду рада, если получу какие-то рекомендации, советы, делитесь вашими секретами. Пишите, как вы украшаете свой банановый торт, какой вид теста и крема используете, мне интересно любое мнение.

Банановые десерты сегодня не новинка, и многие сладкоежки именно эти десерты заказывают в различных заведениях. Возможно, кто-то думает, что на приготовление уходит много времени. Данной статьёй мне хотелось убедить в обратном: банановый торт можно приготовить быстро и довольно просто, а подтвердит это представленный рецепт.

Ингредиенты:

  • Мука

  • Сахар

  • Яйца

  • Сметана жирная

  • Банан спелый

  • Разрыхлитель

  • Ванилин

  • Украшение для торта

Этапы приготовления:

Банановый торт понравится всем любителям этого сладкого экзотического фрукта. В рецепте используются только спелые фрукты, так что если у вас залежалась парочка потемневших переспелых бананов, они тоже пойдут в дело.
Сегодня приготовим торт с бананами и сметанным кремом, чтобы все ваши родные ахнули от восхищения.
Банановый торт — выпечка, которая не требует много времени и усилий. Готовится он на основе бисквитных коржей с прослойкой из бананов и нежного крема.

1. Начнем с приготовления бисквита. В миске взбиваем яйца с сахаром до белой пены.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-357


2. Водим небольшими порциями просеянную муку и разрыхлитель. Продолжаем взбивать миксером на средней скорости. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-358


3. Смазываем форму маслом или используем пергамент для выпечки. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 25 минут при температуре в 180 градусов. В конце проверяем на готовность деревянной шпажкой или зубочисткой.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-359


4. Пока выпекается бисквит, займемся кремом. Взбиваем в миске сметану с сахаром и убираем в холодильник.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-360


5. Готовый бисквит остужаем и разрезаем пополам. Если получился довольно высоким, то на режем на три части.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-361


6. Нарезаем бананы кружками.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-362


7. Промазываем коржи кремом, сверху выкладываем бананы, еще раз крем и собираем торт.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-363

Остатками крема промазываем его со всех сторон и украшаем на свой вкус. Оставляем торт с бананами постоять в холодильнике несколько часов для пропитки.

Торт с бананами видеорецепт

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-364


Этот простой банановый торт готовился мною с огромным удовольствием. А все потому, что я очень люблю банановую выпечку, и она тоже меня любит и всегда у меня получается:)

Сразу оговорюсь про размеры этого торта. Банановый торт получается небольшой. Его диаметр примерно 19 см, а высота не более 5 см. Например, для Дня рождения следует готовить двойную порцию коржей, тогда банановый тортик получится выше и, соответственно, больше. Просто удваивайте количество ингредиентов  и выпекайте поочередно два бисквита. Но тогда придется приготовить чуть больше крема. На такой объем торта для приготовления крема понадобится 200 г сливочного масла и одна банка сгущенки. Но вернемся к моему небольшому банановому торту.

Этот торт очень понравился моим детям. Они просили готовить этот банановый торт почаще. И не удивительно, потому что у этого торта очень нежный вкус, он умеренно сладкий, банановый бисквит имеет нежную консистенцию, а вкрапления банана в бисквите, как ни странно, придают торту едва уловимую кислинку (наверное, потому что мои бананы были не перезрелые). Изюминка бананового торта – его внешний вид, а точнее оформление крошками (обрезки все того же бананового бисквита). Согласитесь, это очень экономно и оригинально. Безотходное производство:)

Первым делом включаем духовку разогреваться до 190 градусов. И принимаемся за приготовление теста для бананового бисквита. В чаше смешаем два яйца, 100 г сахара и 2 столовые ложки сметаны.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-365


При помощи миксера все хорошенько взобьем.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-366


Далее подготовим бананы. В оригинальном рецепте предлагалось взять перезрелые бананы, но в магазине таковых не оказалось. Пришлось довольствоваться бананами первой свежести. Очищаем бананы от кожуры и тщательно переминаем их вилкой.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-367


Растапливаем 50 г сливочного масла или, если оно очень мягкое, добавляем его в тесто без предварительного растапливания.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-368


В чашу к яично-сахарной смеси добавляем перемятые бананы, сливочное масло и 150 г муки. А также 10 г разрыхлителя.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-369


Перемешиваем тесто миксером до однородного состояния и заполняем им разъемную форму для выпечки. Для удобства я застилаю дно формы пергаментом.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-370


Отправляем форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-371


Готовый банановый бисквит извлекаем из формы. Аккуратно срезаем с него “шапку”, а сам бисквит разрезаем вдоль на два коржа. Банановый бисквит очень красиво выглядит в разрезе. Смело можете брать его за основу при приготовлении других тортов.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-372


Переходим к приготовлению крема. На мой объем коржей я взяла 150 г сливочного масла и 0,5 банки сгущенного молока.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-373


При помощи миксера быстро смешала эти два ингредиента в крем. Масло должно быть слегка подтаявшим, это очень облегчит вам задачу.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-374


Обильно промазываем кремом сначала один корж, затем на него кладем второй и также промазываем его кремом. Смазываем и бока торта. Такой крем слегка жидковат, но это совершенно не портит банановый торт.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-375


“Шапку” бисквита, которую мы срезали, я слегка подсушила в еще горячей духовке, после чего с легкостью превратила ее в крошки при помощи блендера. Этими крошками я обсыпала бока и поверхность бананового торта, получилось очень симпатично.

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-376


Желательно дать постоять банановому торту в холодильнике хотя бы несколько часов. Я же никогда не выдерживаю и режу первый кусочек сразу после окончания приготовления. Так и эти фото сделаны сразу после завершения обсыпания торта крошками, поэтому крем еще не “схватился”.

Простой домашний банановый торт готов. Приятного всем аппетита и до скорых встреч!

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт bananovyy-tort-recept-s-foto-poshagovyy-recept-377

Изображение - Банановый торт рецепт с фото пошаговый рецепт photo-for-site
Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here